Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Prosty przepis na tradycyjne francuskie ciasto z masą migdałową podawane w Święto Trzech Króli.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (0)
Ostatnio komentowane przepisy
8
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1775
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 565
5
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3916
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 33030
93
Ostatnio komentowane przepisy
8
19
Dania główne
Tuńczyk z makaronem i brokułem
Proste danie. Oszczędzamy wodę.
- Polska
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Wegetariańskie
- Makaron
- Warzywa
- Brokuły
- Nabiał
- Ser
- Ryby
- Tuńczyk
- Przyprawy
- Czosnek
- Kolendra
- Makarony
- Makaronowe
- Dla zdrowia
Odsłon: 1775
30
Desery
Pianki truskawkowe
Domowe pianki truskawkowe to wyjątkowy, prosty i pyszny deser. Zachwycają sub...
Odsłon: 565
5
Dania główne
Kopytka czyli poznańskie szagówki
Kopytka w Wielkopolsce zwane szagówkami, bo kroi się je „na szagę”, czyli po...
Odsłon: 3916
8
Ciasta
Proste ciasto z rabarbarem bez pieczenia
Dzisiaj zapraszam na prosty, orzeźwiający deser. Tym razem na nasze stoły tra...
Odsłon: 33030
93
REKLAMA
Ciasta
Galette des rois czyli francuskie ciasto na Trzech Króli
franco_polo
do 60 min
> 6 osób
Składniki
- 2 płaty ciasta francuskiego
- 150 g zmielonych migdałów
- 125 g cukru pudru
- 125 g masła (wyjmij je z lodówki około pół godziny przed)
- 2 jajka + 1 żółtko
- 1 łyżka rumu
- 1 figurka (opcjonalnie, jeśli naprawdę chcecie obchodzić Święto Trzech Króli po francusku)
Sposób przygotowania:
1
Rozgrzej piekarnik (najlepiej z termostatem) do 220 ° C
2
Utrzyj masło z cukrem, najlepiej za pomocą miksera lub robota kuchennego, aż masa będzie jednorodna i puszysta.
3
Dodaj zmielone migdały, 2 jajka i rum. Dobrze wymieszaj. Tak powstałą masę migdałową francuzi nazywają frangipane.
4
Rozwiń jeden płat ciasta francuskiego na papierze ułożonym na blasze do pieczenia (nie trzeba używać formy). Ciasto powinno być rozwałkowane na około 4 mm i mieć kształt koła.
5
Rozłóż masę migdałową (frangipane) równomiernie aż do 2 cm od krawędzi ciasta.
6
Opcjonalnie: Umieść w środku figurkę :)
7
Przykryj drugim płatem rozwałkowanego ciasta francuskiego (tej samej wielkości). Połącz ze sobą krawędzie obu płatów dociskając palcami. Krawędź ciasta możesz ozdobić zębami widelca.
8
Za pomocą pędzelka posmaruj powierzchnię ciasta żółtkiem jajka rozcieńczonym w małej ilości zimnej wody. Za pomocą ostrza noża narysuj wzorek na powierzchni ciasta (pięknie wygląda np krata).
9
Ciasto można lekko nakłuć, aby nam podczas pieczenia po prostu nie wybuchło :)
10
Wsadź do rozgrzanego piekarnika i piecz przez 20 minut.
11
Ciasto podajemy już chłodne. Najlepiej smakuje świeże (zrobione tego samego dnia). Smacznego! :)