Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Józefina to ukochana żona Napoleona Bonaparte. Choć małżeństwo zakończyło się rozwodem, łączyło ich dość burzliwe i silne uczucie. Na jej cześć powstało ciasto, z jednej strony delikatne, a z drugiej intensywne i dosadne. Nie bez powodu nawiązuje do charakteru Józefiny.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3849
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 222
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2272
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1051
3
2
Ostatnio komentowane przepisy
3
Dania główne
Kotlety mielone z ryżem i pieczarkami
Kotlety mielone to jedno z najbardziej klasycznych dań, które gości na polski...
Odsłon: 3849
4
Sałatki
Prosta sałatka wiosenna
Gdy tylko pojawiają się pierwsze świeże warzywa, chętnie przygotowujemy lekki...
Odsłon: 222
4
Dania główne
Sznycle wikarego
Sznycle wikarego to na pozór najzwyklejsze kotlety drobiowe – a jednak niezwy...
Odsłon: 2272
6
Dania główne
Karkówka w sosie śmietanowym
Karkówka w sosie śmietanowym to klasyczne, domowe danie, które wychodzi bardz...
Odsłon: 1051
3
2
REKLAMA
Ciasta
Józefina
smaker
> 60 min
> 6 osób
Składniki
Na spód:
- 200 g herbatników czekoladowych
- 80 g masła
Na masę:
- 500 g serka śmietankowego
- 300 g śmietany 30%
- 200 g mascarpone
- 100 g cukru pudru
- 2 łyżki soku z cytryny lub limonki
- spora garść świeżej mięty
Do dekoracji:
- garść orzeszków
- kilka listków mięty
Sposób przygotowania:
1
Masło rozpuść w rondelku, a herbatniki czekoladowe rozdrobnij. Całość połącz w taki sposób, aby miało konsystencję mokrego piasku. Wyłóż spód formy przygotowanym herbatnikowym spodem. Dokładnie dociśnij go do tortownicy za pomocą łyżki lub szpatułki. Umieść w lodówce na minimum 30 minut.
2
Świeże listki mięty umieść w blenderze wraz z sokiem z cytryny lub limonki. Zmiksuj, aby powstała gładka masa. Serek śmietankowy zmiksuj wraz z cukrem pudrem, dołóż też mascarpone i wymieszaj składniki. Pod koniec dodaj miętę z sokiem cytrynowym. Połącz.
3
Mocno schłodzoną śmietanę ubij na sztywną pianę. Delikatnie wmieszaj ją w przygotowaną masę.
4
Wyciągnij spód z lodówki i wyłóż przygotowany krem. Wyrównaj i włóż do lodówki na minimum 3-4 godziny.
5
Gotowe ciasto udekoruj chrupiącymi orzeszkami i listkami mięty.