Smaker

Cytrynowe ciasto z makiem i jabłkami

15.07.2018 Odsłon: 4569
5.0 (8 oceny)
Cytrynowe ciasto z makiem i jabłkami
>60 min
>6 os.
Rena1
Rena1

Ciasto kruche z makiem i musem z jabłek z cytrynową nutką jest efektowne, aromatyczne i bardzo smaczne.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Prosty deserek z jogurtów.
bozena1960
bozena1960
Desery

Prosty deserek z jogurtów.

Desery Prosty deserek z jogurtów.

Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...

Odsłon: 28743

>60 min
42
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 3306

15 min
11
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
wałek
wałek
Dania główne

Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Dania główne Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi

Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...

Odsłon: 523

30 min
3
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Desery

Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Desery Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)

Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...

Odsłon: 87070

>60 min
78
Lana szarlotka
smaker
smaker
Ciasta

Lana szarlotka

Ciasta Lana szarlotka

Mianem lana szarlotka określa się ciasto biszkoptowe z jabłkami. Tradycyjnie...

Odsłon: 6297

30 min
11
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
wałek
wałek
Dania główne

Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Dania główne Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami

Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...

Odsłon: 1833

30 min
7
Ciasta
Cytrynowe ciasto z makiem i jabłkami
Cytrynowe ciasto z makiem i jabłkami
Autor:
Rena1
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • Ciasto kruche:
  • 30 dag mąki pszennej
  • 15 dag masła
  • 1 łyżka śmietany
  • 3 żółtka
  • 1/2 szkl cukru pudru
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1 łyżeczka otartej skórki z cytryny
  • Masa makowa:
  • 1 puszka masy makowej
  • 2 białka
  • 3 łyżki konfitury z aronii
  • 3 łyżki skórki pomarańczowej kandyzowanej
  • Mus z jabłek:
  • 80 dag jabłek
  • 2 galaretki cytrynowe
  • cukier do smaku
  • Ciasto z białek:
  • 4 białka
  • 1/2 szkl cukru
  • 1/2 szkl mąki tortowej
  • 3 łyżki mielonego maku
  • 2 łyżki oliwy
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/2 łyżeczki aromatu migdałowego
  • szczypta soli
  • Lukier:
  • 15 dag cukru pudru
  • 1-2 łyżki soku z cytryny
  • Pozostałe składniki:
  • posiekane migdały
Sposób przygotowania:
1

Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia, posiekać z masłem, dodać cukier puder, żółtka i otartą skórkę z cytryny.

2

Zagnieść ciasto, zawinąć w folię i włożyć do lodówki na pół godziny. Następnie ciasto rozwałkować i włożyć na wyłożoną papierem do pieczenia kwadratową blaszkę o średnicy 25 cm, nakłuć widelcem. Włożyć na 10-15 minut do nagrzanego do 180 stopni piekarnika.

3

Gotową masę makową wymieszać z konfiturą z aronii, skórką pomarańczową i sztywno ubitą pianą z białek. Na podpieczone ciasto wyłożyć masę makową i ponownie włożyć do piekarnika na 30-35 minut. Upieczone ciasto ostudzić.

4

Mus z jabłek: Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w kostkę, włożyć do garnka, wlać pół szklanki wody i rozgotować. Wsypać galaretę, dokładnie wymieszać( w razie potrzeby dosłodzić cukrem). Odłożyć do stężenia.

5

Ciasto z białek z makiem: Białka ze szczyptą soli ubić na sztywną pianę dodając stopniowo cukier. Następnie dodać przesianą mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, mielony mak, oliwę i aromat migdałowy. Delikatnie wymieszać. Wylać na wyłożoną papierem do pieczenia, kwadratową blaszkę o średnicy 25 cm. Włożyć do nagrzanego do 180 stopni piekarnika i piec około 15 minut, ostudzić.

6

Tężejący mus z jabłek wyłożyć na zimny placek z makiem, przykryć biszkoptem makowym.

7

Cukier puder utrzeć z sokiem z cytryny, oblać ciasto, posypać posiekanymi migdałami, odłożyć do stężenia.