Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pomarańczowe ciasto z orzechami laskowymi to zachwyci każdego amatora niebanalnych wypieków. Jeśli nie uda ci się zdobyć oleju z orzechów laskowych, zastąp go dobrej jakości oliwą z oliwek. A jeśli nie lubisz korzystać z przetworzonych półproduktów, przygotuj samodzielnie kandyzowaną skórkę z 1-2 pomarańczy i wyciśnij z nich świeży sok.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Forma na babkę 22-24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 718
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 611
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 378
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3534
10
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
kapusta pekińska z pomidorami
Pomysł na letni pożywny obiad. Idealny do spakowania i zabrania do pracy. :)
Odsłon: 718
5
14
Desery
Deser semifreddo
Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.
- Impreza
- Polska
- Dla dzieci
- Wegetariańskie
- Owoce
- Truskawki
- Mleko
- Orzechy
- Migdały
- Przyprawy
- Mięta
- Ciasta
- Dla zdrowia
Odsłon: 611
8
Dania główne
Podudzia z kurczaka w pikantnym sosie pomidorowym
Pomysł na udka w sosie pomidorowym. Potrawa prosta w przygotowaniu i nie wyma...
Odsłon: 378
3
Dania główne
Tagliatelle z groszkiem i pieczarkami
Pomysł na sycący i szybki w przygotowaniu obiad bez mięsa. Czosnku każdy może...
Odsłon: 3534
10
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z orzechami laskowymi
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 350 g orzechów laskowych
- 1 duża pomarańcza
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej
- 125 ml soku z pomarańczy
- 125 ml oleju z orzechów laskowych
- 400 g cukru
- 4 jajka
- 100 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 1 laska wanilii
- 1 łyżka Cointreau (likieru pomarańczowego)
Sposób przygotowania:
1
Umyj dokładnie pomarańczę i umieść ją w rondelku z wodą. Zagotuj. Gotuj do miękkości (przez około 15 minut). Obierz, usuń pestki. Zblenduj miąższ na purée. Zachowaj 125 ml wody, w której gotowała się pomarańcza.
2
Zblenduj około połowę orzechów laskowych (na pył). Drugą część grubo posiekaj (lub także zblenduj, ale tylko przez chwilę).
3
Połącz w misce połowę cukru i olej. Zmiksuj. Nie przerywając miksowania, dodawaj do miski po jednym jajku. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Połącz ciasto ze zmielonymi orzechami i purée z pomarańczy. Na koniec wmieszaj kawałki orzechów i skórkę pomarańczową.
4
Przelej ciasto do natłuszczonej formy na babkę o średnicy 22-24 cm. Wstaw do piekarnika nagrzanego do 175°C. Piecz przez 35-40 minut (do suchego patyczka). Ostudź na kratce. Ułóż na dużym, płaskim talerzu.
5
Połącz w rondelku sok pomarańczowy, wodę pozostałą z gotowania pomarańczy i drugą część cukru. Dodaj nasiona wyskrobane z laski wanilii (włóż też do rondelka pusty strąk, a później go usuń). Zagotuj. Gotuj do chwili, aż syrop uzyska konsystencję płynnego miodu. Wyłącz palnik, lekko przestudź glazurę i dodaj do niej Cointreau. Tak przygotowaną rozprowadź na przestudzonym cieście.