Smaker

Czaruś

07.05.2025 Odsłon: 57214
5.0 (52 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czaruś czaruje swoim wyglądem, smakiem i aksamitną konsystencją. Pomiędzy dwoma warstwami kruchego ciasta, znajdziesz idealnie kremową masę sernikową oraz lekko kwaśne wiśnie, które doskonale kontrastują ze słodyczą ciasta. Chyba dasz się skusić takiemu smakołykowi?

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary: blacha 30 × 20 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Ciasta

Ciasto Biała Góra

Ciasta Ciasto Biała Góra

Ciasto Biała Góra to wielowarstwowy deser z lekkiego biszkoptu, chrupiącej be...

Odsłon: 117526

60 min
136
smaker
smaker
Dania główne

Kurczak w sosie tymiankowym

Dania główne Kurczak w sosie tymiankowym

Kurczak w sosie tymiankowym to eleganckie, a zarazem proste danie, które zach...

Odsłon: 5879

30 min
7
izaa_a
izaa_a
Zupy

prosta zupa grzybowa

Zupy prosta zupa grzybowa

kto lubi grzybową musi tą zupę zrobić. Jest szybka i prosta do zrobienia zupa...

Odsłon: 8142

15 min
13
GREGORHSPEED
GREGORHSPEED
Zupy

Żmudzka zupa z gęsi

Zupy Żmudzka zupa z gęsi

Przepis pochodzi z niesamowitej książki kucharskiej, napisanej przez śp. Hann...

Odsłon: 3046

15 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Wielka micha sałatki hawajskiej

Sałatki Wielka micha sałatki hawajskiej

Prosta sałatka z makaronu orzo, ananasa, selera naciowego, jajek, szynki, ogó...

Odsłon: 1816

30 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 1397

60 min
5
Ciasta
Czaruś
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 320 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 160 g cukru
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu waniliowego
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • 200 g masła
  • 150 g cukru
  • 4 jajka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • skórka otarta z 1 cytryny
Dodatkowo:
  • 200 g konfitury wiśniowej
Sposób przygotowania:
1

Formę o wielkości 30 × 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.

2

W robocie kuchennym zmiksuj w trybie pulsacyjnym mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, aromat waniliowy, kakao oraz pokrojone w kostkę masło. Miksuj kilka chwil, aby wszystkie składniki się połączyły i powstało ciasto o konsystencji mokrego piachu. Następnie dodaj żółtka i ponownie zmiksuj, aby wszystko dobrze się połączyło

3

Ciasto podziel na 2 części. Jedną z nich owiń folią i wstaw do lodówki. Drugą częścią ciasta wyklej spód blaszki, tak aby utworzył równą warstwę.

4

Przygotuj masę serową. Oddziel żółtka od białek. Miękkie masło ubij mikserem z cukrem na jasną i puszystą masę - zajmie to około 5 minut.

5

Następnie dodaj do masła cukier waniliowy oraz po jednym żółtku. Nie przerywając miksowania, zacznij stopniowo dodawać twaróg, proszek budyniowy oraz skórkę z cytryny. Miksuj aż powstanie jednolita masa.

6

Ubij na sztywno białka. Następnie zacznij porcjami dodawać ją do masy serowej i delikatnie wmieszaj je przy pomocy szpatułki. Możesz też zrobić to przy pomocy miksera na niskich obrotach.

7

Masę serową wyłóż na przygotowany wcześniej spód. Na wierzchu masy rozłóż konfiturę wiśniową.

8

Na wierzchu ciasta Czaruś pokrusz pozostałą część ciasta kakaowego. Możesz je porozrywać palcami lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

9

Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 45 minut, a następnie pozostaw do całkowitego wystudzenia.