Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Wenus czyli delikatny, piankowy sernik o cytrynowym smaku, na biszkopcie i z kokosową posypką. Pyszne ciasto na każda okazje. Jego dużą zaletą jest prostota wykonania no i oczywiście smak. Bardzo polecam użycie kremu cytrynowego do tego przepisu, ale jak najbardziej możecie zastąpić go ulubionym dżemem.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (4)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (4)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 725
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 694
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 400
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3543
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 725
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 694
9
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 400
4
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3543
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto „Wenus”
PaniMkuchniasmakowita
do 30 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt:
- 5 białek
- 5 żółtek
- szczypta soli
- 3/4 szklanki cukru
- łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 3/4 szklanki maki pszennej
- 2 łyżki maki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- Masa serowa:
- 400 ml wrzątku
- 2 galaretki cytrynowe
- 300 ml śmietanki kremówki 30 – 36 %
- 500 g sera z wiaderka
- 4 łyżki cukru pudru
- Posypka:
- 50 g masła
- 2 łyżki cukru
- 100 g wiórek kokosowych
- Dodatkowo:
- 4 łyżki kremu cytrynowego / lemon curd lub ulubionego dżemu
Sposób przygotowania:
1
Zrobić biszkopt: do białek dodać szczyptę soli i utrzeć na sztywną pianę wraz z cukrem. Do ubitych białek dodawać po jednym żółtku, cały czas mieszając. Następnie dodać ekstrakt waniliowy, obie mąki i proszek do pieczenia. Całość delikatnie wymieszać.
2
Gotową masę na biszkopt, przelać do formy wyłożonej pergaminem. Moja blacha o wymiarach 29 x 25 cm. Biszkopt piec w nagrzanym piekarniku, funkcja góra – dół, w 180 st. C przez około 25 – 35 minut. Ciasto pieczemy do suchego patyczka. Kiedy ciasto się upiecze, wyjąć z piekarnika i wystudzić na kratce. Wystudzone ciasto wyjąć z formy i przekroić wzdłuż na dwie części. Jedną z nich ułożyć z powrotem na dnie formy.
3
Zrobić masę serowa: Galaretki rozpuścić we wrzątku i odstawić do wystudzenia. W dużej misce ubić śmietankę z cukrem, a następnie dodawać do niej po łyżce twarogu, cały czas mieszając, najlepiej mikserem ręcznym.
4
Kiedy ser i śmietanka się połączą, powoli dodawać do nich wystudzoną galaretkę. W dalszym ciągu dokładnie mieszając. Chwilkę odczekać i kiedy masa serowa zacznie tężeć, wyłożyć ja na wierzchu pierwszej połowy biszkoptu. Następnie masę nakryć drugą połową ciasta. Ciasto z wierzchu posmarować kremem cytrynowym lub dżemem i posypać kokosowa posypką.
5
Posypkę robimy rozpuszczając na patelni masło z cukrem i dodając do rozpuszczonego masła wiórki kokosowe, które należy chwilkę na maśle podprażyć. Wiórki maja być chrupiące, ale ciągle jasne w kolorze. Trzeba uważać aby ich nie spacial. Gotowe ciasto odstawić do lodówki na kilka godzin, a najlepiej na noc. Smacznego!