Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Damulka to idealnie letni deser – delikatny biszkopt skrywa kremowy i lekki krem z dodatkiem soczystych brzoskwiń. Twoja cała rodzina go pokocha.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Średnica formy: 24 cm
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19820
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 471
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6881
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242684
4736
Ostatnio komentowane przepisy
2
Przepis dnia
Desery
Gofry z serka wiejskiego
Co powiecie na chrupiące gofry z owocami? Poniżej dzielimy się z Wami przepis...
Odsłon: 19820
11
Dania główne
filety z dorsza w sosie z bazylii
Przepis na obiad, w którym mieszamy ze sobą marchewkę, filety z dorsza oraz b...
Odsłon: 481
3
Przetwory
Lato w słoikach
Lato w słoiku to dobry pomysł na zatrzymanie darów lata w zestawach sałatkowy...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Grill
- Komunia
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Papryka
- Przyprawy
- Dla zdrowia
Odsłon: 471
1
Przetwory
Ogórki krokodylki
Ogórki nie tylko kiszone i konserwowe układamy na półce w spiżarni. Krokodylk...
Odsłon: 6881
42
Przepis dnia
Przetwory
Sałatka szwedzka z ogórków na zimę
Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...
Odsłon: 1242684
4736
REKLAMA
Ciasta
Damulka
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt:
- 175 g cukru
- 140 g mąki pszennej
- 80 ml śmietanki kremówki 36%
- 6 jajek w rozmiarze L lub XL
- 30 g mąki ziemniaczanej
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- ½ łyżeczki białego octu
- ¼ łyżeczki soli
Krem:
- 350 ml śmietanki kremówki 36%
- 80 ml jogurtu greckiego
- 1 łyżka cukru
- 1 świeża brzoskwinia lub dwie połówki z puszki
Dodatkowo:
- cukier puder do posypania
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj biszkopt. Śmietankę podgrzej w garnuszku aż będzie bardzo gorąca, ale nie wrząca. Odstaw ją.
2
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z dodatkiem octu. Powoli dodawaj cukier w kilku partiach, cały czas ubijając. Dodaj sól i żółtka jajek, po 2 na raz, aż do równomiernego połączenia.
3
Przesiej mąki pszenną i ziemniaczaną do miski i wymieszaj trzepaczką. Dodawaj suche składniki do mokrych w dwóch partiach. Delikatnie mieszaj całość na niskich obrotach aż do połączenia.
4
Wlej gorącą śmietankę na brzegi miski. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie całość wymieszaj.
5
Dwie formy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masę ciasta rozlej między nimi równomiernie, a następnie wstaw całość do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz biszkopty przez ok. 20 minut lub do suchego patyczka.
6
Spody wyjmij i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
7
Przygotuj krem. W misce ubij śmietankę z cukrem i wanilią za pomocą miksera ręcznego na średnich obrotach.
8
Dodaj jogurt i mieszaj do połączenia.
9
Brzoskwinię pokrój na małe kawałki.
10
Złóż ciasto. Jeden z blatów włóż z powrotem do tortownicy ze zdejmowalnym rantem. Następnie rozłóż równomiernie kawałki brzoskwiń i przykryj je kremem śmietanowym. Połóż drugi blat.
11
Ciasto Damulka wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.