Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
I chociaż ta nazwa kompletnie nie zgadza się z moim wyobrażeniem ciasta zwanego keksem – bo ten powinien być napchany bakaliami – to skład tego ciasta jest tak bogaty, że w sumie może zostać keksem
REKLAMA
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (11)
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10828
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3484
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2543
11
Ostatnio komentowane przepisy
4
90
2
Ciasta
Markizy kakaowe z kremem maślanym, pyszne ciasteczka
rewelacyjne ciasteczka-markizy kakaowe z kremem maślanym. Ciasto na te ciaste...
Odsłon: 10828
20
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 3484
21
Dania główne
Pierogi z pieczarkami i ....
Polecam. Zaskakujący dodatek do farszu, ale zapewniam, że genialny. Nie ukr...
Odsłon: 2543
11
REKLAMA
Ciasta
Keks makowo-migdałowy
slodkisentyment
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- Uwaga: szklanka 200 ml
- ¾ szklanki cukru
- 150 g miękkiego masła
- 5 czubatych łyżek mąki tortowej
- 4 duże jajka
- 1 łyżka cukru waniliowego
- 2 średnie marchewki (250 g)
- 1 czubata szklanka mielonych migdałów
- 1 ½ szklanki mielonego maku
- 1 średnia pomarańcza
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szczypta soli
- Na polewę:
- 100 g czekolady ciemnej
- 110 ml śmietanki 30%
- 1 łyżka miodu
Sposób przygotowania:
1
Marchew trę na tarce jarzynowej o małych oczkach. Nadmiar soku odciskam. Ocieram skórkę z pomarańczy, a sok wyciskam. Masło ucieram z ½ szklanki cukru, cukrem waniliowym i szczyptą soli na puszystą masę. Cały czas ucierając dodaję kolejno żółtka, skórkę pomarańczową, 6 łyżek soku pomarańczowego, utartą marchew, mielony mak i mielone migdały. Białka ubijam na sztywną pianę, a pod koniec ubijania dodaję ¼ szklanki cukru. Dokładnie ubijam do rozpuszczenia się cukru.
2
Mąkę mieszam z proszkiem do pieczenia i dodaję do masy makowej razem z połową piany i mieszam. Na koniec dodaję resztę piany i delikatnie mieszam łopatką. Formę keksową o długości 30 cm wykładam papierem do pieczenia i przelewam ciasto. Foremkę wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni i piekę 60 minut do suchego patyczka. Uchylam drzwiczki piekarnika i zostawiam ciasto na 15 minut. Następnie wyciągam ciasto i odstawiam do wystygnięcia. Kiedy ciasto wystygnie, przygotowuję czekoladę.
3
Śmietankę podgrzewam, ściągam z ognia i dodaję połamaną czekoladę i miód. Czekam chwilę, aż czekolada się rozpuści, a następnie mieszam do połączenia się składników. Czekoladę wylewam na ciasto i dowolnie ozdabiam. Keks makowo-migdałowy gotowy. Smacznego :)