Smaker

Karpatka z blaszki

02.01.2025 Odsłon: 4675
5.0 (41 oceny)

Przepis dnia: 03-01-2025

30 min
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Najlepsze ciasto od ponad 40 lat. Karpatka przechodzi u mnie wiele modyfikacji, oto może najlepsza z nich. Ciasto które jest zawsze z nami w Nowy Rok.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (10)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

agnes72
agnes72
Wędliny

Szynka wieprzowa pieczona w naczyniu żaroodpornym

Wędliny Szynka wieprzowa pieczona w naczyniu żaroodpornym

Dzień dobry dziś do zaproponowania mam dla was przepyszną szynkę na kanapki,...

Odsłon: 576

30 min
1
bozena1960
bozena1960
Pieczywo

Domowy chlebek z czosnkiem niedźwiedzim i z chrupiącą skórką

Pieczywo Domowy chlebek z czosnkiem niedźwiedzim i z chrupiącą skórką

Chlebek przygotowałam z przepisu UwagaBabiaEwa oto link do przepisu; https://...

Odsłon: 1884

>60 min
5
wałek
wałek
Ciasta

Sernik z mlekiem skondensowanym

Ciasta Sernik z mlekiem skondensowanym

Sernik jest delikatny, puszysty, a do jego przygotowania potrzebujemy cztery...

Odsłon: 487

30 min
7
AnetaJR
AnetaJR
Dania główne

Zapiekane burrito z mięsem mielonym

Dania główne Zapiekane burrito z mięsem mielonym

Burrito to pyszna propozycja na obiad lub ciepłą kolację. Idealna, kiedy brak...

Odsłon: 257

60 min
5
bozena1960
bozena1960
Sałatki

Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Sałatki Surówka z kapusty kiszonej z marchewką, jabłkiem oraz koperkiem

Prosty przepis na smaczny dodatek do obiadu czyli surówka z kapusty kiszonej,...

Odsłon: 879

15 min
5
wałek
wałek
Dania główne

Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Dania główne Czebureki -smażone pierogi z mięsem

Czebureki-chrupiące i rumiane pierogi z soczystym mięsnym farszem. Danie z k...

Odsłon: 9341

60 min
26
Ciasta
Karpatka z blaszki
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto
  • margaryn, masło 150 g
  • zimna woda 250 ml
  • mąka pszenna 200 g
  • 6 jajek
  • ew. 1 płaska łyżeczka proszku
Krem
  • mleko 780 ml
  • 2 budynie waniliowe po 40 g ( bez cukru ) 1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 5 żółtek
  • masło 200 g
  • drobny cukier 55 g
  • cukier waniliowy 8 g
  • esencja cytrynowa
  • sok z cytryny do smaku
  • ew cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Otrzymaną masę podzielić na dwie części.

2

Każdą piec w 200 C około 30-35 minut. Wystudzić.

3

600 ml mleka zagotować.

4

Pozostałe mleko wymieszać z budyniem, mąką, cukrem i żółtkami.

5

Dodać do gorącego mleka cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń.

6

Wystudzić mieszając.

7

Miękkie masło dobrze utrzeć, potem dodawać po dużej łyżce ugotowany budyń, zapach cytrynowy i sok z cytryny do smaku.

8

Można dosłodzić cukrem pudrem.

9

Wszystko dobrze wymieszać.

10

Na pierwszy przestudzony placek nałożyć krem, przykryć drugim plackiem.

11

Schłodzić w lodówce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.

12

Blaszka 33 X 22 cm, wyłożona papierem do pieczenia. Ciasto. Wodę z margaryną zagotować. Zdjąć z ognia dodać mąkę.

13

Zmniejszyć płomień i intensywnie mieszać drewnianą łyżką.

14

Wystudzić, mieszając.

15

Potem do masy dodawać po jednym jajku, dokładnie ucierając mikserem.