Smaker
Ciasta na Boże Narodzenie

Ciasto z mlekiem skondensowanym

07.11.2023 Odsłon: 41145
5.0 (46 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Ciasto z mlekiem skondensowanym to prawdziwa gratka dla wielbicieli wszelkich łakoci. Placki na bazie miodu, pyszny krem śmietanowy i karmelowe wykończenie. Ciasto najlepiej smakuje schłodzone, podawane ze szklanką mocnej kawy lub czarnej herbaty.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

bozena1960
bozena1960
Dania główne

Dorsz w panierce z płatków owsianych

Dania główne Dorsz w panierce z płatków owsianych

Dzisiaj przygotowałam dorsza smażonego, lecz w trochę innej odsłonie bo w pa...

Odsłon: 37

30 min
2
KORAL
KORAL
Ciasta

Ciasto łaciate

Ciasta Ciasto łaciate

Ciasto łaciate, kolory wydobyte z naturalnych składników, prażonych pestek dy...

Odsłon: 61

15 min
2
wmk
wmk
Wędliny

Golonka w słoiku z galaretką.

Wędliny Golonka w słoiku z galaretką.

Każda wędlina wykonana domowym sposobem jest lepsza od najlepszej sklepowej.

Odsłon: 119

>60 min
6
wmk
wmk
Wędliny

Wspaniała w smaku cebulowa pasztetowa w słoikach.

Wędliny Wspaniała w smaku cebulowa pasztetowa w słoikach.

Bardzo smaczna pasztetowa, bez zagęszczaczy jakimi są kaszka manna, bułka ta...

Odsłon: 218

>60 min
4
bozena1960
bozena1960
Dodatki

Żeberka z sosem pieczarkowym

Dodatki Żeberka z sosem pieczarkowym

Przepis na pyszny , prosty sos pieczarkowy który możemy wykorzystać na przykł...

Odsłon: 55

30 min
1
Małgorzata888
Małgorzata888
Przekąski

Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Przekąski Ślimaki z ciasta francuskiego z szynką i serami

Szybkie, łatwe i bardzo smaczne. Doskonałe na ciepło i na zimno. Idealna prze...

Odsłon: 440

30 min
9
Ciasta
Ciasto z mlekiem skondensowanym
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 70 g masła
  • 2 łyżki miodu
  • 200 g cukru
  • 3 jajka
  • ½ łyżeczki sody
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • ok 350 g mąki pszennej
Krem:
  • 300 g serka mascarpone lub innego śmietankowego serka
  • 500 ml śmietany kremówki do ubijania
  • 1-2 łyżki cukru pudru
Dodatki:
  • 100 g czekolady deserowej lub gorzkiej
  • 200 g mleka słodzonego zagęszczonego (kajmaku)
Sposób przygotowania:
1

Pracę zacznij od przygotowania ciasta. W garnku zagotuj wodę i ustaw na nim żaroodporną miskę. Do miski włóż miód, masło, cukier i połącz składniki do rozpuszczenia. W osobnej misce ubij jajka z sodą i proszkiem do pieczenia do uzyskania gładkiej konsystencji. Powoli dodaj rozmieszane jajka do mieszanki miodowej i mieszaj do połączenia. Trzymaj masę w kąpieli wodnej około 30-40 minut, aż kolor będzie ciemniejszy (ewentualnie uzupełnij wodę w garnku). Zdejmij miskę z garnka, odstaw na 10 minut do przestygnięcia, następnie dodaj mąkę (w razie potrzeby przełóż do większej miski) i dokładnie wymieszaj. Nie przejmuj się, że ciasto może być lepkie.

2

Blat lub stolnicę posyp mąką i wyłóż na nie ciasto. Podziel na 4 równe części. Blaszkę (23 x 33 cm) wyłóż papierem do pieczenia, a piekarnik ustaw na 180°C. Pierwszy fragment ciasta rozwałkuj (możesz wałkować między dwoma arkuszami papieru do pieczenia) na cienki placek i przełóż do formy. Piecz około 10-15 minut, aż ciasto będzie złociste. Jeśli masz dwie takie same blaszki, przygotuj kolejny fragment ciasta w momencie, gdy piecze się poprzednie. Wszystkie 4 placki upiecz w ten sam sposób i odłóż do wystygnięcia.

3

Przygotuj krem. Serek utrzyj w misce z cukrem pudrem. W osobnej misce ubij na sztywno zimną śmietanę i delikatnie połącz ze sobą obie masy. Miodowe placki przełóż kremem śmietanowym, wierzch udekoruj startą czekoladą i mlekiem skondensowanym. Pamiętaj, aby puszkę z kajmakiem wstawić do gorącej wody przed wykonaniem pracy, karmel stanie się miękki i wygodniejszy do aplikacji. Ciasto podawaj od razu lub po wcześniejszym schłodzeniu. Przechowuj w lodówce.