Smaker
Boże Narodzenie na słodko

Jogurtowe ciasto z rabarbarem

14.06.2022 Odsłon: 551
5.0 (5 oceny)
>60 min
5-6 os.
bozena1960
bozena1960

Dzisiaj serwuję bardzo smaczne ciasto jogurtowe z rabarbarem które upiekłam na moje kolejne urodziny. Ciasto zasmakowało jak domownikom tak i zgromadzonym gościom i szybko zniknęło ze stołu.

Potrzebne przybory kuchenne

blaszka , papier do pieczenia, garnek do rozpuszczenia galaretek,

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

wałek
wałek
Dania główne

Uszka z mięsem do zamrożenia

Dania główne Uszka z mięsem do zamrożenia

Uszka z mięsem drobiowo -wieprzowym, idealne do barszczu czerwonego. Prosty...

Odsłon: 3811

60 min
11
smaker
smaker
Ciasta

Zimowa Dama

Ciasta Zimowa Dama

Zimowa Dama to pyszne ciasto czekoladowe przełożone kremem śmietankowym i war...

Odsłon: 19799

>60 min
21
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Piernik staropolski - domek z piernika

Ciasta Piernik staropolski - domek z piernika

Nie ma Święt Bożego Narodzenia bez piernika. Bardzo ważny jest miód dodawany...

Odsłon: 628

>60 min
6
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Domek z piernika

Ciasta Domek z piernika

Budowanie domku z piernika, robienie pierniczków, to świetna zabawa. Poza tym...

Odsłon: 3823

>60 min
15
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Kolekcja Dobrej Kuchni wg Agaty Sz.
Przekąski

pasztet z warzywami

Przekąski pasztet z warzywami

Dzisiaj przedstawiam przepis na pasztet z warzywami takimi jak groszek, march...

Odsłon: 392

>60 min
1
wałek
wałek
Ciasta

Tort rafaello

Ciasta Tort rafaello

Tego tortu nie trzeba zbytnio rekomendować. To jest ciasto, które zawsze i ws...

Odsłon: 742

60 min
4
Ciasta
Jogurtowe ciasto z rabarbarem
Autor:
bozena1960
> 60 min
5-6 osób

Składniki

  • galaretki zielone 2 op,
  • galaretki czerwone 2 op,
  • cukier puder do smaku ( może być cukier kryształ),
  • rabarbar około 800 g 2 łyżki żelatyny ,
  • cukier 1 szkl,
  • jogurt naturalny 1/2 litra 3 łyżeczki żelatyny 1/4 szkl gorącej wody,
  • jogurt naturalny 1,200 ml 8 łyżeczek żelatyny 1/2 szkl gorącej wody,
  • Biszkopt;
  • maka pszenna 3/4 szklanki (razem z 3 łyżkami kakao),
  • mąka ziemniaczana 1/4 szklanki,
  • cukier 3/4 szklanki,
  • proszek do pieczenia 2 płaskie łyżeczki,
  • soda oczyszczona 1 płaska łyżeczka,
  • sól szczypta,
  • jajka 5,
Sposób przygotowania:
1

Biszkopt; Białka oddzielamy od żółtek, ubijamy na sztywno ze szczyptą soli. Pod koniec ubijania dodajemy po 1 żółtku na przemian z cukrem cały czas miksując , następnie przesiewamy obie mąki wymieszane z kakao, proszkiem do pieczenia oraz sodą i drewnianą łyżką mieszamy do połączenia się składników. Masę przekładamy do wyłożonej papierem do pieczenia blaszki i wkładamy do nagrzanego piekarnika, pieczemy około 40 minut (najlepiej do suchego patyczka). Po upieczeniu i wystudzeniu biszkopt przeciąć na dwa płaty, góra cieńsza a spód grubszy. Spód biszkoptu włożyć z powrotem do blaszki, nasączyć ponczem z wody wymieszanej z sokiem z cytryny i cukru. Blaszka wielkości 34/25. Zielone galaretki rozpuścić w 800 ml. gorącej wody, tak samo rozpuścić galaretki truskawkowe. Do 1/2 litra jogurtu dodać cukier do smaku oraz rozpuszczoną w 1/4 szklanki. gorącej wody żelatynę (3 łyżeczki). Masę odłożyć do lekkiego stężenia a następnie rozłożyć na biszkopcie i włożyć do lodówki. Rabarbar po oczyszczeniu i pokrojeniu włożyć do garnka dodać cukier i zagotować mieszając co jakiś czas, gdy rabarbar puści sok zdjąć z ognia i zmiksować tak aby zostały drobne kawałki rabarbaru. Ponownie zagotować i zdjąć z ognia. Do gorącego rabarbaru dodać 2 łyżki żelatyny i mieszać aż żelatyna całkowicie się rozpuści. Rabarbar połączyć z zieloną galaretką a następnie rozprowadzić na masie jogurtowej. Do pozostałego jogurtu dodać cukier do smaku i 8 łyżeczek żelatyny rozpuszczonej w 1/2 szklance gorącej wody. Masę jogurtową rozprowadzić na masie rabarbarowej, następnie rozłożyć oczyszczone ze szypułek , opłukane, osuszone i przekrojone na połówki truskawki. Całość zalać lekko tężejącą truskawkową galaretką. Włożyć na 2 - 3 godziny do lodówki.