Smaker
Najlepsze pomysły na szparagi

Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami

19.05.2020 Odsłon: 2209
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Biszkoptowe z dwoma kremami z mascarpone. Ciasto z brzoskwiniami, biszkopcikami i polewą czekoladową. Ciasto dosyć wysokie może zastąpić tort.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

ugotujiprzetestuj
ugotujiprzetestuj
Desery

Truskawkowe Marzenie

Desery Truskawkowe Marzenie

Truskawkowy sezon czas zacząć! A czy jest coś lepszego niż połączenie soczyst...

Odsłon: 230

30 min
3
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Ciasta Najlepsze ciasto z rabarbarem, budyniem i bezą-łatwe i pyszne

Sezon na rabarbar w pełni, więc dziś zrobimy najlepsze, najpyszniejsze ciasto...

Odsłon: 97

60 min
2
fafiatko
fafiatko
Śniadania

Grzybowa pasta kanapkowa

Śniadania Grzybowa pasta kanapkowa

Smakowite śniadanie.

Odsłon: 30

15 min
2
ElMar
ElMar
Zupy

Botwinka

Zupy Botwinka

Przepis na pyszną botwinkę.

Odsłon: 64

30 min
1
Futka
Futka
Dania główne

Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Dania główne Polędwiczki w sosie serowo - pieczarkowym

Przepis na polędwiczki z kurczaka skąpane w kremowym sosie serowo - pieczarko...

Odsłon: 123

15 min
4
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Dania główne Pierogi z zieloną soczewicą- dokładny przepis na ciasto

Wyborne pierogi z cieniusieńkim i delikatnym ciastem pierogowym. Proporcje na...

Odsłon: 29

>60 min
1
Ciasta
Ciasto tortowe z kremem mascarpone, brzoskwiniami i biszkopcikami
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • BISZKOPT BUDYNIOWY CIEMNY:
  • -5 jajek -120 g. cukru -2 budynie czekoladowe tj.80 g.
  • -100 g. mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • BISZKOPT BUDYNIOWY JASNY:
  • -5 jajek -120 g. cukru -2 budynie śmietankowe tj.80 g.
  • -100 g. mąki tortowej -1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • DO NASĄCZENIA I BRZOSKWINIE:
  • -410 g.dżemu brzoskwiniowego -1 puszka brzoskwiń w syropie
  • KREM Z MASCARPONE:
  • -300 ml.śmietanki 30 % -500 g.serka mascarpone
  • -20 g. żelatyny -ok.100 ml.wody
  • BISZKOPCIKI:
  • -ok.200 g. biszkopcików -1,5 szklanki mocnej kawy,posłodzonej
  • KREM KRÓWKOWY:
  • -200 ml.śmietanki 30 % -500 g.serka mascarpone
  • -200 g. jogurtu greckiego -400 g. masy krówkowej
  • -20 g. żelatyny -ok.100 ml.wody
  • POLEWA CZEKOLADOWA:
  • -100 g. mlecznej czekolady -100 g. gorzkiej czekolady
  • -ok.50 ml. śmietanki 30 % -50 g. masła -1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1

biszkopt-Białka ubić ze szczyptą soli potem cukrem. Dodawać po żółtku i ubijać. Na koniec stopniowo przesiewać budyń z mąką i proszkiem,jednocześnie mieszając łopatką. Wylać do blaszki 30x40 cm.wyłożonej papierem do pieczenia. Piec ok.25 min. w 175*. Drugi upiec taki sam.

2

Jeden biszkopt włożyć do tej samej blaszki, co piekliśmy i wyżej wyścielanej papierem do pieczenia.

3

Biszkopt w blaszce posmarować dżemem.Brzoskwinie odsączyć, pokroić na cząstki i poukładać w blaszce na dżemie.

4

krem z mascarpone-Żelatynę rozpuścić w przegotowanej gorącej wodzie. Ostudzić do letniego. Śmietankę ubić z cukrem pudrem,serkiem i jogurtem. Na koniec dolewać letnią żelatynę i miksować ale nie za długo. Wylać do blaszki na brzoskwinie i rozsmarować.Śpieszyć się bo krem szybko tężeje.

5

Biszkopciki chwilę maczać w zimnej kawie i układać na krem.

6

krem krówkowy-Wykonać jak poprzedni i wyłożyć na biszkopciki i rozsmarować. Pamiętać że masa krówkowa powinna mieć temperaturę pokojową.Położyć drugi biszkopt, ale do góry nogami.

7

polewa-Czekolady rozpuścić nad parą w śmietance z masłem i olejem,cały czas mieszając. Ostudzić do letniego i posmarować górę ciasta.Ciasto schłodzić w lodówce.