Smaker

Cynamonowy chlebek do odrywania

25.09.2018 Odsłon: 6963
5.0 (19 oceny)

Przepis dnia: 28-09-2018

>60 min
5-6 os.
basiliana
basiliana

Miękki, puszysty i pyszny chlebek drożdżowy, którego maślano-cynamonowy zapach wypełnia całą kuchnię podczas pieczenia. Wspaniale smakuje z kubkiem mleka lub kakao.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (17)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (17)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Dania główne Zdrowa zapiekanka z kaszy gryczanej, ziemniaków i sera

Krótko mówiąc jest to pieróg biłgorajski. Pyszny i zdrowy. Polecam.

Odsłon: 5621

30 min
16
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 936

>60 min
12
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 241

30 min
5
smaker
smaker
Desery

Domowa chałwa

Desery Domowa chałwa

Domowa chałwa to pyszna, słodka przekąska, którą możesz przygotować w prosty...

Odsłon: 27239

30 min
23
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Gulasz z serc drobiowych

Dania główne Gulasz z serc drobiowych

Wielbiciele tradycyjnej kuchni na pewno mają w swoim menu dobry przepis na gu...

Odsłon: 64

60 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

Dania główne Kotlety mielone faszerowane mozzarellą

To ciekawe urozmaicenie zwykłych mielonych kotletów. Są pyszne, sycące, a ich...

Odsłon: 68

60 min
4
Ciasta
Cynamonowy chlebek do odrywania
Autor:
basiliana
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • Ciasto:
  • Drożdże świeże - 25 g
  • Cukier - 2 łyżki
  • Mąka pszenna tortowa - 2 i 3/4 szklanki plus 3 łyżki
  • Mleko - 1/2 szklanki
  • Woda - 50 ml
  • Jajo kurze - 1 sztuka
  • Masło - 50 g
  • Sól - szczypta
  • Nadzienie:
  • Cukier - 3/4 szklanki
  • Cynamon - 1 łyżka
  • Masło - 50 g
Sposób przygotowania:
1

Ciasto: Masło rozpuścić i wystudzić . Drożdże rozpuścić w letnim mleku, dodać łyżeczkę cukru oraz trzy łyżki mąki i dokładnie wymieszać. Odstawić rozczyn przykryty ściereczką w ciepłe miejsce, na ok. 15 minut.

2

Po tym czasie dodać do rozczynu pozostałe składniki ciasta, wymieszać i wyrobić w misce tworząc kulę. Zostawić ciasto przykryte ściereczką w ciepłym miejscu na ok. 60-90 minut, do podwojenia objętości.

3

Formowanie chlebka: Wyrośnięte ciasto umieścić na stolnicy, wyrobić podsypując mąką i rozwałkować na kształt przypominający prostokąt o wymiarach ok. 30x50 cm. Posmarować ciasto roztopionym masłem i posypać cukrem wymieszanym z cynamonem.

4

Pokroić ciasto na 4 lub 5 podłużnych pasów.

5

Kolejno nakładać jeden pas na drugi.

6

Uzyskany prostokąt pokroić na kwadraty o boku zbliżonym do szerokości keksówki (użyłam keksówki o wymiarach dna 8x27 cm).

7

Ułożyć kwadraty pionowo w keksówce wyłożonej papierem do ieczenia, tworząc „harmonijkę”, przykryć całość ściereczką i zostawić do ponownego wyrośnięcia na 30-40 minut.

8

Po tym czasie umieścić ciasto w piekarniku nagrzanym do 180 st. C i piec ok. 35 minut, do zrumienienia wierzchu chlebka.