Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Czym byłaby Wielkanoc bez babki, szczególnie marmurkowej? Huraganowe ciasto jest idealnym deserem na świąteczny stół, do koszyczka czy też podjadania po zakończonych uroczystościach. Babka jest wilgotna i puszysta, mocno czekoladowa. Czego chcieć więcej?
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Oponki dubajskie
Oponki dubajskie to deser, który zainspirowała popularność czekolady dubajski...
Odsłon: 725
3
2
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 198
6
1
Dania główne
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy to deser o wyjątkowo delikatnej konsystencji i orzeźwiającym...
Odsłon: 45
1
Desery
Pączki z airfryera
Cenisz szybko przygotowane desery? Nie lubisz ociekających tłuszczem wypieków...
Odsłon: 2264
5
Ostatnio komentowane przepisy
Desery
Oponki dubajskie
Oponki dubajskie to deser, który zainspirowała popularność czekolady dubajski...
Odsłon: 725
3
2
Ciasta
Sernik na kruchym spodzie
Prosty, łatwy w przygotowaniu , puszysty i smaczny sernik na sobotnie popołud...
Odsłon: 198
6
1
Dania główne
Sernik cytrynowy
Sernik cytrynowy to deser o wyjątkowo delikatnej konsystencji i orzeźwiającym...
Odsłon: 45
1
Desery
Pączki z airfryera
Cenisz szybko przygotowane desery? Nie lubisz ociekających tłuszczem wypieków...
Odsłon: 2264
5
REKLAMA
Ciasta
Huraganowe ciasto
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 400 g mąki pszennej tortowej
- 300 g cukru pudru
- 120 g masła
- 250 ml maślanki
- 4 jajka w rozmiarze L lub XL
- 1 łyżka ekstraktu waniliowego
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ½ łyżeczki soli
- 75 g kakao w proszku
- 100 ml mleka
Polewa czekoladowa:
- 200 g czekolady półsłodkiej
- 125 ml śmietanki 36%
Dodatkowo:
- masło do wysmarowania formy
Sposób przygotowania:
1
Przygotuj ciasto. Utrzyj razem masło i cukier. Dodawaj po jednym jajku, dobrze miksując po każdym z nich. Dodaj wanilię, a następnie maślankę i ponownie wymieszaj. Wsyp mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj na niskich obrotach miksera, tylko do połączenia składników. Masę podziel na dwie części w proporcjach 2/3 i 1/3.
2
Przygotuj czekoladową masę. Do większej części masy dodaj mleko i kakao. Mieszaj do połączenia.
3
Upiecz babkę. Formę do babki z kominem o średnicy 22 cm wysmaruj masłem. Na spód wylewaj partiami po jednej łyżce ciemnej masy i białej. Kiedy biała się wykończy, wylej pozostałą masę kakaową. Potrząśnij formą kilka razy, ale nie mieszaj. Wstaw foremkę do piekarnika nagrzanego do 180 st. Celsjusza na 50-70 minut lub do suchego patyczka. Wyjmij i ostudź na kratce.
4
Przygotuj polewę. Czekoladę pokrusz i umieść w żaroodpornej miseczce. Śmietanę podgrzej w rondelku do wysokiej temperatury, ale nie zagotowuj. Zalej nią czekoladę. Miseczkę przykryj folią aluminiową na 5 minut, nie mieszając. Zdejmij folię i zawartość miski wymieszaj do rozpuszczenia czekolady. Odstaw bez przykrycia na ok. 20 minut. Polewa powinna zacząć gęstnieć, ale ma być dalej płynna. Wylej polewę na huraganowe ciasto. Deser podawaj po zastygnięciu polewy.