Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Baklawa to popularny turecki deser. Przygotowuje się go z ciasta listkowego (filo) z masą orzechową. Aby skosztować tych pyszności, nie musisz nigdzie wyjeżdżać, możesz przygotować je samodzielnie. Testując przepis, sięgnęliśmy po gotowe ciasto filo, jednak nie ma przeszkód, żeby zrobić je samemu.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Foremka wymiarach 23x33
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 28166
42
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3277
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 499
3
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 87043
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1743
6
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 28166
42
Wędliny
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Do pracy
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 3277
11
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 499
3
Desery
Pączki z airfryera (frytkownicy beztłuszczowej)
Zdecydowanie bardziej dietetyczna wersja tłustoczwartkowych smakołyków. Pączk...
Odsłon: 87043
78
Dania główne
Roladki schabowe nadziewane serem i warzywami
Tradycyjny domowy obiad z roladami ze schabu i pysznym nadzieniem z boczku wę...
Odsłon: 1743
6
REKLAMA
Ciasta
Domowa baklawa
smaker
do 60 min
3-4 osoby
Składniki
- 450 g ciasta filo
Orzechowe nadzienie
- 100 g migdałów bez skórki
- 100 g orzechów włoskich
- 100 g cukru
- 50 g pistacji
- 1 łyżeczka cynamonu
- 1 łyżeczka esencji waniliowej
Syrop
- 240 ml wody
- 100 g płynnego miodu
- 15 ml soku z cytryny
Dodatkowo
- 200 g masła
Sposób przygotowania:
1
Rozłóż płaty ciasta filo i dotnij je do wielkości 23 × 33 cm.
2
Pokrój orzechy na mniejsze części, uważaj, aby nie posiekać ich zbyt drobno. Następnie wymieszaj je z cukrem, cynamonem i esencją waniliową.
3
W niewielkim garnku rozpuść masło.
4
Formę o wymiarach 23 × 33 cm wysmaruj roztopionym masłem. Na dno wyłóż płat ciasta i za pomocą sylikonowego pędzelka posmaruj je masłem, czynność powtórz dla dwóch kolejnych płatów ciasta filo.
5
Na ostatniej warstwie ciasta wyłóż połowę orzechowego farszu i przykryj trzema kolejnymi płachtami ciasta, smarując je za każdym razem roztopionym masłem. Wyłóż pozostałą część masy z orzechów i tak, jak wcześniej, przykryj trzema płatami ciasta filo.
6
Gotową baklawę pokrój w kwadraty. Włóż do piekarnika i piecze przez 35-40 minut w 180 stopniach Celsjusza.
7
W czasie, gdy ciasto się piecze, przygotuj syrop. W rondelku podgrzej miód z wodą i sokiem z cytryny, cały czas mieszając, trzymaj na średnim ogniu, do momentu, aż masa zgęstnieje. Odstaw do przestygnięcia.
8
Upieczone ciasto polej obficie syropem.