Smaker
Sezon na truskawki

Józefina

19.03.2023 Odsłon: 14618
5.0 (27 oceny)
Józefina
>60 min
>6 os.
smaker
smaker

Józefina to ukochana żona Napoleona Bonaparte. Choć małżeństwo zakończyło się rozwodem, łączyło ich dość burzliwe i silne uczucie. Na jej cześć powstało ciasto, z jednej strony delikatne, a z drugiej intensywne i dosadne. Nie bez powodu nawiązuje do charakteru Józefiny.

Etapy przygotowania

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

Szczaw do słoików na zimę
ewaeu
ewaeu
Przetwory

Szczaw do słoików na zimę

Przetwory Szczaw do słoików na zimę

Jeśli ma się swoje, to nie trzeba chodzić do sklepu. I zgodnie z tą zasadą pa...

Odsłon: 6683

60 min
10
Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta
ewaeu
ewaeu
Zupy

Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Zupy Pikantna zupa krem z cukinii z serem feta

Po prostu pyszna zupa.

Odsłon: 6072

60 min
7
Szczawiowa dla Andrzeja
ewaeu
ewaeu
Zupy

Szczawiowa dla Andrzeja

Zupy Szczawiowa dla Andrzeja

Dużą przyjemnością jest gotowanie dla przyjaciół. Nasz kolega jest wielbiciel...

Odsłon: 4059

>60 min
10
Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych
KORAL
KORAL
Dania główne

Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych

Dania główne Kąski drobiowe w wiórkach kokosowych

Tak przygotowane kąski drobiowe zasmakują nawet dzieciom. Pyszne , chrupiące...

Odsłon: 7875

30 min
24
Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie
wałek
wałek
Sałatki

Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie

Sałatki Sałatka z pomidora i ogórka w gęstej kwaśnej śmietanie

Błyskawiczna, prosta, kolorowa sałatka z pomidora, świeżego ogórka i cebuli p...

Odsłon: 62

15 min
2
ciasto TRUSKAWKOWE POLE
smaki-katriny
smaki-katriny
Ciasta

ciasto TRUSKAWKOWE POLE

Ciasta ciasto TRUSKAWKOWE POLE

Bardzo leciutkie, orzeźwiające, nie za słodkie. Sezon na truskawki sie rozkrę...

Odsłon: 62

60 min
1
Ciasta
Józefina
Józefina
Autor:
smaker
> 60 min
> 6 osób

Składniki

Na spód:
  • 200 g herbatników czekoladowych
  • 80 g masła
Na masę:
  • 500 g serka śmietankowego
  • 300 g śmietany 30%
  • 200 g mascarpone
  • 100 g cukru pudru
  • 2 łyżki soku z cytryny lub limonki
  • spora garść świeżej mięty
Do dekoracji:
  • garść orzeszków
  • kilka listków mięty
Sposób przygotowania:
1

Masło rozpuść w rondelku, a herbatniki czekoladowe rozdrobnij. Całość połącz w taki sposób, aby miało konsystencję mokrego piasku. Wyłóż spód formy przygotowanym herbatnikowym spodem. Dokładnie dociśnij go do tortownicy za pomocą łyżki lub szpatułki. Umieść w lodówce na minimum 30 minut.

2

Świeże listki mięty umieść w blenderze wraz z sokiem z cytryny lub limonki. Zmiksuj, aby powstała gładka masa. Serek śmietankowy zmiksuj wraz z cukrem pudrem, dołóż też mascarpone i wymieszaj składniki. Pod koniec dodaj miętę z sokiem cytrynowym. Połącz.

3

Mocno schłodzoną śmietanę ubij na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ją w przygotowaną masę.

4

Wyciągnij spód z lodówki i wyłóż przygotowany krem. Wyrównaj i włóż do lodówki na minimum 3-4 godziny.

5

Gotowe ciasto udekoruj chrupiącymi orzeszkami i listkami mięty.