Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Puszyste faworki z ciasta drożdżowego, upieczone w piekarniku. Lżejsza wersja karnawałowego wypieku, która z pewnością przypadnie do gustu Tobie i Twoim bliskim. Robi się je bardzo prosto. Jedyny minus to długi czas oczekiwania na wyrośnięcie ciasta.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
REKLAMA
Ciasta
Faworki drożdżowe z piekarnika
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 500 g mąki pszennej tortowej
- 50 g świeżych drożdży
- 200 ml mleka
- 3 łyżki cukru
- 1 opakowanie cukru waniliowego
- 3 żółtka
- 60 g masła
Do oprószenia:
- cukier puder
Sposób przygotowania:
1
Drożdże kruszymy do miski, dodajemy cukier, trzy łyżki mąki. Składniki zalewamy ciepłym mlekiem. Całość mieszamy. Miskę przykrywamy ściereczką i odstawiamy na 15-20 minut do wyrośnięcia (zaczyn powinien podwoić swoją objętość).
2
Pozostałą część mąki przesiewamy do miski, dorzucamy żółtka, wsypujemy cukier waniliowy, dodajemy wyrośnięty zaczyn. Zagniatamy ciasto. W trakcie wyrabiania do ciasta dodajemy rozpuszczone masło. Ciasto drożdżowe na faworki wyrabiamy przez około 20 minut (powinno być mocno napowietrzone i odchodzić od miski i dłoni).
3
Wyrobione ciasto przekładamy do miski, przykrywamy ściereczką, odstawiamy na godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
4
Wyrośnięte ciasto wyciągamy z miski na stolnicę oprószoną mąką. Ciasto dzielimy na 3 części. Każdą z nich rozwałkowujemy na prostokątny, cienki placek. Wycinamy cienkie paseczki o długości około 8 cm i szerokości 3 cm. Na każdym pasku robimy nacięcie na 2 cm. Przez nacięty otwór przewlekamy jeden koniec ciasta.
5
Wycięte faworki układamy na blaszce wyścielonej papierem do pieczenia z małymi odstępami. Smarujemy rozbełtanym jajkiem. Wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni (grzałka góra-dół) na około 15 minut.
6
Upieczone faworki studzimy, oprószamy cukrem pudrem.