Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Baklawa to popularny turecki deser. Przygotowuje się go z ciasta listkowego (filo) z masą orzechową. Aby skosztować tych pyszności, nie musisz nigdzie wyjeżdżać, możesz przygotować je samodzielnie. Testując przepis, sięgnęliśmy po gotowe ciasto filo, jednak nie ma przeszkód, żeby zrobić je samemu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka wymiarach 23x33
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2304
33
4
3
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 178
5
Dania główne
Fasolka po bretońsku z tanich składników :)
U mnie skrawki nazywają "Bigosowka" wystarczy wam fasola 2 cebulę i około kil...
Odsłon: 156
4
1
Ostatnio komentowane przepisy
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2304
33
4
3
Dania główne
Kiełbasa z sosem pomidorowym
Bardzo szybka, bardzo smaczna i bardzo prosta potrawa. Warto spróbować zrobić...
Odsłon: 178
5
Dania główne
Fasolka po bretońsku z tanich składników :)
U mnie skrawki nazywają "Bigosowka" wystarczy wam fasola 2 cebulę i około kil...
Odsłon: 156
4
1
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Domowa baklawa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g ciasta filo
Orzechowe nadzienie
- 100 g migdałów bez skórki
- 100 g orzechów włoskich
- 100 g cukru
- 50 g pistacji
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Syrop
- 240 ml wody
- 100 g płynnego miodu
- 15 ml soku z cytryny
Dodatkowo
- 200 g masła
Sposób przygotowania:
1
Rozłóż płaty ciasta filo i dotnij je do wielkości 23 × 33 cm.
2
Pokrój orzechy na mniejsze części, uważaj, aby nie posiekać ich zbyt drobno. Następnie wymieszaj je z cukrem, cynamonem i esencją waniliową.
3
W niewielkim garnku rozpuść masło.
4
Formę o wymiarach 23 × 33 cm wysmaruj roztopionym masłem. Na dno wyłóż płat ciasta i za pomocą sylikonowego pędzelka posmaruj je masłem, czynność powtórz dla dwóch kolejnych płatów ciasta filo.
5
Na ostatniej warstwie ciasta wyłóż połowę orzechowego farszu i przykryj trzema kolejnymi płachtami ciasta, smarując je za każdym razem roztopionym masłem. Wyłóż pozostałą część masy z orzechów i tak, jak wcześniej, przykryj trzema płatami ciasta filo.
6
Gotową baklawę pokrój w kwadraty. Włóż do piekarnika i piecze przez 35-40 minut w 180 stopniach Celsjusza.
7
W czasie, gdy ciasto się piecze, przygotuj syrop. W rondelku podgrzej miód z wodą i sokiem z cytryny, cały czas mieszając, trzymaj na średnim ogniu, do momentu, aż masa zgęstnieje. Odstaw do przestygnięcia.
8
Upieczone ciasto polej obficie syropem.