Smaker

Kopiec kreta

24.06.2017 Odsłon: 3608
5.0 (19 oceny)
Kopiec kreta
>60 min
>6 os.
kuchniakolorublond
kuchniakolorublond

Ciasto, które duża część z nas kojarzy sobie ze sklepowych półek, gdzie stało sobie w paczuszkach i miało podejrzanie długi termin przydatności do spożycia :)) Tymczasem proste ci ono jest, jak konstrukcja cepa, dziecko sobie poradzi (to starsze, bo piekarnik cza włączyć :)) W domu zrobimy sobie lepsze, zdrowsze, no i przede wszystkim będziemy wiedzieli, co tak naprawdę w nim jest. Po co kupować chemiczny odpowiednik ciasta, skoro tak łatwo samemu je zrobić?? Moje dziecko intuicyjnie nazwało je ''Kretowisko'' :D

Etapy przygotowania

Zapraszam na mojego bloga!
Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (0)

Ostatnio komentowane przepisy

Sałatka z czerwonej kapusty

Przepis dnia

hajduczek-naturalnie
hajduczek-naturalnie
Sałatki

Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatki Sałatka z czerwonej kapusty

Sałatka z czerwonej kapusty często funkcjonuje pod niewłaściwą nazwą „surówka...

Odsłon: 12336

15 min
18
Bułki cebulowe z kurczakiem
agata.banaszek89
agata.banaszek89
Dania główne

Bułki cebulowe z kurczakiem

Dania główne Bułki cebulowe z kurczakiem

.

Odsłon: 169

60 min
1
Karkówka - zdrowa domowa wędlina
ewaeu
ewaeu
Wędliny

Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Wędliny Karkówka - zdrowa domowa wędlina

Nie jest problemem zrobić taką pyszną wędlinę. Mięso jest aromatyczne, kruch...

Odsłon: 2145

15 min
10
Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.
bozena1960
bozena1960
Przekąski

Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Przekąski Kurczak ze szpinakiem i serem w cieście francuskim.

Kurczak ze szpinakiem i serem to niezwykle smakowity pomysł na obiad albo cie...

Odsłon: 1597

60 min
3
Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika
ewaeu
ewaeu
Pieczywo

Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Pieczywo Chlebek z płatkami owsianymi, migdałowymi i pestkami słonecznika

Domowy chlebek najlepszy. Jeszcze ciepły z masełkiem i miodem to jest kosmos.

Odsłon: 4756

60 min
31
Żeberka w glazurze
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Żeberka w glazurze

Dania główne Żeberka w glazurze

Mięsko rozpływa się w ustach. Bardzo łatwo przygotować.

Odsłon: 4078

>60 min
35
Ciasta
Kopiec kreta
Kopiec kreta
Autor:
kuchniakolorublond
> 60 min
> 6 osób

Składniki

  • 4 jajka
  • 1 niepełna szklanka mąki
  • 3/4 szklanki cukru
  • 1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
  • 2 łyżki kakao/karobu
  • 500ml śmietanki kremówki
  • 0,5 szkanki cukru pudru lub więcej, jeśli ktoś woli słodsze
  • 2 łyżeczki żelatyny
  • 4 banany
Sposób przygotowania:
1

Użyłam tortownicy 22cm. Pieczemy biszkopt: oddzielamy żółtka i białka. Białka ubijamy na sztywno ze szczyptą soli i cukrem. Dodajemy żółtka, mąkę przesianą z proszkiem do pieczenia i karob/kakao. Delikatnie mieszamy, tylko do połączenia składników. Ciasto przekładamy do tortownicy wysmarowanej masłem i posypanej bułką tartą, dno wykładamy papierem do pieczenia. Pieczemy w 180 stopniach 20-25 minut, do tzw. suchego patyczka. Zostawiamy do całkowitego ostudzenia. Ostudzone ciasto przekrawamy na dwie części, starając się, by spód był nieco grubszy. Odcięty wierzch kruszymy na okruszki, to będzie wierzch, ziemia na naszym kretowisku. W spodzie wydrążamy lub wyskubujemy zagłębienie, zostawiając jakieś 1,5-2cm od brzegów, uważamy żeby nie przedrążyć dna.

2

Śmietankę ubijamy na sztywno, dodajemy cukier puder i miksujemy. Żelatynę rozpuszczamy w centymetrze wrzątku na dnie szklanki. Ostudzoną i tężejącą wlewamy do śmietanki i jeszcze chwilkę ubijamy, niech się połączy. Do zagłębienia w spodzie ciasta nakładamy trochę śmietanki i rozsmarowujemy ją - dosłownie 1, góra 2 łyżki. Na tym układamy banany. Przykrywamy je tężejącą śmietanką, formując ją w kopułkę. Całość sprawnie i w miarę szybko (przypominam, że śmietanka tężeje...) ozdabiamy pokruszoną resztą ciasta, lekko dociskając dłońmi. Chowamy do lodówki na przynajmniej 2 godziny, aż porządnie stężeje. Najlepiej na całą noc, z tego względu radzę robić to ciasto wieczorem. Za dnia stado sępów będzie krążyć koło lodówki i ciasto niekoniecznie zdąży stężeć :))