Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Pyszna drożdżówka z przepisu mojej babci. Dobra na każdą okazję, a do tego ciasto drożdżowe jest bardzo zdrowe.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5106
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3704
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2111
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6066
4
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 211
2
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej
Gulasz z łopatki i karkówki wieprzowej to jedno z tych dań, które zawsze chęt...
Odsłon: 5106
10
Ciasta
Sernik KETO
Sernik keto to idealny wybór dla osób, które chcą cieszyć się pysznym deserem...
Odsłon: 3704
6
Sałatki
Sałatka z trzech kolorów fasoli
Warzywa strączkowe powinny częściej być obecne w codziennej diecie, więc w mo...
- Impreza
- Grill
- Do pracy
- Meksykańska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Wegańskie
- Warzywa
- Fasolka
- Papryka
- Kukurydza
- Owoce
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Płatki
- Dla zdrowia
Odsłon: 2111
3
Dania główne
Nóżki kurczaka w ketchupie
Uwielbiamy tą wersję kurczaka. Jednak smak zależy od marki ketchupu. Najlepsz...
Odsłon: 6066
4
Desery
Bezcukrowy ptasie mleczko na mleku migdałowym
Kremowy, lekki deser w trochę zdrowszej wersji Mało węglowodanów, a nadal sm...
Odsłon: 211
2
REKLAMA
Ciasta
Drożdżówka z kruszonką
Wiesia-S
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 187,5 g masła, 1 szkl. cukru, 4 szkl. mąki, 5 jaj, ok. 1/2 szkl. mleka, płaska łyżeczka soli, 100 g drożdży.
- Kruszonka: 1 szkl. mąki, 1/2 szkl. c ukru, 125 g masła, 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Sposób przygotowania:
1
Zaczyn drożdżowy: 3 łyżki stołowe letniego mleka, 1 łyżka cukru, 1 łyżka mąki i w to wdrobić drożdże i dobrze wymieszać . Zostawić w ciepłym miejscu do wyrośnięcia.
2
8 łyżek mleka, płaska łyżeczka soli, 187,5 g masła roztopić i rozmieszać w tym szklankę cukru. Wsypać mąkę i jajka. Dobrze wyrobić ciasto i wlać w to wyrośnięte drożdże. Dobrze wymieszać na jednolitą masę. Do ciasta można dodać olejek pomarańczowy lub cytrynowy do smaku. Pod koniec ciasto dobrze wyklepać drewnianą łyżką od mieszania ciasta aby dobrze napowietrzyć. Posypać na wierzchu mąką i odstawić do wyrośnięcia. Jak ciasto wyrośnie, czyli podwoi swoją objętość wyłożyć na dużą blachę do pieczenia wysmarowaną masłem. Zanim posypiemy kruszonkę można co kawałek poukładać kawałki masła. Wówczas drożdżówka podczas pieczenia w tych miejscach wchłonie masło i kruszonka przejdzie w głąb ciasta. (Właśnie taką najbardziej lubi mój syn). Oczywiście nie trzeba tego robić można na ciasto posypać od razu kruszonkę. Kruszonka- mąka cukier proszek do pieczenia i masło (masło twarde z lodówki) ręką mieszamy i łączymy robiąc drobne kluseczki i posypujemy tym ciasto na blasze. Tak przygotowane ciasto pozostawiamy w ciepłym miejscu do wyrośnięcia na ok. 20 min. Wkładamy do nagrzanego piekarnika do 200 stopni C. i pieczemy ok. 30 min. Test suchego patyczka.
3
Przepis jaki napisałam to podstawowa wersja drożdżówki. W zależności od pory roku czy naszego apetytu można upiec drożdżówkę z powidłami pod kruszonką, można do ciasta dodać rodzynki lub skórkę pomarańczową albo ze śliwkami. W przypadku drożdżówki ze śliwkami owoce po wydrążeniu pestek należy posypać cukrem na ok. 1 - 2 godz. aby puściły sok. Po odsączeniu owoce układamy na ciasto skórkami na dół i na to sypiemy kruszonkę.