Smaker

Jabłecznik królewski

11.09.2022 Odsłon: 10505
5.0 (35 oceny)

Przepis dnia: 13-09-2022

>60 min
5-6 os.
SmakFantazji
SmakFantazji

Przepis na pyszny jabłecznik przełożony kremami. Inni zwą to ciasto Jabłecznikiem Królewskim, może dlatego, że pięknie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje? Jesienią, gdy jest sezon na jabłka częściej piekę to ciasto ale mimo wszystko i tak często gości na naszym stole Na szczęście jabłka możemy kupić o każdej porze roku więc mogę się tym jabłecznikiem królewskim delektować gdy tylko mam na to ochotę

Potrzebne przybory kuchenne

Blacha do pieczenia 25x30, mikser, garnek, szpatułka, łyżka, szklanka

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (6)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (6)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

wałek
wałek
Ciasta

Tort seromakowy

Ciasta Tort seromakowy

Ciasto idealne na święta. Zawiera w sobie najsmaczniejsze tradycyjne polskie...

Odsłon: 479

60 min
6
wałek
wałek
Ciasta

Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciasta Ciacho czekoladowo -bananowe

Ciacho mocno czekoladowe z bananami i kremem mascarpone smakuje jak murzynek....

Odsłon: 125

15 min
1
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Dodatki

sos chrzanowo - jabłkowy

Dodatki sos chrzanowo - jabłkowy

Lekki, przyjemny sosik z nutką chrzanowej ostrości. Dodajmy do niego, pieczyw...

Odsłon: 140

15 min
2
SprytnaChochla
SprytnaChochla
Dania główne

Ryż smażony z tofu i warzywami

Dania główne Ryż smażony z tofu i warzywami

Pyszny, wegański obiad z chrupiącym tofu, warzywami i grzybami. Starte na tar...

Odsłon: 73

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Biała smażona z cebulą

Dania główne Biała smażona z cebulą

Danie, które najczęściej robimy po świętach wielkanocnych. Zawsze zostaje bia...

Odsłon: 751

15 min
6
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 369

>60 min
9
Ciasta
Jabłecznik królewski
Autor:
SmakFantazji
> 60 min
5-6 osób

Składniki

Biszkopt
  • 3 jajka
  • 0,5 szklanki cukru ( szklanka o poj.250ml)
  • 0,5 szklanki mąki
  • 2 łyżeczki kakao
  • 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłeczna
  • 650g jabłek ( ok 5 jabłek)
  • 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe (72 g)
  • 1 szklanka wody
Krem budyniowy
  • 500 ml mleka
  • 2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( 40 g)
  • 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
  • 200 g masła
  • 4 łyżki cukru pudru
Masa śmietanowa
  • 600 ml śmietanki 30%
  • 2 śmietanfixy
  • 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo
  • 50 g mlecznej czekolady
  • Sok z cytryny + woda
  • Blaszka do pieczenia 30x25
Sposób przygotowania:
1

Najpierw upieczemy biszkopt:) Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier oraz żółtka Mąkę oraz kakao przesiać przez sitko, dodać proszek do pieczenia i wymieszać za pomocą szpatułki. Biszkopt wyłożyć na blaszkę do pieczenia i piec ok 25 minut w 175 C, góra- dół Biszkopt ostudzić.

2

Podczas pieczenia biszkoptu, możecie przygotować masę jabłeczną. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć do garnuszka i gotować z wodą ok 10 minut, aż jabłka zmiękną. Jabłka zdjąć z ognia i wsypać do nich galaretki. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia i do lekkiego stężenia.

3

Gdy masa jabłeczna spokojnie sobie stygnie, zabierzcie się za przygotowanie masy budyniowej:) 250ml mleka zagotować a w pozostałych 250ml rozprowadzić proszek budyniowy z cukrem waniliowym. Gdy mleko zacznie się gotować wlać rozrobiony proszek i mieszać tak długo aż masa budyniowa bardzo zgęstnieje. Odstawić do przestygnięcia W misce utrzeć masło z cukrem pudrem a następnie dodać partiami ostygnięty budyń.

4

Biszkopt po ostudzeniu nasączyć lekko wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Na biszkopt nałożyć ostudzony krem budyniowy oraz ostudzone i lekko tężejące jabłka. Wstawić do lodówki na jakieś 20 minut. W tym czasie zacznij ubijać śmietankę:) Gdy ubijesz ją na sztywno, dodaj na końcu śmietanfixy. Wyjmij z lodówki ciasto i wyłóż na nie ubitą śmietanę. Wierzch ciasta możesz posypać starta czekoladą