Smaker
Najlepsze pomysły na truskawki

drożdżówki z truskawkami

24.07.2015 Odsłon: 723
5.0 (6 oceny)
30 min
3-4 os.
justa_kitchen
justa_kitchen

sezonowe drożdżówki z aromatycznymi truskawkami, migdałami i kruszonką

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

M-Mama
M-Mama
Dania główne

Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Dania główne Kotlety wegetariańskie bez mięsa na piątek

Brak pomysłu na piątkowy obiad? Oto przepis na kotlety wegetariańskie bez mię...

Odsłon: 243

30 min
1
Kuchnia Skowrona
Kuchnia Skowrona
Dania główne

Dorada z grilla

Dania główne Dorada z grilla

Dorada z grilla to jedna z najsmaczniejszych i najzdrowszych morskich ryb. Wp...

Odsłon: 882

30 min
1
Lidia29
Lidia29
Dania główne

Makaron w sosie pieczarkowym

Dania główne Makaron w sosie pieczarkowym

Superszybki makaron z pieczarkami – idealny, gdy głód nie chce czekać. Prosty...

Odsłon: 1536

30 min
2
Gotujtosam
Gotujtosam
Sałatki

Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Sałatki Szybka surówka z młodej kapusty. 3 minuty i gotowa

Witam serdecznie :-) Dzisiaj zrobimy pyszną surówkę z młodej kapusty, idealny...

Odsłon: 25134

15 min
23

Przepis dnia

konhambos
konhambos
Dania główne

Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Dania główne Polędwica w stylu tajskim z sałatką z kalarepy

Szybkie i nieskomplikowane danie, nie tylko dla miłośników tajskiego jedzenia...

Odsłon: 332

15 min
27
wałek
wałek
Ciasta

Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Ciasta Budyniowiec z truskawkami i galaretką - bez pieczenia

Proste, pyszne ciasto bez pieczenia, ze świeżymi truskawkami i galaretką. Cia...

Odsłon: 2083

30 min
6
Ciasta
drożdżówki z truskawkami
Autor:
justa_kitchen
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • CIASTO DROŻDŻOWE 200 g mąki pszennej 100 g mąki ryżowej 100 g mąki pszennej pełnoziarnistej 1 saszetka cukru waniliowego
  • 1 jajo 1 żółtko jaja 3 łyżki miodu 1/2 łyżeczki soli 25 g świeżych drożdży letnie mleko
  • FRUŻELINA 300 g truskawek 2 łyżki masła 3-4 łyżki cukru brązowego 1 łyżka ekstraktu waniliowego 1 łyżeczka mąki ziemni
  • KRUSZONKA 4 łyżki mąki 2 łyżki masła 1 łyżka cukru 2 łyżki miodu aromat waniliowy
  • DODATKOWO 1 białko jaja 1 łyżka mleka 1 łyżka oleju
Sposób przygotowania:
1

Z drożdży, cukru, 1 łyżki mąki i 50 ml ciepłego mleka przygotowuję zaczyn. Czekam około 10-15 minut aż drożdże ruszą. Mąkę przesiewam i łączę z cukrem, olejem, solą i rozkłóconym jajem oraz żółtkiem. Dodaję drożdże i mieszam łyżką. Dolewam stopniowo mleko, mieszając. Dolewam do momentu, aż ciasto będzie jednorodne, ale ciągle trudne do mieszania. Blat oprószam mąką, przekładam mieszankę i wyrabiam chwilę. Według potrzeb dodaję mąkę lub mleko. Wyrabiam około 15 minut - do momentu, aż ciasto przestanie kleić się do rąk, będzie gładkie i elastyczne. Odkładam pod przykrycie na minimum 1 godzinę.

2

Truskawki myję i osuszam. Kroję na mniejsze kawałki. Na patelni rozgrzewam masło. Wrzucam owoce i podsmażam chwilę, czekam, aż puszczą sok. Zasypuję cukrem. Zmniejszam moc palnika i duszę do odparowania wody. Dodaję ekstrakt waniliowy i mieszam. Zdejmuję patelnię z palnika i dodaję mąkę. Mieszam bardzo intensywnie, żeby pozbyć się grudek. Dodaję posiekane migdały. Podgrzewam jeszcze chwilę. Odstawiam do przestudzenia.

3

Piekarnik rozgrzewam do 175 stopni Celsjusza. Wyrośnięte ciasto wałkuję dość cienko. Ostrym nożem kroję na części wielkości przyszłych drożdżówek. Naczyniem z płaskim dnem wyciskam krążki na każdej części. Przekładam drożdżówki na wyłożoną papierem do pieczenia blachę. Na każde odciśnięte koło układam łyżką porcję masy truskawkowej. Odstawiam na 15 minut do wyrośnięcia. Zagniatam składniki na kruszonkę. Posypuję każdą bułkę. Białka rozkłócam z mlekiem i olejem. Po kwadransie smaruję każdą drożdżówkę dwukrotnie. Piekę do zezłocenia - około 20-25 minut.