Smaker
Wielkanoc na słodko

Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego

29.09.2024 Odsłon: 5494
5.0 (2 oceny)
Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy można upiec sernik z serka wiejskiego? Jeśli nie mamy pod ręką innego twarogu – czemu nie! Wystarczy zblendować serowe granulki, by uzyskać gładką, aksamitną masę twarogową – to prostsze niż trzykrotne mielenie! W taki sposób można przygotować pyszne czekoladowe ciasto z serka wiejskiego i gorzkiej czekolady.

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie żaroodporne, rondelek

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 707

30 min
2
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 3018

15 min
9
Pasztet z wędzonej makreli

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Pasztet z wędzonej makreli

Wędliny Pasztet z wędzonej makreli

Zazwyczaj pasztety robimy z różnych mięs. Rzadziej z ryby. Ten rybny pasztet...

Odsłon: 6230

>60 min
19
Sernik bez pieczenia

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Sernik bez pieczenia

Ciasta Sernik bez pieczenia

Sernik nie wymaga wiele pracy ani odpalania piekarnika.

Odsłon: 11454

15 min
36
Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami
ann_
ann_
Dania główne

Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Dania główne Makaron ze szpinakiem i suszonymi pomidorami

Pyszne,szybkie, niesamowicie proste w przygotowaniu danie obiadowe. Makaron z...

Odsłon: 2745

30 min
7
Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Przepis dnia

Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Dania główne Gołąbki z kapusty pekińskiej z mięsem mielonym w cieście naleśnikowym w stylu bałkańskim, pyszny sos jogurtowy.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne gołąbki w stylu bałkańskim z pysz...

Odsłon: 27802

15 min
33
Ciasta
Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego
Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego:
  • 600 g serka wiejskiego
  • 150 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 150 g drobnego cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • ½ łyżeczki kakao
  • 1 łyżka gorącego mleka
  • 65 ml śmietany kremówki (36%)
Sposób przygotowania:
1

Ogrzej serek wiejski, śmietanę i jajka do temperatury pokojowej.

2

Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 23 cm (upewnij się wcześniej, że tortownica jest szczelna). Tortownicę owiń dwukrotnie folią aluminiową. Wstaw do większego naczynia żaroodpornego.

3

Rozpuść 170 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestudzenia.

4

Zblenduj serek wiejski na gładką masę. Połącz z kwaśną śmietaną, jajkami, żółtkami, cukrem, skrobią, ekstraktem waniliowym oraz kakao rozpuszczonym w mleku. Dodaj płynną czekoladę. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę – niezbyt długo, by jej przesadnie nie napowietrzyć.

5

Przelej masę serową do przygotowanej wcześniej tortownicy. Naczynie żaroodporne wypełnij wrzątkiem do połowy wysokości tortownicy. Wstaw sernik w kąpieli wodnej do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 50 minut. Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony sernik wstaw na kilkanaście godzin do lodówki.

6

Wlej do rondelka śmietanę kremówkę i pokrusz do niej resztę czekolady. Podgrzej na wolnym ogniu (uważając, by śmietana się nie zagotowała), co pewien czas mieszając. Odstaw do lekkiego przestudzenia. Półpłynna polewę rozprowadź równomiernie na wierchu sernika. Wstaw go jeszcze na trochę do lodówki – do czasu, aż czekolada całkowicie stężeje.