Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Drożdżówki z czekoladą
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (2)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (2)
Ostatnio komentowane przepisy
2
6
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 79
3
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 36
1
Ostatnio komentowane przepisy
2
6
Dania główne
Udka chili w marynacie cytrynowo- pieprzowej
Trzy składniki tylko, a udka pyszne, nawet soli nie potrzeba, chyba, że ktoś...
Odsłon: 79
3
Dania główne
tarta ze szparagami
Pyszny wiosenny wegetariański obiadek. Sezon na szparagi trwa w najlepsze, wi...
Odsłon: 36
1
REKLAMA
Ciasta
Drożdżówki z czekoladą
kulinarneprzygody
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- (szklanka 250 ml, z podanej porcji wyszło 12 sztuk)
- Rozczyn:
- Drożdże świeże 50 g
- Mleko 1/4 szklanki
- Cukier łyżeczka
- Mąka pszenna łyżeczka pełna
- Ciasto:
- Mąka pszenna 500 g
- Żółtka 3
- Masło 100 g
- Cukier 1/4 szklanki
- Mleko 3/4 szklanki
- Dodatkowo:
- Krem czekoladowy
- kruszonka ( 25 g masła, 25 g cukru, 50 g mąki - zagniatamy na kruszonkę i wstawiamy do lodówki na 30 minut)
- opcjonalnie jedno żółtko do posmarowania drożdżówek przed pieczeniem.
Sposób przygotowania:
1
W miseczce przygotować rozczyń. Wlewamy 1/4 szklanki letniego mleka, dodajemy drożdże, łyżkę mąki i łyżeczkę cukru. Wszystko razem mieszamy, przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 10 minut. Ciasto: W rondelku podgrzewamy 3/4 szklanki mleka, cukier oraz masło do czasu, aż masło się rozpuści. Nie czekamy do zagotowania!. Do dużej miski przelewamy zawartość garnka letnie mleko z cukrem i masłem, żółtka, wyrośnięty rozczyn oraz mąkę. Zagniatamy ciasto do czasu, aż wszystkie składniki nam się połączą i ciasto zacznie odchodzić od rąk. (w razie konieczności podsypać odrobiną mąki). Wyrobione ciasto przekładamy do miski przykrywamy ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce do podwojenie swojej objętości ok. 45 minut. Ciasto podzielić na 10 różnych części. Każdy kawałek rozpłaszczyć na prostokąt ok. 0,5 cm. Na środku dodajemy krem czekoladowy ok. 2 łyżeczek i sklejamy. Odkładamy łączeniem do dołu Drożdżówki przełożyć na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Przykryć ściereczką i odstawić do czasu nagrzania się piekarnika. Drożdżówki posmarować rozmąconym żółtkiem. U mnie połowa posypana dodatkowo kruszonką, a pozostałe polana lukrem po upieczeniu. Drożdżówki wkładamy do nagrzanego piekarnika do temperatury 180 stopni i pieczemy ok 20 minut, aż ładnie się zarumienią. Gotowe dodatkowo możemy polukrować. Smacznego!