Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Meksykańskie ciasto mleczne - trzy mleka. Nazwa pochodzi od sposobu przygotowania. Puszyste maślane ciasto po upieczeniu należy namoczyć mleczną mieszanką składającą się ze słodzonego mleka skondensowanego, niesłodzonego mleka skondensowanego i śmietanki kremówki. Gwarantujemy, że nigdy nie jedliście bardziej puszystego, wilgotnego i mlecznego ciasta. Koniecznie wypróbujcie ten przepis!
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
mikser, blaszka 30x24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4349
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 201
14
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
dorsz w sosie orzechowym
Na dzisiejszy obiad proponuję filet z dorsza w sosie orzechowym. Dorsz jest b...
Odsłon: 53
2
19
Dania główne
Schab w sosie pieprzowym
Schab w pysznym sosie z zielonym pieprzem. Sos nie jest ostry, ale ma pieprzo...
Odsłon: 4349
8
19
Desery
Kolorowe pączki
Tradycyjne pączki, ale po mojemu :) Czyli kolorowe. Pączki są z dodatkiem mł...
Odsłon: 201
14
REKLAMA
Ciasta
Ciasto trzy mleka
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto:
- 300 g mąki pszennej typ 450
- 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g masła
- 70 ml mleka
- 5 jajek
- 220 g cukru
Do nasączenia:
- 250 ml słodzonego mleka skondensowanego
- 400 ml niesłodzonego mleka skondensowanego
- 125 ml śmietanki 30%
Sposób przygotowania:
1
Wszystkie składniki do przygotowania ciasta powinny nabrać temperatury pokojowej. Wyjmij je z lodówki minimum 2 godziny przed rozpoczęciem pracy w kuchni.
2
Mąkę przesiej do miski. Dodaj proszek do pieczenia i sól. Składniki wymieszaj.
3
Do rondelka przełóż masło. Wlej mleko. Składniki podgrzewaj na małym ogniu do rozpuszczenia, następnie odstaw do przestygnięcia.
4
Do miski wbij całe jajka. Wsyp cukier. Składniki zmiksuj na puszystą masę.
5
Do masy jajecznej dodaj cienkim strumieniem przestudzone mleko z masłem. Składniki zmiksuj. Następnie odstaw mikser na bok. Do ciasta dodawaj partiami suche składniki. Ciasto mieszaj łyżką.
6
Piekarnik rozgrzej do 180 stopni.
7
Prostokątną blaszkę wyściel papierem do pieczenia. Ciasto maślane przelej do formy. Powierzchnię wyrównaj. Formę wstaw do piekarnika. Piecz przez około 35-40 minut (do suchego patyczka).
8
Upieczone ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia.
9
W misce połącz ze sobą słodzone mleko skondensowane, niesłodzone mleko skondensowane i słodką śmietankę.
10
Ciasto gęsto ponakłuwaj wykałaczką lub patyczkiem do szaszłyków.
11
Na lekko ciepłe ciasto wylej mieszankę mleczną. Rozprowadź ją po całej powierzchni wypieku.
12
Ciasto trzy mleka wstaw do lodówki na 2-3 godziny.
13
Przed podaniem ciasto udekoruj cukrem pudrem, lukrem lub polewą czekoladową.