Smaker
Wielkanoc na słodko

Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie

27.06.2022 Odsłon: 921
5.0 (7 oceny)

Przepis bierze udział w konkursie

Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
>60 min
5-6 os.
slodkisentyment
slodkisentyment

Kiedy lato za oknem, to w taką pogodę świetnie wpasuje się deser truskawkowy na chrupiącym spodzie. Lekkie i ożywcze truskawki z dodatkiem ricotty, chrupiący spód i trochę biszkoptów. Tak niewiele trzeba, żeby uprzyjemnić sobie gorący dzień.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (12)

Ostatnio komentowane przepisy

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Dania główne Wieprzowe zimne nóżki z koperkiem

Takie danie smakuje wyśmienicie z sokiem z cytryny lub octem.

Odsłon: 1024

>60 min
19
Domowa warzywna kostka rosołowa

Przepis dnia

Gabciak
Gabciak
Dodatki

Domowa warzywna kostka rosołowa

Dodatki Domowa warzywna kostka rosołowa

Domowa warzywna kostka rosołowa to czysty skład bez ulepszaczy. Idealny dodat...

Odsłon: 3769

30 min
10
Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 4407

>60 min
22
Babka gotowana
ewaeu
ewaeu
Desery

Babka gotowana

Desery Babka gotowana

Polecam :)

Odsłon: 2132

30 min
33
Chleb z gara

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Pieczywo

Chleb z gara

Pieczywo Chleb z gara

Bardzo lubię chleby na zakwasie, ale jednak najczęściej piekę prosty chleb z...

Odsłon: 4223

15 min
12
Domowy chicken burger
Gabciak
Gabciak
Dania główne

Domowy chicken burger

Dania główne Domowy chicken burger

Przepis na domowego, smaczne fast fooda który zasmakuje i pokocha kazdy mały...

Odsłon: 1322

30 min
2
Ciasta
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie
Autor:
slodkisentyment
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Składniki na chrupiący spód:
  • 200 g ulubionej czekolady
  • 4 garście drobno siekanych orzechów
  • 80 g prażynki do tortów lub zmielonych sucharków
  • 2 łyżki oleju
Składniki na masę truskawkową:
  • 500 g truskawek
  • 200 ml śmietanki 30%
  • 250 g ricotty
  • 8-10 łyżek mleka skondensowanego (w zależności, jak słodkie są truskawki – dopasuj słodkość do swoich preferencji )
  • 4 łyżeczki żelatyny
  • Dodatkowo: około 10 okrągłych biszkoptów
Sposób przygotowania:
1

Najpierw przygotowuję chrupki spód: Czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej i odstawiam do przestygnięcia. Następnie dodaję olej i mieszam. Na koniec dodaję orzechy i prażynkę, całość mieszam i wykładam do tortownicy 20-22 cm wyłożonej papierem do pieczenia. Tortownicę wstawiam do lodówki na kilka godzin. Wystygnięty spód odklejam od papieru do pieczenia, ponownie układam na papierze i zamykam tortownicę. Teraz przygotowuję masę truskawkową.

2

Żelatynę zalewam niewielką ilością zimnej wody, mieszam i odstawiam do napęcznienia. Truskawki blenduję, dodaję do nich mleko skondensowane i ricottę i miksuję. Napęczniałą żelatynę zalewam ¼ szklanki gorącej wody, mieszam do całkowitego rozpuszczenia. Dodaję 2 łyżki masy truskawkowej, mieszam i wlewam do reszty masy truskawkowej i miksuję. Śmietankę ubijam i dodaję do masy truskawkowej. Teraz mieszam już delikatnie łopatką, albo mikserem na niskich obrotach. Połowę masy truskawkowej wylewam na chrupiący spód, wykładam biszkopty, wylewam drugą połowę masy i wstawiam całość do lodówki na kilka godzin (u mnie biszkopty „robiły, co chciały”. Jeśli chcecie, żeby leżały prosto, przed wylaniem drugiej połowy masy wstawcie tortownicę do lodówki, żeby masa truskawkowa z biszkoptami stężała. Później wylejcie drugą połowę masy). Na koniec przyozdabiam deser truskawkowy ulubionymi dodatkami. To mogą być wiórki czekoladowe, jak u mnie, ale również bita śmietana, ulubiony dżem, czekolada, świeże truskawki lub inne owoce. Deser truskawkowy na chrupiącym spodzie gotowy. Smacznego