Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

Czekoladowa chmurka

14.03.2024 Odsłon: 13643
5.0 (17 oceny)
15 min
60 min
5-6 os.
smaker
smaker

Puszyste ciasto czekoladowe, które zachwyca smakiem i teksturą. Ten wypiek jest w stanie przygotować każdy, nawet największy kulinarny laik. Wystarczy bowiem zmiksować ze sobą wszystkie składniki i przelać masę do foremki, następnie upiec w kąpieli wodnej. To właśnie dzięki niej, czekoladowe ciasto jest puszyste niczym chmurka. Jak piec ciasto w kąpieli wodnej? Pieczenie w kąpieli wodnej polega na stałym unoszeniu się pary wodnej podczas wypiekania. Obecnie większość piekarników posiada już taką funkcję. Jeśli jednak twój jej nie ma, nic się nie martw. Wystarczy, że mniejszą foremkę, w której pieczesz ciasto, wstawisz do większej i wlejesz wrzącą wodę, najlepiej na wysokość 1,5 cm. Gotowe!

Potrzebne przybory kuchenne

Foremka o wymiarach 16x16 cm

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 518

15 min
37
agnes72
agnes72
Zupy

Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Zupy Zupa grzybowa z suszonych grzybów leśnych

Nie wiem jak wy ale my uwielbiamy zupy grzybowe różnego rodzaju z pieczarek,...

Odsłon: 245

30 min
2
M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 2550

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 1833

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 3536

30 min
4
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 28591

15 min
24
Ciasta
Czekoladowa chmurka
Autor:
smaker
do 15 min
5-6 osób

Składniki

  • 120 ml mleka
  • 110 g cukru
  • 80 g mąki
  • 65 g masła
  • 25 g kakao
  • 5 jajek
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść w garnku i odstaw do wystudzenia.

2

Białka oddziel od żółtek i ubij na sztywną pianę. W trakcie ubijania dodawaj stopniowo cukier.

3

Do misy miksera wlej roztopione masło, dodaj żółtka, mąkę i kakao. Miksuj na niewielkich obrotach, gdy składniki się połączą, wlej mleko i ponownie zmiksuj.

4

Do masy z żółtek, mąki i kakao, delikatnie wmieszaj białka. Najlepiej, jeśli użyjesz do tego sylikonowej szpatułki lub drewnianej łyżki.

5

Gotowe ciasto przelej do foremki wyłożonej papierem do pieczenia, papier natłuść odrobiną masła.

6

Mniejszą foremkę z ciastem, włóż do większej foremki, następnie wlej do niej gorącą wodą. Ciasto czekoladowa chmurka piecz w 150 stopniach Celsjusza przez 60 minut. Po upływie czasu wyjmij ciasto z foremki i pozwól mu ostygnąć. Gdy będzie zimnie pokrój na kawałki.