Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
W truskawkowym sezonie nie może zabraknąć przepisu na proste, a zarazem smaczne ciasto biszkoptowe z masą, truskawkami i galaretką. Taki owocowy torcik to idealna słodka propozycja na letnie przyjęcia.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 792
14
5
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 8881
17
6
Pieczywo
Bułki pszenne z siemieniem lnianym
Nie ma nic lepszego na śniadanko niż pyszne chrupiące i jeszcze ciepłe bułki...
Odsłon: 21
1
7
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Ciasteczka owsiano - kokosowe
Przepis na pyszne, aromatyczne i pożywne ciasteczka owsiano - kokosowe, które...
Odsłon: 792
14
5
Sałatki
Sałatka z tortellini
Pyszna sałatka i pożywna sałatka z tortellini to moja propozycja na pyszny i...
Odsłon: 8881
17
6
Pieczywo
Bułki pszenne z siemieniem lnianym
Nie ma nic lepszego na śniadanko niż pyszne chrupiące i jeszcze ciepłe bułki...
Odsłon: 21
1
7
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Ciasto z truskawkami i galaretką / owocowy torcik
rusty_fork
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Biszkopt: tortownica około 21-23 cm
- 4 jaja
- 140 g cukru
- 100 g mąki pszennej
- 40 g mąki ziemniaczanej
- Duża blacha prostokątna: 6 jaj
- 210 g cukru
- 150 g mąki pszennej
- 60 g mąki ziemniaczanej
- Masa: porcja odpowiednia do tortownicy( dla biszkoptu prostokątnego zwiększ porcję o połowę)
- 250g serka mascarpone
- 250ml śmietanki 30 %
- 1 całe duże jajko
- 1 żółtko
- 55 g brązowego cukru
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- cukier wanilinowy
- Dodatkowo: truskawki
- galaretka truskawkowa rozrobiona w 400 ml wrzącej wody.
Sposób przygotowania:
1
W rondlu doprowadzamy śmietankę z cukrem wanilinowym do wrzenia. W średniej misce łączymy całe jajko plus żółtko, brązowy cukier i mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Następnie cienkim strumieniem dolewamy ciepłą śmietankę do masy jajecznej cały czas mieszając. Płyn z powrotem umieszczamy do rondla. Gotujemy na średnim ogniu nieustannie mieszając, bardzo zgęstnieje i zrobi się budyń. Gotowy budyń pozostawiamy do przestygnięcia. Szykujemy galaretkę inaczej niż sugerują na opakowaniu, a dokładniej zalewamy mniejszą ilością wody bo 400 ml. Za pomocą blendera łączymy budyń z serkiem mascarpone. Tak przygotowany krem wykładamy na biszkopt. Dekorujemy truskawkami i wylewamy po łyżce tężejącą galaretkę. Ciasto przykrywamy folią spożywczą i wstawiamy do lodówki na noc.