Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto tęcza będzie doskonałym, słodkim prezentem na Dzień Dziecka. Sprawdzi się również na wszelkiego rodzaju kinder balach. Z doświadczenia wiemy, że spodoba się także dorosłym, którzy lubią kolory i dobrą zabawę. Sekret tego tęczowego ciasta tkwi w dodaniu do biszkoptów kolorowych barwników spożywczych. W tym przypadku nie musisz obawiać się sztucznych substancji, gdyż w większości sklepów spożywczych (a także online) bez trudu znajdziecie naturalne barwniki, dzięki którym zabarwicie swoje wypieki na wszystkie kolory tęczy.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Tortownica o średnicy 22 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16073
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4877
6
Ostatnio komentowane przepisy
16
35
Przepis dnia
2434
32
Ciasta
Przepis na pierniczki toruńskie
Nie ma nic pyszniejszego niż miękkie, korzenne, aromatyczne pierniki toruński...
Odsłon: 16073
21
Przepis dnia
Ciasta
Sernik rabarbarowy
Kremowy sernik rabarbarowy na kruchym spodzie to idealny dodatek do kawy w cz...
Odsłon: 4877
6
REKLAMA
Ciasta
Ciasto tęcza
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto
- 375 g mąki pszennej
- 335 ml mleka
- 220 g masła
- 220 g cukru
- 5 białek jaj
- 2 łyżki ekstraktu waniliowego
- 4 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- pół łyżeczki soli
- barwniki spożywcze (czerwony, pomarańczowy, żółty, zielony)
Krem
- 500 g serka mascarpone
- 400 ml śmietany kremówki
- 4 łyżki cukru pudru
- skórka starta z połówki cytryny
- sok z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Połącz sypkie produkty: mąkę, sól, proszek do pieczenia i przesiej do miski. Utrzyj miękkie masło na gładką masę, w międzyczasie dodając cukier. Następnie dodawaj po jednym białku, po czym wlej ekstrakt waniliowy oraz suche składniki i mleko. Zmiksuj wszystko do uzyskania gładkiej konsystencji. Podziel ciasto na 4 równe porcje, przekładając je do oddzielnych misek. Do każdej porcji dodaj barwnik w odpowiednim kolorze.
2
Okrągłe foremki o średnicy 22 cm wyłóż papierem do pieczenia, wylej do nich ciasto i równo rozprowadź. Piecz przez 15 - 20 minut w piekarniku nagrzanym do 190°C.
3
Przygotuj wysoką miskę i ubij w niej śmietanę – najlepiej, gdyby była prosto z lodówki. W drugiej misce zmiksuj serek mascarpone, cukier, skórkę cytrynową i sok z cytryny. Delikatnie dodawaj do masy ubitą śmietanę i połącz na gładki, puszysty krem.
4
Na kolorowe blaty ciasta wykładaj przygotowany krem tak, aby nadmiar masy wystawał poza krawędzie biszkoptów. Rozsmaruj resztę kremu na wierzchu i dookoła ciasta, aby masa dokładnie pokryła tort i kolorowe biszkopty nie przebijały się przez krem. Wstaw do lodówki do długiego chłodzenia. Możesz udekorować wypiek świeżymi, sezonowymi owocami lub kolorową posypką.
5
Na wystudzone blaty ciasta nakładaj kolorowe kremy w dowolnej kolejności. Na wierzch tortu nałóż resztą kremu. Możesz dodatkowo udekorować tort kolorową posypką. Tort najlepiej smakuje lekko schłodzony.