Super
14
Galette des rois czyli francuskie ciasto na Trzech Króli
Dodaj do książki
14
Wyślij
6
Nowość
Zaplanuj
1
Planera
Zapisz do
Książki kucharskiej
Nowość
Zaplanuj
Planera
Prosty przepis na tradycyjne francuskie ciasto z masą migdałową podawane w Święto Trzech Króli.
Galette des rois czyli francuskie ciasto na Trzech Króli
Składniki
- 2 płaty ciasta francuskiego
- 150 g zmielonych migdałów
- 125 g cukru pudru
- 125 g masła (wyjmij je z lodówki około pół godziny przed)
- 2 jajka + 1 żółtko
- 1 łyżka rumu
- 1 figurka (opcjonalnie, jeśli naprawdę chcecie obchodzić Święto Trzech Króli po francusku)
Składniki
- 2 płaty ciasta francuskiego
- 150 g zmielonych migdałów
- 125 g cukru pudru
- 125 g masła (wyjmij je z lodówki około pół godziny przed)
- 2 jajka + 1 żółtko
- 1 łyżka rumu
- 1 figurka (opcjonalnie, jeśli naprawdę chcecie obchodzić Święto Trzech Króli po francusku)
REKLAMA
Etapy przygotowania
1
Rozgrzej piekarnik (najlepiej z termostatem) do 220 ° C
2
Utrzyj masło z cukrem, najlepiej za pomocą miksera lub robota kuchennego, aż masa będzie jednorodna i puszysta.
3
Dodaj zmielone migdały, 2 jajka i rum. Dobrze wymieszaj. Tak powstałą masę migdałową francuzi nazywają frangipane.
4
Rozwiń jeden płat ciasta francuskiego na papierze ułożonym na blasze do pieczenia (nie trzeba używać formy). Ciasto powinno być rozwałkowane na około 4 mm i mieć kształt koła.
5
Rozłóż masę migdałową (frangipane) równomiernie aż do 2 cm od krawędzi ciasta.
6
Opcjonalnie: Umieść w środku figurkę :)
7
Przykryj drugim płatem rozwałkowanego ciasta francuskiego (tej samej wielkości). Połącz ze sobą krawędzie obu płatów dociskając palcami. Krawędź ciasta możesz ozdobić zębami widelca.
8
Za pomocą pędzelka posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem jajka rozcieńczonym w małej ilości zimnej wody. Za pomocą ostrza noża narysuj wzorek na powierzchni ciasta (pięknie wygląda np krata).
9
Ciasto można lekko nakłuć, aby nam podczas pieczenia po prostu nie wybuchło :)
10
Wsadź do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut.
11
Ciasto podajemy już chłodne. Najlepiej smakuje świeże (zrobione tego samego dnia). Smacznego! :)
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (0)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 314
8
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 94
6
Ciasta
Wiosenny sernik biało-zielony
Bardzo rzadko piekę serniki, bo to niepraktyczne ciasto dla dwuosobowej rodzi...
Odsłon: 19
1
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 143
3
1
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Dubajskie brownie
Mega czekoladowe ciasto z chrupiącą, pistacjową warstwą w dubajskim stylu. Ca...
Odsłon: 314
8
Wędliny
Wędzona polędwiczka w przyprawach
Czas na świąteczne wędzenie.
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Polska
- Bez glutenu
- Bez laktozy
- Bez cukru
- Dla dzieci
- Dietetyczne
- Wieprzowina
- Przyprawy
- Kolendra
Odsłon: 94
6
Ciasta
Wiosenny sernik biało-zielony
Bardzo rzadko piekę serniki, bo to niepraktyczne ciasto dla dwuosobowej rodzi...
Odsłon: 19
1
Dodatki
Galareta wieprzowa
Galareta wieprzowa z nóżek i golonek to specjalność kuchni tradycyjnej. W róż...
Odsłon: 143
3
1
REKLAMA
Ciasta
Galette des rois czyli francuskie ciasto na Trzech Króli
franco_polo
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 płaty ciasta francuskiego
- 150 g zmielonych migdałów
- 125 g cukru pudru
- 125 g masła (wyjmij je z lodówki około pół godziny przed)
- 2 jajka + 1 żółtko
- 1 łyżka rumu
- 1 figurka (opcjonalnie, jeśli naprawdę chcecie obchodzić Święto Trzech Króli po francusku)
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik (najlepiej z termostatem) do 220 ° C
2
Utrzyj masło z cukrem, najlepiej za pomocą miksera lub robota kuchennego, aż masa będzie jednorodna i puszysta.
3
Dodaj zmielone migdały, 2 jajka i rum. Dobrze wymieszaj. Tak powstałą masę migdałową francuzi nazywają frangipane.
4
Rozwiń jeden płat ciasta francuskiego na papierze ułożonym na blasze do pieczenia (nie trzeba używać formy). Ciasto powinno być rozwałkowane na około 4 mm i mieć kształt koła.
5
Rozłóż masę migdałową (frangipane) równomiernie aż do 2 cm od krawędzi ciasta.
6
Opcjonalnie: Umieść w środku figurkę :)
7
Przykryj drugim płatem rozwałkowanego ciasta francuskiego (tej samej wielkości). Połącz ze sobą krawędzie obu płatów dociskając palcami. Krawędź ciasta możesz ozdobić zębami widelca.
8
Za pomocą pędzelka posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem jajka rozcieńczonym w małej ilości zimnej wody. Za pomocą ostrza noża narysuj wzorek na powierzchni ciasta (pięknie wygląda np krata).
9
Ciasto można lekko nakłuć, aby nam podczas pieczenia po prostu nie wybuchło :)
10
Wsadź do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut.
11
Ciasto podajemy już chłodne. Najlepiej smakuje świeże (zrobione tego samego dnia). Smacznego! :)