Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Jabłkowa fantazja to delikatne, rozpływające się w ustach ciasto złożone z wyrazistego musu jabłkowo-cytrynowego i delikatnej bitej śmietany pomiędzy warstwami kruchych herbatników. Całość zwieńczona jest polewą czekoladową i oprószona wiórkami kokosowymi. Serdecznie polecam, szczególnie osobom zapracowanym:) Ciasto robi się szybko, a jeżeli posiadacie mus jabłkowy w słoikach – wręcz błyskawicznie.
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (5)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Placek królewski
Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 323
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 277
2
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 33267
46
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1226
4
Ostatnio komentowane przepisy
3
Ciasta
Placek królewski
Nie wiem, skąd wzięła się nazwa "placek królewski", ale muszę przyznać, że to...
- Wielkanoc
- Boże Narodzenie
- Impreza
- Walentynki
- Komunia
- Polska
- Jajka
- Mleko
- Przyprawy
- Wanilia
- Placki
- Ciasta
Odsłon: 323
3
Dania główne
Ziemniaczane roladki
Ziemniaczane roladki nadziewane farszem że szpinaku i feta serem
- Wielkanoc
- Impreza
- Walentynki
- Polska
- Grecka
- Bez cukru
- Dietetyczne
- Wegetariańskie
- Warzywa
- Szpinak
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Czosnek
- Rolady
- Bułki
Odsłon: 277
2
Desery
Prosty deserek z jogurtów.
Prosty i bardzo smaczny orzeźwiający deser o delikatnie kwaskowym smaku, kolo...
Odsłon: 33267
46
Dania główne
Placki ziemniaczane wzbogacone płatkami owsianymi
Nasze ulubione placki ziemniaczane, które wzbogacamy o płatki owsiane błyskaw...
Odsłon: 1226
4
REKLAMA
Ciasta
Jabłkowa fantazja - ciasto bez pieczenia
basiliana
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Mus jabłkowy:
- 1,2 kg jabłek
- 1 łyżka soku z cytryny
- 1 łyżka cukru
- 1 galaretka cytrynowa
- Masa śmietanowa:
- 420 ml śmietany 30%
- 2 łyżeczki żelatyny w proszku
- Ok. 6 łyżek wody
- 4 łyżki cukru
- Polewa:
- 100 g mlecznej czekolady
- 20 g gorzkiej czekolady
- 80 ml śmietany 30 %
- 1 łyżka masła
- Do dekoracji:
- Wiórki kokosowe
- Złote perełki cukrowe
- Herbatniki typu petit beurre - ok. 300 g
Sposób przygotowania:
1
Jabłka obieramy, ścieramy na tarce o drobnych oczkach i umieszczamy w garnku razem z cukrem i sokiem z cytryny. Podgrzewamy jabłka do odparowania większości soku. Jeżeli jabłka wypuściły dużo soku podczas ścierania można go odlać przed podgrzaniem. Mus jabłkowy zdejmujemy z palnika, wsypujemy do niego galaretkę cytrynową i dokładnie mieszamy do jej rozpuszczenia.
2
Formę o wymiarach 28x22 cm wykładamy folią spożywczą i na dnie kładziemy pierwszą warstwę herbatników. Po lekkim przestudzeniu musu przekładamy go na herbatniki, a na wierzchu kładziemy drugą warstwę herbatników i odstawiamy ciasto do wystudzenia musu.
3
Żelatynę zalewamy łyżką zimnej wody, a po chwili dodajemy 5 łyżek gorącej wody i dokładnie mieszamy, do rozpuszczenia kryształków. Schłodzoną śmietanę ubijamy na sztywno z cukrem, pod koniec ubijania powoli wlewając wystudzoną żelatynę. Masę śmietanową wykładamy na drugą warstwę herbatników i przykrywamy kolejną ich warstwą.
4
Czekoladę rozpuszczamy w kąpieli wodnej razem z masłem i śmietaną, mieszając do połączenia składników. Lekko przestudzoną polewą smarujemy ciasto i posypujemy je wiórkami kokosowymi oraz cukrowymi perełkami. Formę z ciastem wkładamy do lodówki na kilka godzin, do stężenia.