Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Bardzo kruche i aromatyczne ciasteczka przełożone domowym dżemem z czarnej porzeczki.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3322
3
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 137
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2084
9
20
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
Najbardziej chrupiący schabowy
Najbardziej chrupiący schabowy w bułce tartej panko to pyszna propozycja na n...
Odsłon: 3322
3
Desery
ciasto ucierane
Ciasto ucierane to jeden z klasycznych wypieków kuchni polskiej. Prosty skład...
Odsłon: 137
2
Ciasta
Tort makowy z ananasem
Szybki tort makowy przełożony kremem budyniowym i ananasem z syropu. Biszkopt...
Odsłon: 2084
9
20
REKLAMA
Ciasta
Dwukolorowe ciastka
Ika1961
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 1 kg mąki krupczatki
- 3/4 szklanki skrobi kukurydzianej
- 3/4 szklanki tapioki (skrobia z manioku)
- 3 jajka
- 3 żółtka
- 1/2 szklanki śmietanki 12%
- 400 g masła
- 500 g cukru pudru
- łyżka soku cytrynowego
- aromat cytrynowy
- łyżka czarnego kakao rozmieszana w 2 łyżkach mleka
- 1/4 łyżeczki soli
- składniki ciasta o temperaturze pokojowej
- duży worek cukierniczy z ozdobną tylką
- blachy wyłożone papierem do pieczenia
- słoik 750 ml dżemu z czarnej porzeczki
Sposób przygotowania:
1
W dużej misce ręcznym mikserem ucieram do białości masło z solą. Następnie przesiewam cukier puder. wlewam sok cytrynowy i dokładnie mieszam na najwolniejszych obrotach. Teraz zwiększam obroty i dodaję po jednym jajku i żółtku. Wlewam śmietankę i aromat. Miksuję do uzyskania puszystej masy. Dodaję skrobię i maniok. Miksuję do połączenia mas. Partiami dodaję mąkę krupczatkę. miksuję. Po dodaniu około 1/2 kg mąki wyłączam mikser i resztę mąki mieszam za pomocą łopatki silikonowej.
2
Dobrze wymieszane ciasto jest gęste i łatwo się rozciera.
3
6 łyżek ciasta dokładnie mieszam z kakao rozmieszanym w mleku.
4
Na brzegu worka rozsmarowuję część czarnego ciasta.
5
Dopełniam worek białym ciastem.
6
Na blachy wyłożone papierem do pieczenia wyciskam zachowując odstępy rozetki ciasta. Ciastka piekę w nagrzanym piekarniku do 190°C około 15 - 20 minut.
7
Upieczone ciastka studzę na kratkach kuchennych sklejam spody dżemem.
8
Z tej proporcji wychodzi około 100 ciastek. Część suchych ( bez dżemu) można długo przechowywać w zamkniętym pudełku.