Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto Damulka to idealnie letni deser – delikatny biszkopt skrywa kremowy i lekki krem z dodatkiem soczystych brzoskwiń. Twoja cała rodzina go pokocha.
Średnica formy: 24 cm
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2546
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 3100
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 102031
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6412
Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...
Odsłon: 2546
Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...
Odsłon: 3100
Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...
Odsłon: 102031
Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...
Odsłon: 6412
Składniki
Przygotuj biszkopt. Śmietankę podgrzej w garnuszku aż będzie bardzo gorąca, ale nie wrząca. Odstaw ją.
Oddziel białka od żółtek. Białka ubij na sztywno z dodatkiem octu. Powoli dodawaj cukier w kilku partiach, cały czas ubijając. Dodaj sól i żółtka jajek, po 2 na raz, aż do równomiernego połączenia.
Przesiej mąki pszenną i ziemniaczaną do miski i wymieszaj trzepaczką. Dodawaj suche składniki do mokrych w dwóch partiach. Delikatnie mieszaj całość na niskich obrotach aż do połączenia.
Wlej gorącą śmietankę na brzegi miski. Dodaj ekstrakt waniliowy i delikatnie całość wymieszaj.
Dwie formy o średnicy 20 cm wyłóż papierem do pieczenia. Masę ciasta rozlej między nimi równomiernie, a następnie wstaw całość do pieca nastawionego na 180 st. Celsjusza. Piecz biszkopty przez ok. 20 minut lub do suchego patyczka.
Spody wyjmij i odstaw na kratkę do ostygnięcia.
Przygotuj krem. W misce ubij śmietankę z cukrem i wanilią za pomocą miksera ręcznego na średnich obrotach.
Dodaj jogurt i mieszaj do połączenia.
Brzoskwinię pokrój na małe kawałki.
Złóż ciasto. Jeden z blatów włóż z powrotem do tortownicy ze zdejmowalnym rantem. Następnie rozłóż równomiernie kawałki brzoskwiń i przykryj je kremem śmietanowym. Połóż drugi blat.
Ciasto Damulka wstaw do lodówki na co najmniej 3 godziny. Podawaj na zimno.