Smaker

Dwukolorowe ciastka

24.10.2021 Odsłon: 2415
5.0 (4 oceny)
>60 min
>6 os.
Ika1961
Ika1961

Bardzo kruche i aromatyczne ciasteczka przełożone domowym dżemem z czarnej porzeczki.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (0)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

wmk
wmk
Przekąski

Sushi z warzywami.

Przekąski Sushi z warzywami.

Sushi warzywne jest doskonałą alternatywą dla tradycyjnych wersji sushi. Dzi...

Odsłon: 20

30 min
2
smaker
smaker
Ciasta

Sernik na czekoladowym spodzie

Ciasta Sernik na czekoladowym spodzie

Sernik na czekoladowym spodzie, z herbatnikami czekoladowymi i polewą czekola...

Odsłon: 897

60 min
4
smaker
smaker
Zupy

Zupa kukurydziana

Zupy Zupa kukurydziana

Zupa kukurydziana, do której dodaje się odrobinę chili, to potrawa inspirowan...

Odsłon: 29

30 min
1
Gotujtosam
Gotujtosam
Dania główne

Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Dania główne Ekspresowe placki z cukinii, makaron z cukinii, bajka :-)

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam ekspresowe placki z cukinii. Zakochacie...

Odsłon: 12948

15 min
35
smaker
smaker
Desery

Ciasto na Dzień Kobiet

Desery Ciasto na Dzień Kobiet

Ciasto na Dzień Kobiet to elegancki i apetyczny czekoladowy sernik bez piecze...

Odsłon: 117

>60 min
2
bozena1960
bozena1960
Zupy

Zupa grochowa

Zupy Zupa grochowa

Zupa grochowa to jedna z ulubionych zup mojej rodzinki. Jest smaczna i pożywn...

Odsłon: 203

30 min
1
Ciasta
Dwukolorowe ciastka
Autor:
Ika1961
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 1 kg mąki krupczatki
  • 3/4 szklanki skrobi kukurydzianej
  • 3/4 szklanki tapioki (skrobia z manioku)
  • 3 jajka
  • 3 żółtka
  • 1/2 szklanki śmietanki 12%
  • 400 g masła
  • 500 g cukru pudru
  • łyżka soku cytrynowego
  • aromat cytrynowy
  • łyżka czarnego kakao rozmieszana w 2 łyżkach mleka
  • 1/4 łyżeczki soli
  • składniki ciasta o temperaturze pokojowej
  • duży worek cukierniczy z ozdobną tylką
  • blachy wyłożone papierem do pieczenia
  • słoik 750 ml dżemu z czarnej porzeczki
Sposób przygotowania:
1

W dużej misce ręcznym mikserem ucieram do białości masło z solą. Następnie przesiewam cukier puder. wlewam sok cytrynowy i dokładnie mieszam na najwolniejszych obrotach. Teraz zwiększam obroty i dodaję po jednym jajku i żółtku. Wlewam śmietankę i aromat. Miksuję do uzyskania puszystej masy. Dodaję skrobię i maniok. Miksuję do połączenia mas. Partiami dodaję mąkę krupczatkę. miksuję. Po dodaniu około 1/2 kg mąki wyłączam mikser i resztę mąki mieszam za pomocą łopatki silikonowej.

2

Dobrze wymieszane ciasto jest gęste i łatwo się rozciera.

3

6 łyżek ciasta dokładnie mieszam z kakao rozmieszanym w mleku.

4

Na brzegu worka rozsmarowuję część czarnego ciasta.

5

Dopełniam worek białym ciastem.

6

Na blachy wyłożone papierem do pieczenia wyciskam zachowując odstępy rozetki ciasta. Ciastka piekę w nagrzanym piekarniku do 190°C około 15 - 20 minut.

7

Upieczone ciastka studzę na kratkach kuchennych sklejam spody dżemem.

8

Z tej proporcji wychodzi około 100 ciastek. Część suchych ( bez dżemu) można długo przechowywać w zamkniętym pudełku.