Smaker

Ciasto z wiśniami i kruszonką

30.07.2024 Odsłon: 49670
5.0 (52 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fani wypieków z kruszonką świętują przez całe lato, zaczynając od deserów z rabarbarem i truskawkami, poprzez pyszności z jabłek, gruszek, malin, jagód, po śliwkowe i morelowe cuda. Tym razem przygotowaliśmy ciasto z wiśniami i kruszonką, w których kwaśne wiśnie fantastycznie równoważą się ze słodkim ciastem. Wypiek możesz uszlachetnić, dodając do niego masę marcepanową, a zimą sięgnij po wiśnie ze słoika.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica: 26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 950

60 min
4
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 367

30 min
1
smaker
smaker
Ciasta

Najlepsze ciasto cynamonowe

Ciasta Najlepsze ciasto cynamonowe

Najlepsze, najprostsze i najszybsze do zrobienia ciasto cynamonowe. Wystarczy...

Odsłon: 5110

30 min
8
marianna1289
marianna1289
Dania główne

Roladki z polędwicy wieprzowej

Dania główne Roladki z polędwicy wieprzowej

Delikatna polędwica wieprzowa, aromatyczne dodatki , to super danie obiadowe.

Odsłon: 152

30 min
2

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Polecam. Duży tort o wyrazistym smaku. Pasuje na każdą okazję.

Odsłon: 2691

>60 min
45
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21562

60 min
15
Ciasta
Ciasto z wiśniami i kruszonką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na spód:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
Dodatki:
  • ok 500 g wiśni bez pestek
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 75 g masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • opcjonalnie – 100-200 g masy marcepanowej
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania spodu do ciasta. Piekarnik rozgrzej do 180°C, a okrągłą formę (ok. 26 cm) wyłóż papierem do pieczenia albo wysmaruj dokładnie masłem i wysyp mąką (nadmiar strzep). Do miski wsyp mąkę, cukier zwykły i waniliowy, wbij jajko i dodaj kawałeczki zimnego masła. Szybko zagnieć gładkie ciasto i uformuj kulę. Następnie rozwałkuj ciasto na placek takiej średnicy jak forma. Wyłóż ciasto do blaszki, mocno dociśnij palcami, zawijając lekko brzegi, a spód ponakłuwaj widelcem. Podpiecz ciasto ok. 15 minut, aż stanie się złote, po czym wyjmij z piekarnika i odstaw.

2

Wiśnie umyj, wydryluj i odsącz na sicie. Aby przygotować kruszonkę, umieść w misce mąkę, dodaj cukier, masło i cukier waniliowy. Rozcieraj w palcach, aby powstały grudki.

3

Masę marcepanową potnij ostrym nożem na cienkie paseczki lub rozwałkuj ją na silikonowej macie na okrąg odpowiadający średnicy foremki na ciasto. Ułóż warstwę marcepanową na kruchym spodzie. Jeśli nie masz marcepanu, możesz rozsypać garść płatków migdałowych lub pominąć ten krok. Następnie wysyp równomierną warstwę wiśni, a na koniec posyp wszystko kruszonką. Ponownie wstaw ciasto do piekarnika na ok. 25 minut. Jeśli w trakcie pieczenia wypiek zbyt szybko się przypieka, zmniejsz temperaturę do 170°C lub zmień opcje piekarnika na pieczenie dolne.

4

Gotowe ciasto z wiśniami i kruszonką wyjmij z piekarnika, odstaw do ostudzenia, po czym wyjmij z formy, krój odpowiednie porcje i podawaj.