Smaker

Ciasto trzy mleka

14.11.2023 Odsłon: 1896
5.0 (1 oceny)
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Meksykańskie ciasto mleczne - trzy mleka. Nazwa pochodzi od sposobu przygotowania. Puszyste maślane ciasto po upieczeniu należy namoczyć mleczną mieszanką składającą się ze słodzonego mleka skondensowanego, niesłodzonego mleka skondensowanego i śmietanki kremówki. Gwarantujemy, że nigdy nie jedliście bardziej puszystego, wilgotnego i mlecznego ciasta. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!

Potrzebne przybory kuchenne

mikser, blaszka 30x24 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad

Dania główne Makaron z sosem pomidorowym – szybki obiad

Proste danie w stylu włoskim -ulubiony makaron, mięso mielone, sos pomidorowy...

Odsłon: 175

15 min
9
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Pierniczki

Desery Pierniczki

Mają niesamowity smak i aromat. Lubię takie pierniczki bez żadnych dodatków w...

Odsłon: 57

60 min
2
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Dania główne Pierś z kurczaka w sosie pieczarkowym

Mięso z piersi kurczaka, do tego ziemniaki i sos pieczarkowy, to danie idealn...

Odsłon: 144

60 min
2
wałek
wałek
Wędliny

Rolada z boczku

Wędliny Rolada z boczku

Doskonała wędlina własnej roboty na święta lub imprezę. Pięknie się prezentuj...

Odsłon: 222

30 min
10
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 10799

60 min
26
Futka
Futka
Desery

Deser a'la tiramisu

Desery Deser a'la tiramisu

Dzisiaj zapraszam Was na deser zero waste. Został mi otwarty serek mascarpone...

Odsłon: 148

15 min
7
Ciasta
Ciasto trzy mleka
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 300 g mąki pszennej typ 450
  • 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
  • szczypta soli
  • 100 g masła
  • 70 ml mleka
  • 5 jajek
  • 220 g cukru
Do nasączenia:
  • 250 ml słodzonego mleka skondensowanego
  • 400 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
  • 125 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1

Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny nabrać temperatury pokojowej. Wyjmij je z lodówki minimum 2 godziny przed rozpoczęciem pracy w kuchni.

2

Mąkę przesiej do miski. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Składniki wymieszaj.

3

Do rondelka przełóż masło. Wlej mleko. Składniki podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia, następnie odstaw do przestygnięcia.

4

Do miski wbij całe jajka. Wsyp cukier. Składniki zmiksuj na puszystą masę.

5

Do masy jajecznej dodaj cienkim strumieniem przestudzone mleko z masłem. Składniki zmiksuj. Następnie odstaw mikser na bok. Do ciasta dodawaj partiami suche składniki. Ciasto mieszaj łyżką.

6

Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.

7

Prostokątną blaszkę wyściel papierem do pieczenia. Ciasto maślane przelej do formy. Powierzchnię wyrównaj. Formę wstaw do piekarnika. Piecz przez około 35-40 minut (do suchego patyczka).

8

Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.

9

W misce połącz ze sobą słodzone mleko skondensowane, niesłodzone mleko skondensowane i słodką śmietankę.

10

Ciasto gęsto ponakłuwaj wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków.

11

Na lekko ciepłe ciasto wylej mieszankę mleczną. Rozprowadź ją po całej powierzchni wypieku.

12

Ciasto trzy mleka wstaw do lodówki na 2-3 godziny.

13

Przed podaniem ciasto udekoruj cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową.