Smaker
Sezon na dynię

Ciasto z wiśniami i kruszonką

30.07.2024 Odsłon: 49668
5.0 (52 oceny)
30 min
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

Fani wypieków z kruszonką świętują przez całe lato, zaczynając od deserów z rabarbarem i truskawkami, poprzez pyszności z jabłek, gruszek, malin, jagód, po śliwkowe i morelowe cuda. Tym razem przygotowaliśmy ciasto z wiśniami i kruszonką, w których kwaśne wiśnie fantastycznie równoważą się ze słodkim ciastem. Wypiek możesz uszlachetnić, dodając do niego masę marcepanową, a zimą sięgnij po wiśnie ze słoika.

Potrzebne przybory kuchenne

Tortownica: 26 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto z kiwi bez pieczenia

Ciasta Ciasto z kiwi bez pieczenia

Lekkie ciasto z kiwi bez pieczenia to idealna propozycja na letnie, upalne dn...

Odsłon: 35593

30 min
30
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dania główne

wieprzowina w piwie

Dania główne wieprzowina w piwie

Chrupiące mięsko w wyjątkowym piwnym sosie. Z dodatkiem ziemniaków i ogórka k...

Odsłon: 367

>60 min
3
W.Gabriela
W.Gabriela
Ciasta

Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Ciasta Ciasto marchewkowe z nutą czekolady

Pyszne, puszyste ciasto marchewkowe z nutą czekolady. * Jeśli wolisz klasyc...

Odsłon: 104

30 min
3
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 356

>60 min
5
maddalena
maddalena
Dania główne

Kotlety z piersi kurczaka

Dania główne Kotlety z piersi kurczaka

Bardzo smaczne i wilgotne kotlety do obiadu.

Odsłon: 344

15 min
3
MazPrzyGarach
MazPrzyGarach
Ciasta

Słonecznikowiec

Ciasta Słonecznikowiec

Dzisiaj przychodzę do Was z przepisem na pyszne ciasto, które ozdobi niejedną...

Odsłon: 9169

>60 min
7
Ciasta
Ciasto z wiśniami i kruszonką
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

Ciasto na spód:
  • 200 g mąki pszennej
  • 100 g masła
  • 50 g cukru
  • 1 jajko
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
Dodatki:
  • ok 500 g wiśni bez pestek
  • 150 g mąki pszennej
  • 100 g cukru
  • 75 g masła
  • 1 opakowanie cukru waniliowego
  • opcjonalnie – 100-200 g masy marcepanowej
Sposób przygotowania:
1

Zacznij od przygotowania spodu do ciasta. Piekarnik rozgrzej do 180°C, a okrągłą formę (ok. 26 cm) wyłóż papierem do pieczenia albo wysmaruj dokładnie masłem i wysyp mąką (nadmiar strzep). Do miski wsyp mąkę, cukier zwykły i waniliowy, wbij jajko i dodaj kawałeczki zimnego masła. Szybko zagnieć gładkie ciasto i uformuj kulę. Następnie rozwałkuj ciasto na placek takiej średnicy jak forma. Wyłóż ciasto do blaszki, mocno dociśnij palcami, zawijając lekko brzegi, a spód ponakłuwaj widelcem. Podpiecz ciasto ok. 15 minut, aż stanie się złote, po czym wyjmij z piekarnika i odstaw.

2

Wiśnie umyj, wydryluj i odsącz na sicie. Aby przygotować kruszonkę, umieść w misce mąkę, dodaj cukier, masło i cukier waniliowy. Rozcieraj w palcach, aby powstały grudki.

3

Masę marcepanową potnij ostrym nożem na cienkie paseczki lub rozwałkuj ją na silikonowej macie na okrąg odpowiadający średnicy foremki na ciasto. Ułóż warstwę marcepanową na kruchym spodzie. Jeśli nie masz marcepanu, możesz rozsypać garść płatków migdałowych lub pominąć ten krok. Następnie wysyp równomierną warstwę wiśni, a na koniec posyp wszystko kruszonką. Ponownie wstaw ciasto do piekarnika na ok. 25 minut. Jeśli w trakcie pieczenia wypiek zbyt szybko się przypieka, zmniejsz temperaturę do 170°C lub zmień opcje piekarnika na pieczenie dolne.

4

Gotowe ciasto z wiśniami i kruszonką wyjmij z piekarnika, odstaw do ostudzenia, po czym wyjmij z formy, krój odpowiednie porcje i podawaj.