Smaker
Karnawał

Czaruś

07.05.2025 Odsłon: 57322
5.0 (52 oceny)
60 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Czaruś czaruje swoim wyglądem, smakiem i aksamitną konsystencją. Pomiędzy dwoma warstwami kruchego ciasta, znajdziesz idealnie kremową masę sernikową oraz lekko kwaśne wiśnie, które doskonale kontrastują ze słodyczą ciasta. Chyba dasz się skusić takiemu smakołykowi?

Potrzebne przybory kuchenne

Wymiary: blacha 30 × 20 cm

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (4)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Ciasta

Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Ciasta Ciasto karpatka z pysznym kremem budyniowym z żółtkami

Dzień dobry mam dziś dla was przepis na karpatkę tak nie mylicie się na karpa...

Odsłon: 1791

15 min
6
little_Chef
little_Chef
Zupy

Zupa z kurczakiem i ryżem

Zupy Zupa z kurczakiem i ryżem

Lekka, delikatna zupa idealna na każdy dzień. Prosta w przygotowaniu, aromaty...

Odsłon: 5482

30 min
12
Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowy sos beszamelowy

Dodatki Domowy sos beszamelowy

Idealny, smaczny i domowy dodatek do domowej lasagne, zapiekanki czy innych d...

Odsłon: 256

30 min
1
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Pieczywo

Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Pieczywo Domowe tortille – prosty przepis na miękkie placki

Domowe tortille to jeden z tych przepisów, które totalnie zmieniają codzienne...

Odsłon: 1070

30 min
7
hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Surówka z selera z brzoskwiniami

Sałatki Surówka z selera z brzoskwiniami

To jest najlepsza surówka z selera, jaką kiedykolwiek jadłam. Wiele lat temu...

Odsłon: 400

15 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Dania główne Kiełbasa schabowa w słoikach, domowa konserwa z długim terminem ważności.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszną kiełbasę schabową w słoikach z dł...

Odsłon: 13030

>60 min
32
Ciasta
Czaruś
Autor:
smaker
do 60 min
5-6 osób

Składniki

Ciasto:
  • 320 g mąki pszennej
  • 200 g masła
  • 160 g cukru
  • 3 żółtka
  • 4 łyżki kakao
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
  • kilka kropel aromatu waniliowego
Masa serowa:
  • 1 kg twarogu z wiaderka
  • 200 g masła
  • 150 g cukru
  • 4 jajka
  • 2 opakowania budyniu śmietankowego
  • 2 opakowania cukru waniliowego
  • skórka otarta z 1 cytryny
Dodatkowo:
  • 200 g konfitury wiśniowej
Sposób przygotowania:
1

Formę o wielkości 30 × 20 cm wyłóż papierem do pieczenia.

2

W robocie kuchennym zmiksuj w trybie pulsacyjnym mąkę, sól, proszek do pieczenia, cukier, aromat waniliowy, kakao oraz pokrojone w kostkę masło. Miksuj kilka chwil, aby wszystkie składniki się połączyły i powstało ciasto o konsystencji mokrego piachu. Następnie dodaj żółtka i ponownie zmiksuj, aby wszystko dobrze się połączyło

3

Ciasto podziel na 2 części. Jedną z nich owiń folią i wstaw do lodówki. Drugą częścią ciasta wyklej spód blaszki, tak aby utworzył równą warstwę.

4

Przygotuj masę serową. Oddziel żółtka od białek. Miękkie masło ubij mikserem z cukrem na jasną i puszystą masę - zajmie to około 5 minut.

5

Następnie dodaj do masła cukier waniliowy oraz po jednym żółtku. Nie przerywając miksowania, zacznij stopniowo dodawać twaróg, proszek budyniowy oraz skórkę z cytryny. Miksuj aż powstanie jednolita masa.

6

Ubij na sztywno białka. Następnie zacznij porcjami dodawać ją do masy serowej i delikatnie wmieszaj je przy pomocy szpatułki. Możesz też zrobić to przy pomocy miksera na niskich obrotach.

7

Masę serową wyłóż na przygotowany wcześniej spód. Na wierzchu masy rozłóż konfiturę wiśniową.

8

Na wierzchu ciasta Czaruś pokrusz pozostałą część ciasta kakaowego. Możesz je porozrywać palcami lub zetrzeć na tarce o grubych oczkach.

9

Tak przygotowane ciasto wstaw do piekarnika nagrzanego do 180 stopni. Piecz przez około 45 minut, a następnie pozostaw do całkowitego wystudzenia.