Smaker
Wytrawne dania na Boże Narodzenie

Keks

03.12.2012 Odsłon: 48217
5.0 (46 oceny)
>60 min
>6 os.
smakowisko
smakowisko

Keks zawsze kojarzył mi się ze świętami, choć w moim rodzinnym domu, nigdy go nie pieczono. Natomiast ja piekę go co roku, bo uwielbiam bakalie.

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!

Przepis w Waszym wykonaniu (3)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (3)

Ostatnio komentowane przepisy

konhambos
konhambos
Dania główne

Francuskie ciasto z grzybami i dynią

Dania główne Francuskie ciasto z grzybami i dynią

To okrągłe francuskie ciasto przypomina ciasto galette des rois, które przygo...

Odsłon: 100

60 min
22
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Makaron z pieczarkami

Dania główne Makaron z pieczarkami

Przygotowałam to danie z przepisu Wałek oto link do przepisu; https://smaker...

Odsłon: 1960

30 min
6
wałek
wałek
Sałatki

Kapusta czerwona z boczkiem na ciepło

Sałatki Kapusta czerwona z boczkiem na ciepło

Kapusta zasmażana to pyszny dodatek do obiadu. Prosta i szybka. W wersji świą...

Odsłon: 175

30 min
7
bozena1960
bozena1960
Dania główne

Naleśniki na świąteczne krokiety

Dania główne Naleśniki na świąteczne krokiety

Dzisiaj naleśniki przygotowane na świąteczne krokiety z kapustą i grzybami. P...

Odsłon: 9814

15 min
21
wałek
wałek
Zupy

Barszcz zabielany z uszkami z mięsem

Zupy Barszcz zabielany z uszkami z mięsem

W Wigilię podajemy barszcz czerwony czysty z uszkami, ale już w pozostałe dni...

Odsłon: 20

60 min
3
wałek
wałek
Desery

Trufelki

Desery Trufelki

Małe, słodkie kulki z resztek biszkoptu po pieczeniu ciasta. Odpowiednio przy...

Odsłon: 20

30 min
2
Ciasta
Keks
Autor:
smakowisko
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • kostka masła, 1
  • mąka, 225 g
  • cukier puder, 1 szklanka
  • proszek do pieczenia, 1 łyżka
  • olejek waniliowy, 1
  • jajka, 5
  • wódka, 2 łyżki
  • bakalie, 1/2 kg
Sposób przygotowania:
1

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Białka oddzielić od żółtek. Białka wstawić do lodówki. Ciągle ucierając masą dodawać po jednym żółtku, następnie dodać proszek do pieczenia, mąkę, aromat waniliowy i wódkę. Z pozostałych białek ubić sztywną pianę, po czym delikatnie wmieszać ją do ciasta. No końcu dodać posiekane bakalie. Ja użyłam rodzynek, moreli, żurawiny, suszonych daktyli, kandyzowanej kostki papai i skórki pomarańczowej. Bakalie przed wrzuceniem do masy zawsze obtaczam w łyżce mąki, dzięki temu nie osiądą na dnie cista, a będą równomiernie rozmieszczone po całości. Formę na keks wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Wlać i wyrównać ciasto. Ciasto piec przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni do tzw. "suchego patyczka". Gotowe ciasto można polukrować lub polać stopioną czekoladą i posypać skórką pomarańczową lub posiekanymi suszonymi morelami.

2

Masło utrzeć z cukrem pudrem na puszystą masę. Białka oddzielić od żółtek. Białka wstawić do lodówki. Ciągle ucierając masą dodawać po jednym żółtku, następnie dodać proszek do pieczenia, mąkę, aromat waniliowy i wódkę.

3

Z pozostałych białek ubić sztywną pianę, po czym delikatnie wmieszać ją do ciasta. No końcu dodać posiekane bakalie. Ja użyłam rodzynek, moreli, żurawiny, suszonych daktyli, kandyzowanej kostki papai i skórki pomarańczowej. Bakalie przed wrzuceniem do masy zawsze obtaczam w łyżce mąki, dzięki temu nie osiądą na dnie cista, a będą równomiernie rozmieszczone po całości.

4

Formę na keks wysmarować margaryną i wysypać bułką tartą. Wlać i wyrównać ciasto. Ciasto piec przez około 45 minut w temperaturze 180 stopni do tzw. "suchego patyczka".

5

Gotowe ciasto można polukrować lub polać stopioną czekoladą i posypać skórką pomarańczową lub posiekanymi suszonymi morelami.