Smaker

Karpatka

27.06.2022 Odsłon: 7435
5.0 (13 oceny)

Przepis dnia: 21-07-2022

60 min
>6 os.
Agusiowesmakolyki
Agusiowesmakolyki

Klasyczna karpatka. Ciasto parzone i krem budyniowy. Zrobiona samodzielnie smakuje obłędnie. Wbrew pozorom nie jest to wcale trudne. Sprawdźcie sami.

Potrzebne przybory kuchenne

Blaszka 32x23

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

Przepis dnia

bryssska
bryssska
Przetwory

Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Przetwory Sałatka szwedzka z ogórków na zimę

Bardzo łatwa i prosta sałatka szwedzka z ogórków, wystarczy kilka chwil i zim...

Odsłon: 1336596

>60 min
4843
gotowaniepomojemu
gotowaniepomojemu
Dania główne

Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Dania główne Ryba zapiekana z zielonymi warzywami w sosie śmietanowo-czosnkowym

Szybka i pyszna zapiekanka, którą można zjeść na obiad lub kolację, a także u...

Odsłon: 21938

60 min
15
Gotujtosam
Gotujtosam
Przekąski

Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Przekąski Pyszne wigilijne śledzie z kurkami w sosie jogurtowym, idealne na Święta.

Witam serdecznie :-) Dzisiaj polecam pyszne śledzie w sosie jogurtowo-koperko...

Odsłon: 3527

15 min
10
SlodkoSlodka83
SlodkoSlodka83
Ciasta

Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Ciasta Sernik puszysty z mlekiem w proszku.

Puszysty sernik z dodatkiem mleka w proszku rozpływa się w ustach. Cieszy się...

Odsłon: 422605

60 min
1160
ewaeu
ewaeu
Śniadania

Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Śniadania Chlebek w jajku z cebulą czarownicy

Polecam.

Odsłon: 2778

15 min
23
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Dania główne Polędwica wieprzowa z gruszką i wędzonym serem

Jest pyszna. Polecam na świąteczny obiad, na spotkanie rodzinne.

Odsłon: 2415

60 min
9
Ciasta
Karpatka
Autor:
Agusiowesmakolyki
do 60 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto
  • 125 g. margaryny
  • 1 szklanka wody
  • 1 szklanka mąki pszennej
  • 4 jajka
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Krem
  • 500 ml. mleka + pół szklanki
  • 2 łyżki mąki ziemniaczanej
  • 2 łyżki mąki pszennej
  • 3 łyżki cukru
  • 1 żółtko
  • 1 łyżka cukru waniliowego (miałam swojski)
  • 1 kostka masła (200 g.)
  • 3/4 kieliszka wódki
Dodatkowo
  • cukier puder do posypania ciasta
Sposób przygotowania:
1

Zagotować wodę z margaryną. Zdjąć z ognia, wsypać mąkę i szybko wymieszać. Postawić jeszcze na chwilkę na gazie ciągle mieszając. Odstawić do wystudzenia. Kiedy ciasto wystygnie dodać proszek do pieczenia i miksując dodawać po jednym jajku.

2

Ciasto podzielić na dwie części. Jedną część rozsmarować na blaszce wyłożonej papierem do pieczenia. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 220 stopni. Piec 10 minut. Po tym czasie zmniejszyć temperaturę do 200 stopni i piec jeszcze 15-20 minut. W zależności od piekarnika. Tak samo postąpić z drugą częścią ciasta.

3

Przygotować krem. W pół szklanki mleka rozbełtać żółtko, dodać obie mąki i dobrze wymieszać. Resztę mleka zagotować z cukrem. Do gotującego mleka dodać masę ze szklanki. Cały czas mieszać aż powstanie budyń. Pozostawić do wystudzenia. Można przykryć folią spożywczą, lub co jakiś czas przemieszać, żeby nie zrobiła się skorupa.

4

Masło utrzeć z cukrem waniliowym, następnie po łyżce dodawać budyń, cały czas miksując. Na koniec wlać wódkę i jeszcze chwilę zmiksować. Gotowy krem wyłożyć na jedną część ciasta, przykryć drugą częścią.

5

Gotową karpatkę schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.