Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Damulka to idealnie letni deser – delikatny biszkopt skrywa kremowy i lekki krem z dodatkiem soczystych brzoskwiń. Twoja cała rodzina go pokocha.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 325
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 423
8
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 228
4
Desery
tort bezowy z bitą śmietaną
Wspaniały tort bezowy z bitą śmietaną i ulubionymi owocami. Idealny na zakońc...
Odsłon: 364
4
7
Dania główne
Eggah
Eggah to nic innego jak pieczony omlet z dodatkiem warzyw. Danie wywodzi się...
Odsłon: 395
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Kofty z kaszą
Lżejsze kofty pełne smaku!
- Grill
- Grecka
- Bałkańska
- Śródziemnomorska
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Kasze i ryż
- Warzywa
- Mięso
- Jagnięcina
- Przyprawy
- Cynamon
- Czosnek
- Kolendra
- Majeranek
Odsłon: 325
8
Ciasta
Łatwe ciasto bananowe z domowym budyniem i mango
Poleam. Domowe słodkości najlepsze.
Odsłon: 423
8
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 228
4
Desery
tort bezowy z bitą śmietaną
Wspaniały tort bezowy z bitą śmietaną i ulubionymi owocami. Idealny na zakońc...
Odsłon: 364
4
7
Dania główne
Eggah
Eggah to nic innego jak pieczony omlet z dodatkiem warzyw. Danie wywodzi się...
Odsłon: 395
3
REKLAMA
Ciasta
Damulka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 175 g cukru
- 140 g mąki pszennej
- 80 ml śmietanki kremówki 36%
- 6 jajek w rozmiarze L lub XL
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki białego octu
- ¼ łyżeczki soli
Krem:
- 350 ml śmietanki kremówki 36%
- 80 ml jogurtu greckiego
- 1 łyżka cukru
- 1 świeża brzoskwinia lub dwie połówki z puszki
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Śmietankę podgrzej w garnuszku aż będzie bardzo gorąca, ale nie wrząca. Odstaw ją.
2
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z dodatkiem octu. Powoli dodawaj cukier w kilku partiach, cały czas ubijając. Dodaj sól i żółtka jajek, po 2 na raz, aż do równomiernego połączenia.
3
Przesiej mąki pszenną i ziemniaczaną do miski i wymieszaj trzepaczką. Dodawaj suche składniki do mokrych w dwóch partiach. Delikatnie mieszaj całość na niskich obrotach aż do połączenia.
4
Wlej gorącą śmietankę na brzegi miski. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie całość wymieszaj.
5
Dwie formy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masę ciasta rozlej między nimi równomiernie, a następnie wstaw całość do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz biszkopty przez ok. 20 minut lub do suchego patyczka.
6
Spody wyjmij i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
7
Przygotuj krem. W misce ubij śmietankę z cukrem i wanilią za pomocą miksera ręcznego na średnich obrotach.
8
Dodaj jogurt i mieszaj do połączenia.
9
Brzoskwinię pokrój na małe kawałki.
10
Złóż ciasto. Jeden z blatów włóż z powrotem do tortownicy ze zdejmowalnym rantem. Następnie rozłóż równomiernie kawałki brzoskwiń i przykryj je kremem śmietanowym. Połóż drugi blat.
11
Ciasto Damulka wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.