Smaker
Sprawdzone przepisy na karnawał

Drożdżówki z cynamonem

28.03.2015 Odsłon: 487
5.0 (3 oceny)
>60 min
3-4 os.
KateGotuje
KateGotuje

Zawijane domowe bułeczki z cynamonem

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

smaker
smaker
Desery

Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Desery Tanie i puszyste pączki w 5 minut

Jak się okazuje, przygotowanie pysznych pączków nie musi być ani drogie, anie...

Odsłon: 1804

15 min
9
wałek
wałek
Dania główne

Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Dania główne Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami i kaszą wiejską

Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...

Odsłon: 2278

30 min
9
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

Dania główne Zapiekanki z pieczarkami i kiełbasą

My Polacy lubimy zapiekanki na bułce paryskiej. Dzisiejsza moja propozycja na...

Odsłon: 73

15 min
4
wałek
wałek
Dania główne

Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Dania główne Nóżki z kurczaka pieczone w warzywach

Szybkie danie z piekarnika -nóżki z kurczaka z warzywami, pieczone w piekarni...

Odsłon: 5552

30 min
8
Experymentalnakuchniajoli
Experymentalnakuchniajoli
Dania główne

Pikantny łosoś z patelni

Dania główne Pikantny łosoś z patelni

Coś dla miłośników łososia i coś dla tych, którzy nawet za nim nie przepadają...

Odsłon: 158

15 min
4
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Proste ciasto marmurkowe

Desery Proste ciasto marmurkowe

Smaczne, proste i szybkie ciasto, z którym poradzi sobie każda początkująca g...

Odsłon: 1438

60 min
6
Ciasta
Drożdżówki z cynamonem
Autor:
KateGotuje
> 60 min
3-4 osoby

Składniki

  • 370 g mąki
  • 50g drożdży
  • 50g cukru
  • 100 ml mleka
  • 3/4 łyżeczki soli
  • 3 jajka
  • 170g masła
  • 1,5 łyżki cynamonu wymieszane z 1/4 szklanki brązowego cukru
  • dodatkowo: jajko do posmarowania wierzchu ciasta; roztopione masło do posmarowania, serek kanapkowy, sok z cytryny oraz cukier p
Sposób przygotowania:
1

Rozczyn - wymieszać ciepłe mleko, pokruszone drożdże, 1 łyżeczkę cukru i 1 łyżkę mąki, odstawić do wyrośnięcia na 10 minut pod przykryciem ze ściereczki. Do większej miski przesiać mąkę, dodać cukier, sól i wymieszać. Następnie wlać rozczyn drożdży i wymieszać łyżką. Dodawać stopniowo jajka mieszając składniki drewnianą łyżką. Następnie wyrabiać przez około 10 minut . Następnie dodawać po kawałeczku miękkie masło, cały czas wyrabiając ok. 10 minut. Mamy otrzymać elastyczne i błyszczące ciasto, które będzie odklejało się od ręki i boków miski. Przykryć ściereczką i odstawić na 1 godzinę do wyrośnięcia.

2

Wyrośnięte ciasto uderzyć pięścią i szybko zagnieść ręką. Złączyć ciasto w jedną kulę (nie będzie sztywna), wyłożyć na blat podsypany mąką, przewrócić na drugą stronę i obtoczyć w mące. Dłońmi rozpłaszczyć ciasto na placek o grubości ok. 0.75 - 1 cm (o wymiarach około 27 x 33 cm), w razie potrzeby oprószyć blat i ciasto mąką aby ciasto się nie kleiło. Rozciągnięte ciasto posmarować roztopionym masłem, posypać mieszanką cukru trzcinowego z cynamonem. zwinąć w rulon wzdłuż dłuższego boku i pokroić na 16 plastrów. Ułożyć je na 2 blachach i odstawić na ok. 15-20 minut do wyrośnięcia. .

3

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Wierzch drożdżówek posmarować roztrzepanym jajkiem (najlepiej ogrzanym w temp. pokojowej) i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 15 minut. Wyjąć z piekarnika, ostudzić, posypać cukrem pudrem lub polać lukrem. Lukier: serek kremowy kanapkowy (naturalny) utrzeć z cukrem pudrem, sokiem z cytryny i odrobiną roztopionego masła. Posmarować drożdżówki Smacznego :)