Smaker

Karpatka z blaszki

02.01.2025 Odsłon: 4718
5.0 (50 oceny)

Przepis dnia: 03-01-2025

30 min
30 min
>6 os.
KORAL
KORAL

Najlepsze ciasto od ponad 40 lat. Karpatka przechodzi u mnie wiele modyfikacji, oto może najlepsza z nich. Ciasto które jest zawsze z nami w Nowy Rok.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (10)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Dania główne

Bagietki na kolację z makrelą

Dania główne Bagietki na kolację z makrelą

Polecam. To jest dobre.

Odsłon: 1903

30 min
9
ewaeu
ewaeu
Ciasta

Drożdżowe ze śliwkami

Ciasta Drożdżowe ze śliwkami

Wrzesień pachnie ciastem drożdżowym ze śliwkami.

Odsłon: 3862

60 min
32
smaker
smaker
Desery

Bułeczki dyniowe z czekoladą

Desery Bułeczki dyniowe z czekoladą

Bułeczki dyniowe z czekoladą to dość nieoczywiste połączenie. Do zrobienia ci...

Odsłon: 13403

30 min
14
guttgonia1
guttgonia1
Ciasta

Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

Ciasta Śliwka w czekoladzie potrójnie czekoladowa

W internecie krąży mnóstwo przepisów na śliwkę w czekoladzie , ale ta jest n...

Odsłon: 3630

>60 min
8
agnes72
agnes72
Dania główne

Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Dania główne Wątroba wieprzowa w sosie własnym

Kto lubi a kto nienawidzi? z doświadczenia wiem że dla większości jest to zmo...

Odsłon: 441

15 min
1
basiliana
basiliana
Ciasta

Kruchy jabłecznik z budyniem

Ciasta Kruchy jabłecznik z budyniem

Kruche ciasto idealnie komponuje się z jabłkami i delikatnym budyniem.

Odsłon: 132521

>60 min
291
Ciasta
Karpatka z blaszki
Autor:
KORAL
do 30 min
> 6 osób

Składniki

Ciasto
  • margaryn, masło 150 g
  • zimna woda 250 ml
  • mąka pszenna 200 g
  • 6 jajek
  • ew. 1 płaska łyżeczka proszku
Krem
  • mleko 780 ml
  • 2 budynie waniliowe po 40 g ( bez cukru ) 1/3 łyżeczki mąki ziemniaczanej
  • 5 żółtek
  • masło 200 g
  • drobny cukier 55 g
  • cukier waniliowy 8 g
  • esencja cytrynowa
  • sok z cytryny do smaku
  • ew cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Krem. 600 ml mleka zagotować.

2

Pozostałe mleko wymieszać z budyniem, mąką, cukrem i żółtkami.

3

Dodać do gorącego mleka cały czas mieszając, aż powstanie gęsty budyń.

4

Wystudzić mieszając.

5

Miękkie masło dobrze utrzeć, potem dodawać po dużej łyżce ugotowany budyń, zapach cytrynowy i sok z cytryny do smaku.

6

Można dosłodzić cukrem pudrem.

7

Wszystko dobrze wymieszać.

8

Blaszka 33 X 22 cm, wyłożona papierem do pieczenia. Ciasto. Wodę z margaryną zagotować. Zdjąć z ognia dodać mąkę.

9

Zmniejszyć płomień i intensywnie mieszać drewnianą łyżką.

10

Wystudzić, mieszając.

11

Potem do masy dodawać po jednym jajku, dokładnie ucierając mikserem.

12

Otrzymaną masę podzielić na dwie części.

13

Każdą piec w 200 C około 30-35 minut. Wystudzić.

14

Na pierwszy przestudzony placek nałożyć krem, przykryć drugim plackiem.

15

Schłodzić w lodówce.

16

Przed podaniem posypać cukrem pudrem.