Smaker
Odsłon: 10648 05.12.2021

Ciasto z makiem

5.0 (6 oceny)
>60 min
>6 os.
Wanessa
Wanessa

W moim domu zawsze na święta Bożego Narodzenia przygotowuję ciasto z makiem. Tym razem przygotowałam pyszny makowiec w kruchym cieście z dodatkiem puree z marchewki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

iwona2305
iwona2305
Śniadania

Zdrowe śniadanie

Śniadania Zdrowe śniadanie

Szybkie, smaczne, zdrowe i sycące śniadanie.

Odsłon: 83

15 min
1
smaker
smaker
Dania główne

Pieczona papryka faszerowana

Dania główne Pieczona papryka faszerowana

Pieczona papryka faszerowana mięsem wieprzowo-wołowym i ryżem do sprawdzony p...

Odsłon: 979

30 min
3
smaker
smaker
Desery

Deser cappuccino

Desery Deser cappuccino

Deser cappuccino to prawdziwa czekoladowo-kawowa uczta w pucharku. Kremowy mu...

Odsłon: 1215

30 min
4
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Zawijane z fileta kurczaka

Dania główne Zawijane z fileta kurczaka

Delikatne mięso, aromatyczne kurki, smaczne sery, to super połączenie aby pow...

Odsłon: 54

15 min
2
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dodatki

Ziemniaki z marchewką do obiadu

Dodatki Ziemniaki z marchewką do obiadu

Ziemniaki z marchewką do obiadu to jeden ze sposobów przemycania zdrowia do n...

Odsłon: 46

15 min
3
smaker
smaker
Desery

Zabajone

Desery Zabajone

Zabajone to włoski deser, który ma niebanalną konsystencję i dodatek alkoholu...

Odsłon: 860

30 min
3
Ciasta

Ciasto z makiem

Autor:
Wanessa
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • mąka tortowa 40 dag
  • budyń śmietankowy 1 opakowanie
  • proszek do pieczenia 1 łyżeczka
  • masło 20 dag
  • cukier puder 10 dag
  • żółtka 4 szt
  • cukier z wanilią 1 łyżka
  • purre z ugotowanej marchewki 2 łyżki
  • Masa makowa:
  • mak niebieski 50-70 dag
  • masło 10 dag
  • cukier puder 0,5 szkl
  • jajka 3 szt
  • konfitura wiśniowa 2 łyżki
  • skórka pomarańczowa kandyzowana 2 łyżki
  • aromat migdałowy 0,5 łyżeczki
  • aromat pomarańczowy 0,5 łyżeczki
  • szczypta soli
  • Dodatkowo:
  • mleko 2 łyżki
  • cukier z wanilią 1 łyżeczka
  • cukier puder

Sposób przygotowania:

1

Mąkę pszenną wymieszać z budyniem, proszkiem do pieczenia, cukrem z wanilią i cukrem pudrem. Posiekać z masłem, dodać żółtka, puree z marchewki, zagnieść ciasto, zawinąć w folię, odłożyć do lodówki na pół godziny.

2

Mak zalać wrzącą wodą, ostudzić, osączyć i przemielić 2 razy w maszynce do mięsa. Masło z cukrem pudrem utrzeć na puszystą masę dodając stopniowo po 1 żółtku. Następnie dodać zmielony mak, konfiturę, aromat, skórkę pomarańczową, dokładnie wymieszać.

3

Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę, połączyć z masą makową, delikatnie mieszając. ( pianę z białek połączyć z masą makową tuż przed wyłożeniem na podpieczone ciasto)

4

Połowę ciasta rozwałkować, włożyć na blaszkę o wymiarach 24x35 cm. wyłożoną papierem do pieczenia, nakłuć widelcem, wstawić na 15 minut do nagrzanego do 170 stopni piekarnika, podpieczone ciasto ostudzić. Na zimny podpieczony spód wyłożyć masę makową, wyrównać i przykryć drugą połową rozwałkowanego ciasta.

5

Ciasto nakłuć widelcem, posmarować mlekiem wymieszanym z cukrem waniliowym. Blaszkę z ciastem włożyć do nagrzanego do 180 stopni piec około 30-35 minut. Upieczone ciasto ostudzić, polukrować lub oprószyć cukrem pudrem.