Smaker

Ciasto Zamknij usta teściowej

23.08.2023 Odsłon: 77604
5.0 (144 oceny)
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czasem niespodziewane sytuacje wymagają szczególnych strategii – zwłaszcza, kiedy nieoczekiwanie do drzwi zapuka teściowa. Bez obaw! Mamy dla ciebie tajną broń, która umili wizytę nieproszonego gościa. Przedstawiamy przepis na ciasto o zabawnej nazwie „Zamknij usta teściowej”, które jest nie tylko pysznym deserem, ale też niezawodną receptą na zachowanie spokoju w trudnej chwili. Upieczenie placka wcale nie jest trudne, a potrzebne składniki prawdopodobnie masz w swojej kuchni. Ciasto zaskakuje wyglądem, a na jego rozkoszny smak ma wpływ kruche, maślane ciasto, czekoladowa warstwa, dżem z kwaśnych owoców i lekka, różowa pianka.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Desery

Deser semifreddo

Desery Deser semifreddo

Polecam. Uwielbiamy lody i truskawki.

Odsłon: 1863

30 min
10
KORAL
KORAL
Śniadania

Jajka sadzone w młodej kapuście

Śniadania Jajka sadzone w młodej kapuście

Pysznie jajka w aromatycznym cieście kapuścianym. Taką wersję uwielbiają dzie...

Odsłon: 212

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Kluseczki z truskawkami

Dania główne Kluseczki z truskawkami

Polecam, pychota.

Odsłon: 616

15 min
5
Futka
Futka
Sałatki

Surówka z pora i kukurydzy

Sałatki Surówka z pora i kukurydzy

Przepis na prostą, szybką, ale przede wszystkim smaczną surówkę z pora oraz k...

Odsłon: 5001

15 min
18
ewaeu
ewaeu
Przekąski

Zapiekanki

Przekąski Zapiekanki

Polecam na śniadanko.

Odsłon: 7870

15 min
11
fafiatko
fafiatko
Sałatki

Surówka z rzodkwi białej

Sałatki Surówka z rzodkwi białej

Zwykła surówka z rzodkwi i marchewki , za to soczysta i pięknie podana.

Odsłon: 509

15 min
16
Ciasta
Ciasto Zamknij usta teściowej
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

  • 370 g mąki pszennej
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 200 g cukru drobnego
  • 2 łyżki cukru waniliowego
  • 4 jajka
  • 200 g masła
  • 3 łyżki kakao
  • 1 słoik dżemu z kwaśnych owoców, np porzeczkowy lub wiśniowy (ok 330 g)
  • 1 galaretka wiśniowa
Sposób przygotowania:
1

Na początek oddziel białka od żółtek. W misce utrzyj żółtka z masłem, cukrem waniliowym i cukrem na puszysty krem. Następnie dodaj przesianą mąkę i proszek do pieczenia, po czym zagnieć gładkie ciasto. Podziel ciasto na 3 części, dwie z nich uformuj w kule i zawiń folią spożywczą. Jedną z nich włóż do zamrażarki, a drugą do lodówki. Do trzeciej porcji ciasta dodaj kakao i ponownie zagnieć, by uzyskać jednolite ciasto. Również uformuj z niego kulę, zawiń w folię i włóż do zamrażarki na około 30 minut.

2

Okrągłą formę (ok. 23 cm) wysmaruj masłem i oprósz bułką tartą, po czym odstaw. Możesz też użyć silikonowej formy. Ubij białka ze szczyptą soli na lekką pianę, po czym stopniowo dosypuj proszek galaretki, nie przerywając ubijania. Jeśli nie masz galaretki, możesz sięgnąć po żurawinowy lub wiśniowy kisiel, jednak różowa pianka będzie miała mniej intensywny kolor. Ubij pianę na sztywno i odstaw.

3

Wyłóż jasne ciasto z lodówki, rozwałkuj je na kształt koła i wyłóż na dnie foremki. Lekko dociśnij palcami. Na cieście wyłóż i równo rozsmaruj dżem. Następnie wyjmij czarne ciasto z zamrażarki i zetrzyj je na tarce jarzynowej. Na kakaowej warstwie wyłóż kolorową pianę z białek, a wierzch placka posyp startą na tarce ostatnią częścią jasnego ciasta z zamrażarki. Wstaw blaszkę do nagrzanego do 180°C piekarnika i piecz około 45-55 minut. Gotowe ciasto wystudź i podawaj. Możesz polać strużkami płynnej czekolady lub posypać cukrem pudrem.