Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszysta kakaowa babka drożdżowa z suszonymi wiśniami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 31
5
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12569
36
6
5
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Medaliony z indyka w sosie pomidorowym
Smacznie i dietetycznie.
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Warzywa
- Mięso
- Indyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Dla zdrowia
Odsłon: 31
5
Przepis dnia
Dania główne
Zapiekanka z kopytkami, brokułem i kurczakiem
Przepis na pyszną i aromatyczną zapiekankę z kopytkami, brokułami oraz polędw...
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Warzywa
- Nabiał
- Ser
- Mięso
- Kurczak
- Przyprawy
- Czosnek
- Tymianek
- Zapiekanki
Odsłon: 12569
36
6
5
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Drożdżowa babka kakaowa z wiśniami
helixpomatia
> 60 min
5-6 osób
Składniki
- Składniki na ciato:
- 400 g mąki
- 40 g kakao
- 20 g świeżych drożdży
- 330 ml śmietanki 30%
- 110 g masła
- 220 g cukru
- 4 żółtka
- 2 jajka
- szczypta soli
- Składniki na polewę:
- 50 g czekolady gorzkiej
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 g masła
- Dodatkowo:
- 120 g suszonych wiśni
- rum
Sposób przygotowania:
1
Wiśnie zalać niewielką ilością rumu i odstawiać na pół godziny. Wszystkie składniki powinny być w temperaturze pokojowej. Mąkę i kakao przesiać przez sito. Do 50 ml śmietanki dodać drożdże, łyżkę cukru i 2 łyżki mąki, wymieszać. Rozczyn odstawić na 15 minut, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Żółtka i jajka utrzeć z cukrem, na jasną i puszystą masę. Do mąki wlać wyrośnięty rozczyn, masę jajeczną i pozostałą śmietankę. Wszystkie składniki dokładnie wyrobić przez 8 - 10 minut. Na wierzch ciasta poukładać miękkie, pokrojone na mniejsze kawałki masło. Wsypać szczyptę soli. Przykryć ściereczką i odstawić na 1,5 godziny, w ciepłe miejsce, do wyrośnięcia. Po tym czasie ciasto wymieszać za pomocą szpatułki, tak by połączyło się z masłem. Wiśnie odsączyć z rumu, dodać do ciasta, delikatnie wymieszać. Dużą foremkę na babkę wysmarować masłem i oprószyć mąką. Przełożyć do niej ciasto, przykryć ściereczką i odstawić na 15 minut w ciepłe miejsce. Po tym czasie ciasto włożyć do piekarnika, nagrzanego do 175oC i piec przez 40 - 50 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyłączyć piekarnik, uchylić drzwiczki i pozostawić w nim babkę do ostudzenia.
2
Przygotować polewę czekoladową. Masło roztopić w niewielkim rondelku. Zdjąć z palnika, dodać drobno posiekaną czekoladę, wymieszać do jej roztopienia. Przestudzoną babkę ozdobić polewą czekoladową.