Smaker
Karnawał

Ciasto z budyniem, rabarbarem i bezą

20.05.2020 Odsłon: 3411
5.0 (13 oceny)
>60 min
>6 os.
babcitereskiciasta
babcitereskiciasta

Kruche ciasto z masą budyniową. Ciasto z rabarbarem, bezą i kruszonką. Ciasto z lukrem cytrynowym, wyszło bardzo dobre.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

kotek78
kotek78
Przekąski

Łazanki

Przekąski Łazanki

Można wykorzystać różne skrawki wędlin co daje za każdym razem inny smak potr...

Odsłon: 34061

30 min
48
Futka
Futka
Dania główne

Placki ziemniaczane

Dania główne Placki ziemniaczane

Placki ziemniaczane to moje ukochane smaki dzieciństwa. Najbardziej lubię są...

Odsłon: 10084

30 min
28
Karol-Gotuje
Karol-Gotuje
Dodatki

Kapusta kiszona zasmażana

Dodatki Kapusta kiszona zasmażana

Kapusta kiszona zasmażana to jedna z ulubionych potraw i świetny dodatek do o...

Odsłon: 32713

60 min
41
wałek
wałek
Dania główne

Schab duszony w sosie własnym

Dania główne Schab duszony w sosie własnym

To jest mięsko, które bardzo lubimy. Mięciutki schab, rozpływający się w usta...

Odsłon: 18897

30 min
21

Przepis dnia

Futka
Futka
Desery

Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Desery Ciasteczka owsiane z jabłkiem i cynamonem

Przepis na pyszne, pożywne i aromatyczne ciasteczka owsiane z jabłkiem i cyna...

Odsłon: 7023

15 min
29
agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 2235

15 min
7
Ciasta
Ciasto z budyniem, rabarbarem i bezą
Autor:
babcitereskiciasta
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • CIASTO: -3 jajka -150 g. cukru -szczypta soli -300 g. masła
  • -500 g. mąki -3 łyżeczki proszku do pieczenia
  • MASA BUDYNIOWA: -1 l. mleka -5 żółtek(białka do bezy)
  • -2 budynie waniliowe z cukrem -1 łyżka ekstraktu waniliowego
  • RABARBAR: -550 g.rabarbaru na czysto -3 łyżki cukru
  • BEZA: -5 białek -150 g. cukru
  • -1 czerwony kisiel -ok.100 ml. oleju
  • LUKIER CYTRYNOWY:
  • -150 g. cukru pudru -sok z 1/2 cytryny -gorąca woda
Sposób przygotowania:
1

ciasto-Zmiksować masło z cukrem i jajkami. Przesiać mąkę z proszkiem i zmiksować na niższych obrotach miksera. Odłożyć 1/4 na kruszonkę a resztę zagnieść. Wylepić blaszkę 30X40 cm. wyłożoną papierem do pieczenia.

2

Ciasto podpiec 15 min. w 175*C. a potem trochę ostudzić.

3

masa- Żółtka rozmieszać z budyniem i 1 szklanką mleka. Resztę mleka zagotować i ugotować budyń. Ostudzić często mieszając i wyłożyć na podpieczone ciasto.

4

rabarbar-Dzień wcześniej, obrać i pokroić na kawałki rabarbar. Zasypać cukrem i odstawić na noc do lodówki. Potem odsączyć i rozsypać na placku.

5

beza- Białka ubić ze szczyptą soli, potem stopniowo dodawanym cukrem. Następnie przesiać kisiel,(może być budyń) wymieszać a na koniec wymieszać z olejem. Mieszać delikatnie i nie długo. Łyżką poukładać na placku a potem delikatnie wyrównać.

6

Pozostawione ciasto, porozkładać jako kruszonkę.

7

Piec ok.1 godz. w 175 *C. Pod koniec pieczenia można przykryć papierem do pieczenia, jak za mocno brązowieje.

8

lukier-Cukier puder przesiać, dodać sok z cytryny i stopniowo po troszku gorącej wody. Mieszać do lejącej papki, ale nie za rzadkiej. Przelać do buteleczki z dziobkiem, albo nabierać łyżką i polać ciasto w esy-floresy.Kroić jak dobrze stężeje.