Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Ciasto z truskawkami

30.05.2015 Odsłon: 12501
5.0 (20 oceny)
60 min
5-6 os.
pestunia23
pestunia23

Czas na pachnące latem , słodkie, cudownie czerwone truskawki. Mniam mniam :) wspaniały smak dzieciństwa, znowu mam kilka lat i w ogródku mojej babci jem truskawki prosto z krzaczka.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sugar Free Kitchen TV
Sugar Free Kitchen TV
Dania główne

Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi

Dania główne Pieczone krewetki z warzywami i gnocchi

Wykwintny, lecz bardzo prosty przepis na krewetki pieczone z warzywami! Potra...

Odsłon: 230

15 min
3
Bobby
Bobby
Dania główne

Racuchy drożdżowe z jabłkiem

Dania główne Racuchy drożdżowe z jabłkiem

To danie mogę jeść na śniadanie, obiad i kolację. Racuch są mięciutkie, pyszn...

Odsłon: 1334

60 min
3
martapichci
martapichci
Przekąski

Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem

Przekąski Roladki z tortilli zapiekane z szynką i serem

Roladki z tortilli z szynką i serem żółtym zapiekane w piekarniku to ekspreso...

Odsłon: 4084

15 min
6
Murena
Murena
Ciasta

CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ

Ciasta CYTRYNOWA PIANKA Z MASĄ KRÓWKOWĄ

Pyszne ciasto bez pieczenia z masą krówkową i prażonymi migdałami.

Odsłon: 109

30 min
4
smaker
smaker
Dania główne

Taco z kurczakiem

Dania główne Taco z kurczakiem

Taco z kurczakiem to eksplozja smaków i kolorów, które rozgrzeją każde spotka...

Odsłon: 1186

30 min
4
wałek
wałek
Desery

Ciasteczka owsiane korzenne

Desery Ciasteczka owsiane korzenne

Pyszne i proste do upieczenia ciasteczka owsiane o piernikowym smaku idealne...

Odsłon: 2376

30 min
17
Ciasta
Ciasto z truskawkami
Autor:
pestunia23
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Składniki na biszkopt:
  • 6 jajek
  • 1 szkl mąki tortowej
  • 1 szkl cukru
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • Składniki na krem:
  • 6 żółtek (białka można zamrozić i wykorzystać później)
  • 2 szkl mleka
  • 1 szkl śmietany kremówki
  • 150g cukru
  • cukier waniliowy
  • 1 pełna łyżka mąki pszennej
  • 3 pełne łyżki mąki ziemiaczanej
  • kostka masła
  • Ponadto:
  • 2 galaretki truskawkowe
  • 1,5 kg truskawek
Sposób przygotowania:
1

Białka oddzielamy od żółtek. Mąkę przesiewamy z proszkiem do pieczenia. Ubijamy białka na sztywną pianę powoli dodając cukier. Następnie do piany dodajemy żółtka. Do tak powstałej masy dodajemy mąkę z proszkiem do pieczenia, ale nie mieszamy już mikserem tylko delikatnie łączymy wszystkie składniki łyżką.

2

Ciasto na biszkopt przekładamy do tortownicy (u mnie średnica 28 cm) wysmarowanej masłem i wysypanej bułką tartą. Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez 25 min. Każdy piekarnik jest inny dlatego stopień wypieczenia ciasta trzeba sprawdzić patyczkiem, jeśli jest suchy biszkopt jest upieczony. Jeśli mokry, ciasto trzeba jeszcze trochę podpiec.

3

Na nasz krem trzeba najpierw przygotować własnoręcznie budyń. Do garnka wlewamy 1,5 szklanki mleka i szklankę śmietanki, do tego wsypujemy cukier i cukier waniliowy i zagotowujemy. Na gotujące się mleko wlewamy mieszaninę żółtek, 0,5 szkl mleka i obu mąk. Mieszamy dość energicznie, żeby z żółtek nie zrobiła się jajecznica. Jak masa się zagęści i zaczną pojawiać się charakterystyczne burchle oznacza to że masa jest gotowa. Po wystudzeniu miksujemy nasz budyń z kostką masła. Masło musi mieć temperaturę pokojową.

4

2 galaretki rozpuszczamy w 0,5 litra wody i odstawiamy do stężenia.

5

Teraz możemy złożyć już nasze ciasto. (wszystko składamy w tortownicy) Biszkopt przekrawamy na pół, na pierwszą połowę ciasta wykładamy połowę masy, następnie wkładamy przekrojone na pół truskawki (mniej więcej połowę tego ile ich mamy). Na truskawki wykładamy pozostałą część kremu. Przykrywamy to drugą częścią biszkopta. Na biszkopt wykładamy pozostałą część truskawek i zalewamy je tężejącą galaretką. Ciasto wkładamy do lodówki na kilka godzin. Smacznego.