Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Meksykańskie ciasto mleczne - trzy mleka. Nazwa pochodzi od sposobu przygotowania. Puszyste maślane ciasto po upieczeniu należy namoczyć mleczną mieszanką składającą się ze słodzonego mleka skondensowanego, niesłodzonego mleka skondensowanego i śmietanki kremówki. Gwarantujemy, że nigdy nie jedliście bardziej puszystego, wilgotnego i mlecznego ciasta. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka 30x24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10194
14
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9245
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6601
4
Ostatnio komentowane przepisy
48
Dania główne
Karkówka w czerwonej kapuście
Pyszne danie obiadowe na każdą okazje. Uwielbiam czerwona kapustę, jest smacz...
Odsłon: 10194
14
Dania główne
Filet drobiowy w porach
Bardzo łatwe danie. Tylko trzy składniki, a pychoty cały talerz.
Odsłon: 9245
14
5
Dania główne
Ziemniaki biedaka - patatas a lo pobre
Ziemniaki biedaka to bardzo prosty i tani przepis na pożywne danie. Tak przyg...
Odsłon: 6601
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto trzy mleka
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej typ 450
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g masła
- 70 ml mleka
- 5 jajek
- 220 g cukru
Do nasączenia:
- 250 ml słodzonego mleka skondensowanego
- 400 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
- 125 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny nabrać temperatury pokojowej. Wyjmij je z lodówki minimum 2 godziny przed rozpoczęciem pracy w kuchni.
2
Mąkę przesiej do miski. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Składniki wymieszaj.
3
Do rondelka przełóż masło. Wlej mleko. Składniki podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia, następnie odstaw do przestygnięcia.
4
Do miski wbij całe jajka. Wsyp cukier. Składniki zmiksuj na puszystą masę.
5
Do masy jajecznej dodaj cienkim strumieniem przestudzone mleko z masłem. Składniki zmiksuj. Następnie odstaw mikser na bok. Do ciasta dodawaj partiami suche składniki. Ciasto mieszaj łyżką.
6
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
7
Prostokątną blaszkę wyściel papierem do pieczenia. Ciasto maślane przelej do formy. Powierzchnię wyrównaj. Formę wstaw do piekarnika. Piecz przez około 35-40 minut (do suchego patyczka).
8
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
9
W misce połącz ze sobą słodzone mleko skondensowane, niesłodzone mleko skondensowane i słodką śmietankę.
10
Ciasto gęsto ponakłuwaj wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków.
11
Na lekko ciepłe ciasto wylej mieszankę mleczną. Rozprowadź ją po całej powierzchni wypieku.
12
Ciasto trzy mleka wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
13
Przed podaniem ciasto udekoruj cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową.