Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kołacz z serem to ciasto, które swoim wyglądem przypomina nieco większą drożdżówkę. Swoim smakiem i wyglądem skusi niejednego smakosza słodkich deserów. Idealnie sprawdzi się do kawy na co dzień, ale też podczas większych wydarzeń, takich jak święta Wielkiej Nocy.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
13
Przepis dnia
6
7
Ostatnio komentowane przepisy
4
3
13
Przepis dnia
6
7
REKLAMA
Ciasta
Kołacz z serem
smaker
do 60 min
5-6 osób
Składniki
Ciasto:
- 200 ml mleka,
- 1 duże jajko,
- 15 g cukru,
- szczypta soli,
- 20 g drożdży,
- 45 g margaryny,
- 625 g mąki
Masa serowa:
- 250 g białego sera,
- 1 duże jajko,
- 1 żółtko,
- 50 g masła,
- 1 opakowanie cukru waniliowego,
- 15 g cukru kryształu,
- 50 g rodzynek
Sposób przygotowania:
1
Do miseczki wlej ciepłe mleko. Wsyp do niego drożdże i cukier i poczekaj, aż składniki się rozpuszczą. Następnie dodaj jajko i sól. Wymieszaj wszystko. W międzyczasie rozpuść margarynę. Stopniowo do masy przesiej mąkę i wlej przestudzoną margarynę. Dokładnie wyrób ciasto. Oprósz je mąką i odstaw na około 1 godzinę w ciepłe miejsce do wyrośnięcia.
2
Następnie przygotuj masę serową. W tym celu w misce umieść masło razem z jajkiem, żółtkiem, cukrem i cukrem waniliowym. Utrzyj wszystko na puszystą masę. Dodaj pokruszony ser i rodzynki. Ponownie ucieraj kilka minut.
3
Wyrośnięte ciasto ponownie zagnieć i rozwałkuj na duży okrąg o średnicy 30 cm. Brzegi ciasta potnij na paseczki o długości 3 cm i szerokie na 1,5 cm. Zaplataj je na przemian, dociskając zaplecione paseczki do spodu. W ten sposób brzeg kołacza będzie przypominał zapleciony warkocz.
4
Na środek kołacza wyłóż masę serową. Brzegi ciasta posmaruj pozostałym jajkiem. Kołacz piecz przez 30 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni Celsjusza. Po ostudzeniu ciasta, możesz je polać lukrem lub oprószyć cukrem pudrem. Możesz ten krok jednak pominąć, nie jest to konieczne.