Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Babka wielkanocna dwukolorowa z pewnością zrobi furorę na świątecznym stole, nie tylko ze względu na swój wspaniały smak, ale także wygląd. Połączenie dwóch ciast — jasnego i ciemnego sprawia, że babka po przekrojeniu odznacza się ciekawym marmurkowym wzorem. To nie jedyne zalety wypieku. Babka dwukolorowa jest wilgotna i niezwykle puszysta. Wszystko za sprawą dużej ilości białek ubitych na sztywną pianę i dodatku masła. Jaki tłuszcz dodać do babki wielkanocnej dwukolorowej, aby była wilgotna? W przepisie użyliśmy masła, jeśli jednak nie masz go pod ręką, możesz dodać olej. 100 g masła zastąp 4 łyżkami oleju roślinnego. Jeśli wybierzesz olej kokosowy, pamiętaj, aby roztopić go przed dodaniem do masy. Czym ozdobić babkę Wielkanocą dwukolorową? Dwukolorowa babka sama w sobie stanowi piękną dekorację świątecznego stołu. Jednak możesz ozdobić ją, przygotowując prostą czekoladową polewę, posypać cukrem pudrem lub polać domowym lukrem.
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Składniki na formę do babki o średnicy 22 cm z tuleją.
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 196
8
2
6
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2474
33
4
3
Ostatnio komentowane przepisy
Dodatki
Patent na obieranie jajek
Chciałam się podzielić z Wami fajnym i prostym sposobem obierania jajek. Taki...
Odsłon: 196
8
2
6
Przepis dnia
Dania główne
Leniwe z sosem żurawinowym
Dzisiaj leniwe przygotowane z twarogu, mąki i jajek, dodatkowo z sosem żurawi...
Odsłon: 2474
33
4
3
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Dwukolorowa babka wielkanocna. Puszysta i wilgotna
smaker
do 30 min
5-6 osób
Składniki
- 300 g mąki pszennej tortowej
- 200 g roztopionego i wystudzonego masła
- 250 g cukru
- 40 g mąki (do późniejszego dodania)
- 40 g kakao
- 12 białek jaj o rozmiarze M
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Dodatkowo
- margaryna (do wysmarowania foremki)
- bułka tarta (do posypania foremki)
Sposób przygotowania:
1
Mąkę przesiej z proszkiem do pieczenia. Białka ubij na sztywną pianę. Nie przerywając miksowania, dodawaj partiami cukier i ubijaj jeszcze przez pół minuty.
2
Do ubitych jajek dodawaj mąkę, maksymalnie po kilka łyżek. Za każdym razem dokładnie mieszaj masę drewnianą łyżką do całkowitego połączenia się składników.
3
Powoli wlej masło i ponownie wymieszaj masę do uzyskania jednolitej konsystencji. Podziel ciasto na dwie równe części. Do jednej połowy dodaj 40 g mąki, a do drugiej – 40 g kakao. Obie masy wymieszaj delikatnie drewnianymi łyżkami.
4
Piekarnik nastaw na 180 st. Celsjusza. Foremkę wysmaruj masłem i posyp bułką tartą. Przekładaj ciasto do foremki na zmianę po 2-3 łyżki ciemnej masy i 2-3 łyżki jasnej masy. Na końcu można dodatkowo w kilku miejscach wbić patyczek do szaszłyków przez całą głębokość ciasta, dzięki czemu na wierzchu babki utworzą się finezyjne wzory.
5
Babkę wielkanocną dwukolorową wstawić do nagrzanego piekarnika i piec ok. 50 minut lub do suchego patyczka. Wyjąć i ostudzić. Nie ma potrzeby dodatkowego dekorowania babki. Wzory z dwóch rodzajów ciast będą wystarczające.