Smaker

Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego

29.09.2024 Odsłon: 5508
5.0 (2 oceny)
Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego
15 min
60 min
3-4 os.
smaker
smaker

Czy można upiec sernik z serka wiejskiego? Jeśli nie mamy pod ręką innego twarogu – czemu nie! Wystarczy zblendować serowe granulki, by uzyskać gładką, aksamitną masę twarogową – to prostsze niż trzykrotne mielenie! W taki sposób można przygotować pyszne czekoladowe ciasto z serka wiejskiego i gorzkiej czekolady.

Potrzebne przybory kuchenne

Naczynie żaroodporne, rondelek

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Dania główne Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka

Kotlety z kaszy jęczmiennej, pieczarek i kurczaka to smaczne połączenie ideal...

Odsłon: 6708

30 min
11
Carpaccio z buraka

Przepis dnia

Pysznakuchnia
Pysznakuchnia
Sałatki

Carpaccio z buraka

Sałatki Carpaccio z buraka

Składniki: • Gotowane buraki (dostępne w opakowaniach próżniowych) • Młode li...

Odsłon: 887

15 min
5
Tort czekoladowo-orzechowy
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Tort czekoladowo-orzechowy

Ciasta Tort czekoladowo-orzechowy

Ten czekoladowo-orzechowy tort pasuje na każdą okazję. Jest pyszny.

Odsłon: 2205

>60 min
17
Tort świąteczny z kajmakiem
ewaeu
ewaeu
Desery

Tort świąteczny z kajmakiem

Desery Tort świąteczny z kajmakiem

Tort łatwy do zrobienia.

Odsłon: 3037

>60 min
19
Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Przepis dnia

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 10573

15 min
41
Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Ciasta Tort Snickers z kremem śmietanowo-serowym

Proponujemy dzisiaj prosty tort Snickers z kremem o smaku śmietanowo-waniliow...

Odsłon: 15665

60 min
26
Ciasta
Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego
Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego
Autor:
smaker
do 15 min
3-4 osoby

Składniki

Czekoladowe ciasto z serka wiejskiego:
  • 600 g serka wiejskiego
  • 150 ml kwaśnej śmietany 18%
  • 300 g gorzkiej czekolady
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 150 g drobnego cukru
  • 1 łyżka skrobi ziemniaczanej
  • 1 łyżeczka ekstraktu z wanilii
  • ½ łyżeczki kakao
  • 1 łyżka gorącego mleka
  • 65 ml śmietany kremówki (36%)
Sposób przygotowania:
1

Ogrzej serek wiejski, śmietanę i jajka do temperatury pokojowej.

2

Wyłóż papierem do pieczenia dno tortownicy o średnicy 23 cm (upewnij się wcześniej, że tortownica jest szczelna). Tortownicę owiń dwukrotnie folią aluminiową. Wstaw do większego naczynia żaroodpornego.

3

Rozpuść 170 g gorzkiej czekolady w kąpieli wodnej i odstaw do lekkiego przestudzenia.

4

Zblenduj serek wiejski na gładką masę. Połącz z kwaśną śmietaną, jajkami, żółtkami, cukrem, skrobią, ekstraktem waniliowym oraz kakao rozpuszczonym w mleku. Dodaj płynną czekoladę. Zmiksuj wszystkie składniki na gładką masę – niezbyt długo, by jej przesadnie nie napowietrzyć.

5

Przelej masę serową do przygotowanej wcześniej tortownicy. Naczynie żaroodporne wypełnij wrzątkiem do połowy wysokości tortownicy. Wstaw sernik w kąpieli wodnej do piekarnika nagrzanego do 180°C. Piecz przez 50 minut. Pozostaw do wystudzenia w piekarniku z lekko uchylonymi drzwiczkami. Wystudzony sernik wstaw na kilkanaście godzin do lodówki.

6

Wlej do rondelka śmietanę kremówkę i pokrusz do niej resztę czekolady. Podgrzej na wolnym ogniu (uważając, by śmietana się nie zagotowała), co pewien czas mieszając. Odstaw do lekkiego przestudzenia. Półpłynna polewę rozprowadź równomiernie na wierchu sernika. Wstaw go jeszcze na trochę do lodówki – do czasu, aż czekolada całkowicie stężeje.