Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Cudowne połączenie kruchego ciasta z kwaskowatymi, czerwonymi porzeczkami i słodką bezą zachwyci każde, nawet najbardziej wybredne podniebienie. Doskonale sprawdzi się jako słodki deser serwowany do kawy lub herbaty. Przygotowanie tego smakołyku z pewnością nie zajmie wam dużo czasu.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3370
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147318
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 546
8
Ostatnio komentowane przepisy
Ciasta
Sernik przygotowany w 5 minut z dwóch kostek twarogu
Hej hej ja mam dziś dla was przepis na szybki sernik może nie jest za wysoki...
Odsłon: 3370
5
Dania główne
Chłopska zapiekanka z ziemniakami i kiełbasą
Chłopska zapiekanka ziemniakami i kiełbasą zawdzięcza swoja nazwę prostocie p...
- Polska
- Warzywa
- Ziemniaki
- Papryka
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Majeranek
- Rozmaryn
- Zapiekanki
- Kiełbasy
Odsłon: 147318
168
524
Dania główne
Schabowy podwójnie panierowany z pieczarkami
Kotlety schabowe czasami przyrządzamy jak w domu rodzinnym, czyli najbardziej...
Odsłon: 546
8
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z porzeczką i bezą
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Kruche ciasto:
- 250 g mąki pszennej
- płaska łyżeczka proszku do pieczenia
- pół kostki zimnego masła
- 4 łyżki cukru pudru
- 4 żółtka jaj
Nadzienie:
- 700 g czerwonych porzeczek
- 2 łyżki skrobi ziemniaczanej
Beza:
- 4 białka jaj
- 200 g cukru
- łyżeczka skrobi ziemniaczanej
- szczypta soli
Do dekoracji:
- cukier puder
- 200 g czerwonej porzeczki
Sposób przygotowania:
1
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiewamy do miski. Wbijamy 4 żółtka (białka posłużą nam do wykonania bezy). Dodajemy szczyptę soli. Masło ścieramy na tarce i dodajemy do pozostałych składników. Ciasto zagniatamy, następnie formujemy z niego kulkę, którą owijamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na około 30 minut.
2
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki, rozwałkowujemy na placek o grubości około 7 mm i wykładamy nim spód tortownicy wyścielonej papierem do pieczenia. Ciasto wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni i pieczemy przez około 20 minut (do zarumienienia).
3
Porzeczki płuczemy, pozbywamy się szypułek. Osuszamy i oprószamy mąką ziemniaczaną.
4
Białka ubijamy na sztywną pianę, dodajemy sól, pod koniec ubijania dodajemy stopniowo cukier. Odstawiamy mikser na bok, dodajemy skrobię ziemniaczaną. Wszystko razem delikatnie mieszamy.
5
Na podpieczony spód wykładamy porzeczki oprószone mąką ziemniaczaną. Na górze ciasta rozsmarowujemy delikatnie bezę. Obniżamy temperaturę piekarnika do 150 stopni. Ciasto w całości pieczemy przez około godzinę (upieczone ciasto powinno mieć złoty, chrupiący wierzch). Po godzinie wyłączamy piekarnik, uchylamy drzwiczki i studzimy nasz placek.
6
Wystudzone ciasto dekorujemy świeżymi porzeczkami i cukrem pudrem. Smacznego!