Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Przepis na pyszny jabłecznik przełożony kremami. Inni zwą to ciasto Jabłecznikiem Królewskim, może dlatego, że pięknie się prezentuje a jeszcze lepiej smakuje? Jesienią, gdy jest sezon na jabłka częściej piekę to ciasto ale mimo wszystko i tak często gości na naszym stole Na szczęście jabłka możemy kupić o każdej porze roku więc mogę się tym jabłecznikiem królewskim delektować gdy tylko mam na to ochotę
REKLAMA
Potrzebne przybory kuchenne
Blacha do pieczenia 25x30, mikser, garnek, szpatułka, łyżka, szklanka
Etapy przygotowania
Zapraszam na mojego bloga!
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2180
6
27
19
Ostatnio komentowane przepisy
28
Dania główne
Łosoś na poduszce ze szpinaku i pieczonej dyni
Polecam to zniewalające danie. Łosoś oprószony cytrynowym pieprzem, szpinak d...
Odsłon: 2180
6
27
19
REKLAMA
Ciasta
Jabłecznik królewski
SmakFantazji
> 60 min
5-6 osób
Składniki
Biszkopt
- 3 jajka
- 0,5 szklanki cukru ( szklanka o poj.250ml)
- 0,5 szklanki mąki
- 2 łyżeczki kakao
- 0,5 łyżeczki proszku do pieczenia
Masa jabłeczna
- 650g jabłek ( ok 5 jabłek)
- 2 galaretki cytrynowe lub agrestowe (72 g)
- 1 szklanka wody
Krem budyniowy
- 500 ml mleka
- 2 budynie śmietankowe lub waniliowe ( 40 g)
- 1 opakowanie cukru waniliowego (16g)
- 200 g masła
- 4 łyżki cukru pudru
Masa śmietanowa
- 600 ml śmietanki 30%
- 2 śmietanfixy
- 2 łyżki cukru pudru
Dodatkowo
- 50 g mlecznej czekolady
- Sok z cytryny + woda
- Blaszka do pieczenia 30x25
Sposób przygotowania:
1
Najpierw upieczemy biszkopt:) Żółtka oddzielamy od białek. Białka ubijamy na sztywno dodając pod koniec cukier oraz żółtka Mąkę oraz kakao przesiać przez sitko, dodać proszek do pieczenia i wymieszać za pomocą szpatułki. Biszkopt wyłożyć na blaszkę do pieczenia i piec ok 25 minut w 175 C, góra- dół Biszkopt ostudzić.
2
Podczas pieczenia biszkoptu, możecie przygotować masę jabłeczną. Jabłka obrać ze skórki, zetrzeć na tarce o grubych oczkach, przełożyć do garnuszka i gotować z wodą ok 10 minut, aż jabłka zmiękną. Jabłka zdjąć z ognia i wsypać do nich galaretki. Wymieszać i odstawić do przestygnięcia i do lekkiego stężenia.
3
Gdy masa jabłeczna spokojnie sobie stygnie, zabierzcie się za przygotowanie masy budyniowej:) 250ml mleka zagotować a w pozostałych 250ml rozprowadzić proszek budyniowy z cukrem waniliowym. Gdy mleko zacznie się gotować wlać rozrobiony proszek i mieszać tak długo aż masa budyniowa bardzo zgęstnieje. Odstawić do przestygnięcia W misce utrzeć masło z cukrem pudrem a następnie dodać partiami ostygnięty budyń.
4
Biszkopt po ostudzeniu nasączyć lekko wodą wymieszaną z sokiem z cytryny. Na biszkopt nałożyć ostudzony krem budyniowy oraz ostudzone i lekko tężejące jabłka. Wstawić do lodówki na jakieś 20 minut. W tym czasie zacznij ubijać śmietankę:) Gdy ubijesz ją na sztywno, dodaj na końcu śmietanfixy. Wyjmij z lodówki ciasto i wyłóż na nie ubitą śmietanę. Wierzch ciasta możesz posypać starta czekoladą