Smaker
Sprawdzone przepisy na grilla

Ciasto „Wenus”

17.11.2021 Odsłon: 10835
5.0 (5 oceny)
30 min
>6 os.
PaniMkuchniasmakowita
PaniMkuchniasmakowita

Ciasto Wenus czyli delikatny, piankowy sernik o cytrynowym smaku, na biszkopcie i z kokosową posypką. Pyszne ciasto na każda okazje. Jego dużą zaletą jest prostota wykonania no i oczywiście smak. Bardzo polecam użycie kremu cytrynowego do tego przepisu, ale jak najbardziej możecie zastąpić go ulubionym dżemem.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (4)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Dania główne Ziemniaki pieczone z nadzieniem z sałatki z tuńczyka z rzodkiewką

Sałatka z tuńczyka z rzodkiewką to doskonałe z pieczonymi ziemniakiem to dosk...

Odsłon: 243

15 min
5
ewaeu
ewaeu
Zupy

Wiosenna botwinka

Zupy Wiosenna botwinka

Polecam, pyszna zupa.

Odsłon: 1323

30 min
8
ewaeu
ewaeu
Desery

Ciasto na Dzień Matki

Desery Ciasto na Dzień Matki

Polecam.

Odsłon: 5926

60 min
10
Futka
Futka
Desery

Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Desery Ciasto jogurtowe z rodzynkami i cynamonem

Przepis na delikatne, wilgotne i puszyste ciasto jogurtowe z rodzynkami i cyn...

Odsłon: 848

15 min
10
AnetaJR
AnetaJR
Sałatki

Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Sałatki Sałatka ziemniaczana ze śledziem

Prosta do przygotowania sałatka, idealna na różne okazje. Jest smaczna i kolo...

Odsłon: 4151

60 min
5
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Ciasto pijak z delicjami

Desery Ciasto pijak z delicjami

Idealne ciasto na rodzinne imprezy i święta, oczywiście dla dorosłych. Cisto...

Odsłon: 1121

60 min
7
Ciasta
Ciasto „Wenus”
Autor:
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób

Składniki

  • Biszkopt:
  • 5 białek
  • 5 żółtek
  • szczypta soli
  • 3/4 szklanki cukru
  • łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 3/4 szklanki maki pszennej
  • 2 łyżki maki ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • Masa serowa:
  • 400 ml wrzątku
  • 2 galaretki cytrynowe
  • 300 ml śmietanki kremówki 30 – 36 %
  • 500 g sera z wiaderka
  • 4 łyżki cukru pudru
  • Posypka:
  • 50 g masła
  • 2 łyżki cukru
  • 100 g wiórek kokosowych
  • Dodatkowo:
  • 4 łyżki kremu cytrynowego / lemon curd lub ulubionego dżemu
Sposób przygotowania:
1

Zrobić biszkopt: do białek dodać szczyptę soli i utrzeć na sztywną pianę wraz z cukrem. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku, cały czas mieszając. Następnie dodać ekstrakt waniliowy, obie mąki i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać.

2

Gotową masę na biszkopt, przelać do formy wyłożonej pergaminem. Moja blacha o wymiarach 29 x 25 cm. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku, funkcja góra – dół, w 180 st. C przez około 25 – 35 minut. Ciasto pieczemy do suchego patyczka. Kiedy ciasto się upiecze, wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Wystudzone ciasto wyjąć z formy i przekroić wzdłuż na dwie części. Jedną z nich ułożyć z powrotem na dnie formy.

3

Zrobić masę serowa: Galaretki rozpuścić we wrzątku i odstawić do wystudzenia. W dużej misce ubić śmietankę z cukrem, a następnie dodawać do niej po łyżce twarogu, cały czas mieszając, najlepiej mikserem ręcznym.

4

Kiedy ser i śmietanka się połączą, powoli dodawać do nich wystudzoną galaretkę. W dalszym ciągu dokładnie mieszając. Chwilkę odczekać i kiedy masa serowa zacznie tężeć, wyłożyć ja na wierzchu pierwszej połowy biszkoptu. Następnie masę nakryć drugą połową ciasta. Ciasto z wierzchu posmarować kremem cytrynowym lub dżemem i posypać kokosowa posypką.

5

Posypkę robimy rozpuszczając na patelni masło z cukrem i dodając do rozpuszczonego masła wiórki kokosowe, które należy chwilkę na maśle podprażyć. Wiórki maja być chrupiące, ale ciągle jasne w kolorze. Trzeba uważać aby ich nie spacial. Gotowe ciasto odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Smacznego!