Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czekoladowy jeż to popisowe ciasto z PRL-u. Gospodynie przygotowywały go, aby zrobić wrażenie na gościach. Efektowny, ale też pyszny deser wymaga nieco czasu, ale jest proste w przygotowaniu. Dla smaku zdecydowanie warto. Czekoladowy jeż to ciasto bez pieczenia i na bazie herbatników. Dowiedz się, jak zrobić ten hit PRL-u. Fot. Narodowe Archiwum Cyfrowe
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 907
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 251
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5813
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14328
13
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem
Zapiekanka ziemniaczana z pstrągiem łączy w sobie delikatny, nieco maślany sm...
Odsłon: 907
1
Dania główne
Słodkie wareniki z twarogiem
Delikatne, miękkie wareniki z twarogiem to klasyczne danie na słodko, które ś...
Odsłon: 251
1
Przepis dnia
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 5813
14
Dania główne
Ziemniaki pieczone w boczku
Ziemniaki pieczone w boczku to sycące i wykwintne danie, które świetnie spraw...
Odsłon: 14328
13
REKLAMA
Ciasta
Czekoladowy jeż, czyli pyszne ciasto z PRL-u
smaker
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- 2 kostki margaryny,
- szklanka cukru (ok. 250 ml),
- tabliczka gorzkiej czekolady (min. 90 g),
- łyżka gorzkiego kakao,
- 5 jajek,
- 5 paczek tradycyjnych herbatników,
- aromat/ekstrakt migdałowy,
- opakowanie migdałów.
Sposób przygotowania:
1
Do wysokiego garnka przełóż margaryny i wsyp cukier. Dodaj także pokruszoną czekoladę. Włącz mały ogień i roztop na jednolitą masę. Pamiętaj, aby mieszać składniki - wtedy nic się nie przypali. Gdy już produkty się rozpuszczą, odstaw do lekkiego wystudzenia.
2
Wystudzoną masę zacznij ubijać mikserem (ew. trzepaczką). Dodawaj po jednym jajku, ciągle miksując. Na końcu wsyp kakao i wlej ekstrakt (aromat) migdałowy. Ubij na gładką masę.
3
Następnie wsyp jeszcze pokruszone herbatniki i wymieszaj masę łyżką. Włóż do lodówki na ok. godzinę, aby krem nieco stężał. W międzyczasie pokrój migdały tak, aby przypominały kolce, oczy i nosek jeża (najlepiej robić to cienkim nożykiem lub żyletką). Jeśli chcesz urozmaicić wygląd czekoladowego jeża, za oczy i nos mogą też posłużyć borówki lub rodzynki.
4
Na talerzu czy paterze uformuj jeża z dobrze schłodzonego kremu. Powbijaj w niego szybko kolce i wstaw do lodówki, aby dalej się chłodził. To efektowne ciasto z PRL-u wyjmij tuż przed podaniem gościom, aby nieco się ociepliło przed krojeniem.