Smaker
Najlepsze przepisy na cukinię

Ciasto z cynamonem i gruszkami

03.10.2025 Odsłon: 97
5 (1 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszny i prosty deser, który zrobicie w maksymalnie 10 minut. Tym razem na nasze stoły trafi cynamonowe ciasto z gruszkami i orzechami włoskimi, pokryte grubą warstwą lekko cytrusowego lukru. Zapach cynamonu wypełnia całą kuchnię, a jego delikatny, aczkolwiek zdecydowanie wyczuwalny smak przyjemnie pieści podniebienie. Świeże gruszki sprawiają, że ciasto jest soczyste, a chrupiące orzechy przełamują strukturę całości. Wszystko pod subtelnie cytrynowym lukrem, którego lekka kwaskowość odświeża całą kompozycję. Całkiem nieźle, jak na 10 minut pracy, prawda?

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka 18 x 28 cm

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Kluski z mięsem

Dania główne Kluski z mięsem

Proponujemy dzisiaj proste kluski z ciasta ziemniaczanego, z którego robimy k...

Odsłon: 2686

30 min
12
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Swojski pasztet z pieczonej kaczki z długim terminem ważności

Przekąski Swojski pasztet z pieczonej kaczki z długim terminem ważności

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam wspaniały pasztet z pieczonej kaczki z d...

Odsłon: 3128

15 min
5
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki
Desery

Ciasto ucierane ze śliwkami i dużą ilością kruszonki.

Desery Ciasto ucierane ze śliwkami i dużą ilością kruszonki.

Ciasto ucierane, śliwki i duuużo kruszonki. To musi być pyszne. Ciasto które...

Odsłon: 683

30 min
3
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Przetwory

Relish z cukinii

Przetwory Relish z cukinii

Żeby relish z cukinii ładnie wyglądał w słoikach i na talerzu, najlepiej będz...

Odsłon: 262

30 min
2
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Delicja owocowa

Ciasta Delicja owocowa

Subtelne, delikatne, pachnące różnymi owocami ciasto.

Odsłon: 1350

30 min
7
WonderCook
WonderCook
Przekąski

Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

Przekąski Tatar z łososia, awokado i grejpfruta z chipsami z lotosu

Przepyszne, szybkie i efektowne danie, które świetnie sprawdzi się zarówno w...

Odsłon: 125

30 min
2
Ciasta
Ciasto z cynamonem i gruszkami
Autor:
MazPrzyGarach
do 15 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto
  • 300 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka sody oczyszczonej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 czubate łyżeczki cynamonu
  • 150 g cukru
  • 300 g kwaśnej śmietany 18%
  • 3 duże jajka
  • 150 g oleju
  • 350 g gruszek (po obraniu) (2 średnie gruszki)
  • 60 g orzechów włoskich
Dekoracja
  • 200 g cukru pudru
  • 4 łyżki soku z cytryny
  • 50 g orzechów włoskich
Sposób przygotowania:
1

Do dużej miski przesiej przez drobne sitko 300 g mąki pszennej, płaską łyżeczkę proszku do pieczenia, taką samą ilość sody oczyszczonej i dwie czubate łyżeczki cynamonu. Po pozbyciu się wszelkich grudek dodaj 150 g drobnego białego cukru i wymieszaj całość przy pomocy rózgi, tylko do równego rozprowadzenia dodatków w mące.

2

Do tak przygotowanych składników suchych dodaj 300 g gęstej, kwaśnej śmietany (18%), 3 duże jajka i 150 g oleju rzepakowego. Zawartość naczynia krótko przemieszaj przy pomocy sylikonowej szpatułki, tylko do uzyskania jednolitego ciasta. Wszystkie składniki potrzebne do przygotowania deseru powinny być w temperaturze pokojowej, dlatego pamiętaj o wyjęciu jajek i śmietany z lodówki na przynajmniej godzinę przed rozpoczęciem pracy.

3

Po uzyskaniu odpowiedniej konsystencji dodaj do ciasta 350 g obranych, pokrojonych w dużą kostkę gruszek oraz 60 g grubo pokruszonych orzechów włoskich Wymieszaj całość, tylko do równego rozprowadzenia dodatków w cieście.

4

Tak przygotowane ciasto przełóż do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki o rozmiarach 18 x 28 cm i rozprowadź je równą warstwą po całej powierzchni formy.

5

Wstaw formę z ciastem do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni Celsjusza, w funkcji góra dół, na około 40 – 45 minut, do chwili, kiedy wykałaczka wbita w najgrubsze miejsce wychodzi całkowicie czysta. Jeśli ciasto zbyt szybko nabiera koloru, można przykryć je kawałkiem papieru do pieczenia. Gotowe ciasto wyjmij z piekarnika i odstaw w blaszce do całkowitego wystudzenia.

6

Przygotuj dekorację – mi w tym celu posłuży prosty lukier. Do niewielkiej miseczki przesyp 200 g cukru pudru i dodaj do niego około 4 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny. Sok dodawaj stopniowo, po jednej łyżce naraz, i za każdym razem krótko mieszaj zawartość naczynia, żeby ocenić konsystencję lukru. Dodawanie płynu przerwij po uzyskaniu gęstego, gładkiego, ale nadal lekko płynnego lukru, który nie będzie spływał z wystudzonego ciasta.

7

Tak przygotowany lukier wylej na ciasto i rozprowadź go równo po całym wierzchu. Posyp całość grubo pokruszonymi orzechami włoskimi. Tak przygotowane ciasto odstaw na około 15 minut, do zastygnięcia lukru.

8

Smacznego!