Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Witam serdecznie, sezon na rabarbar w pełni więc polecam przepis na pyszne i proste ciasto ucierane z rabarbarem i kruszonką. Ciasto jest bardzo smaczne, proste w przygotowaniu, polecam wypróbować przepis.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (3)
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 531
4
Ostatnio komentowane przepisy
6
7
Dania główne
Szaszłyki z karkówki
Zapowiada się piękna majówka, pogoda dopisze, czyli można coś ugrilować i zje...
Odsłon: 531
4
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z rabarbarem – pyszne i proste
UwagaBabciaEwa
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- użyłam foremki o średnicy 24 cm
- 310 g mąki pszennej (typ od 400 do 550)
- 250 g masła o temperaturze pokojowej
- 160 g cukru pudru
- 5 jajek (rozmiar L)
- otarta skóra z jednej cytryny
- 1 ½ łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 łyżeczka cukru waniliowego lub wanilinowego
- około 500 g rabarbaru
- 2 łyżki cukru kryształ
- na kruszonkę:
- 80 g mąki pszennej
- 40 g cukru kryształ
- 40 g masła dobrze schłodzonego
Sposób przygotowania:
1
Umyty rabarbar obieram ze skórki, kroję na mniejsze kawałki i przekładam do miski. Następnie zasypuję cukrem i odstawiam na około 30 minut, żeby rabarbar puścił sok. Teraz przygotuję kruszonkę: Na blat wysypuję składniki kruszonki i pocierając je dłońmi, łącze ze sobą tak żeby powstały grudki. Gotową kruszonkę przekładam na talerzyk i wstawiam do lodówki.
2
Przygotowanie ciasta: Do mąki dodaję cukier waniliowy, proszek do pieczenia i mieszam. Do miski przekładam masło o temperaturze pokojowej , dodaję cukier pudrem i miksuję na puszystą masę. Następnie dodaję otartą skórkę z cytryny, jajko i miksuję tak aby składniki się połączyły. Dodaję około 2-3 łyżek mąki, gdy się połączy z masą to dodaję kolejne jajko i tak do końca składników.
3
Gotowe ciasto przekładam do foremki wyłożonej papierem do pieczenia i wyrównuję. Na górę układam odsączony rabarbar, delikatnie dociskam i posypuję kruszonką. Pieczenie ciasta z rabarbarem: Foremkę z ciastem wstawiam do nagrzanego piekarnika do 180°C, na drugą od dołu półkę i piekę około 60 minut, do suchego patyczka. Długość pieczenia może się różnić w zależności od piekarnika. Piekarnik mam ustawiony na grzanie góra dół, bez używania termoobiegu. Po upieczeniu ciasto wyjmuję z foremki i odstawiam do wystudzenia. Ciasto z rabarbarem jest gotowe, można się częstować. Życzę udanego wypieku i smacznego. Pozdrawiam Babcia Ewa