Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto na biszkopcie budyniowym i z masą budyniową. Ciasto z kremem czekoladowo-pomarańczowym i straciatella. Ciasto udekorowane Mleczkiem Królewskim . Ciasto wyszło bardzo delikatne i pyszne.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (10)
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
14
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1737
50
Ostatnio komentowane przepisy
216
19
69
Przepis dnia
14
Napoje
Herbata matcha
O zdrowotnych właściwościach herbaty matcha i jej pozytywnym wpływie na nasz...
Odsłon: 1737
50
REKLAMA
Ciasta
Ciasto tortowe o smaku pomarańczowym
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- BISZKOPT BUDYNIOWY:
- -4 jajka -100 g. cukru -1 budyń waniliowy (40g)
- -2 łyżki mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
- MASA BUDYNIOWA:
- -3 szklanki soku pomarańczowego -2 budynie waniliowe
- -3 łyżki cukru -100 g. masła
- KREM POMARAŃCZOWO-CZEKOLADOWY:
- -250 ml. śmietanki 30 % -150 g. czekoladowych paluszków o smaku pomarańczowym
- -50 g. mlecznej czekolady -750 ml. śmietanki 30 % -30 g. cukru pudru -2 śmietan-fixy
- -20 g. żelatyny -ok.100 ml. wody
- KREM STRACIATELLA:
- -1 l. śmietanki 30 % -50 g. cukru pudru -2 śmietan-fixy
- -20 g. żelatyny -ok. 100 ml. wody -50 g. gorzkiej czekolady
- CZEKOLADKI: -300 g. Królewskiego Mleczka- waniliowego
- ESY-FLORESY: -50 g. gorzkiej czekolady -trochę śmietanki 30 %
Sposób przygotowania:
1
biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli i po trochu dodawanym cukrem. Miksując dodawać po żółtku. Przesiewać tam mąkę z budyniem i proszkiem do pieczenia. Jednocześnie mieszać ale już łopatką. Przelać do blaszki 30x40, wyścielanej papierem do pieczenia, tylko na dole. Piec ok.25 min. w 175 *C. Po upieczeniu obkroić boki i odwrócić na ręcznik papierowy, zdjąć papier i ostudzić. Przełożyć do tej samej blaszki co biszkopt się piekł, tylko wyżej wyścielanej. masa- Na soku ugotować budynie z cukrem. Odstawić i do gorącego wmieszać masło. Trochę ostudzić w ciepły wylać na biszkopt.
2
krem 1-Nad parą rozpuścić czekoladki z czekoladą w śmietance. Ostudzić i schłodzić przynajmniej z pół godz. w lodówce. Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. W wysokim naczyniu ubić śmietankę czekoladową z resztą śmietanki z cukrem pudrem i fixem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Wylać i rozsmarować na masie w blaszce. Ciasto schłodzić w lodówce.
3
krem 2- Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie i ostudzić do ciepłego. W wysokim naczyniu ubić śmietankę z cukrem pudrem i fixem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i krótko zmiksować. Dodać startą czekoladę na tarce jarzynowej i wymieszać łopatką. Wylać i rozsmarować na masie w blaszce. Ciasto schłodzić w lodówce.
4
Porozkładać czekoladki na górze ciasta. esy-Czekoladę rozpuścić nad parą i rozrzedzić paroma łyżkami śmietanki. Przelać do buteleczki z dziobkiem i polać górę placka w esy-floresy.