Smaker

Krem kajmakowy

19.11.2023 Odsłon: 152513
5.0 (166 oceny)
30 min
3-4 os.
smaker
smaker

W czasach dzieciństwa u wielu osób ulubionym deserem były wafle przekładane kremem. Wówczas krem przygotowywało się z mleka w proszku, jednak można je zastąpić również kremem kajmakowym. Świetnie sprawdzi się też do przełożenia tortu czy udekorowania babeczek. Charakteryzuje się on puszystą konsystencją oraz niepowtarzalnym smakiem, bowiem jest w sam raz słodki. Krem można szybko przygotować również z gotowej masy kajmakowej lub krówkowej. Jeśli chcesz urozmaicić smak, można przygotować go w nieco wytrawnej wersji. Wystarczy utrzeć masło z masą kajmakową i dodać szczyptę soli morskiej lub masła orzechowego. Krem będzie też idealnym pomysłem do gofrów czy lodów.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (2)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (2)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Wędliny

Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Wędliny Zajączek - pieczeń faszerowana polędwicą

Polecam. Doskonale pasuje na rodzinne spotkanie, ale również na kanapki. Po...

Odsłon: 314

>60 min
9
fafiatko
fafiatko
Dania główne

Karkówka w musztardzie

Dania główne Karkówka w musztardzie

Królowa grilla :)

Odsłon: 98

15 min
3
fafiatko
fafiatko
Dodatki

Ajvar

Dodatki Ajvar

Warzywna pasta pełna smaku.

Odsłon: 78

15 min
3
AnetaJR
AnetaJR
Desery

Sernik truskawkowy na zimno

Desery Sernik truskawkowy na zimno

Ciasto jest bardzo łatwe do przygotowania. Jest lekkie, pyszne i mocno truska...

Odsłon: 93

60 min
3
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Dania główne Pasta jajeczna na grillowanym bakłażanie

Lekka kolacja. Polecam.

Odsłon: 215

30 min
4
KORAL
KORAL
Przekąski

Pikantne ciasto pomidorowe

Przekąski Pikantne ciasto pomidorowe

Szybkie, proste i lekkie wytrawne ciasto.

Odsłon: 338

15 min
6
Ciasta
Krem kajmakowy
Autor:
smaker
do 30 min
3-4 osoby

Składniki

  • 510 g mleka skondensowanego (puszka), lub gotowej masy kajmakowej
  • 250 g masła
  • 250 g mascarpone
Sposób przygotowania:
1

Przed przygotowaniem kremu kajmakowego, gotuj na małym ogniu puszkę z mlekiem. Pamiętaj, by puszka była cały czas zanurzona w wodzie. W razie potrzeby dolewaj wodę. Gotuj przez 2 godziny. Puszkę otwórz dopiero po całkowitym wystudzeniu.

2

Masło wyjmij na blat kuchennych na godzinę przed przygotowaniem kremu, by nabrało temperatury pokojowej. Miękkie masło przełóż do miski i ucieraj mikserem na małych obrotach, aż będzie wyraźnie puszyste. Zmniejsz obroty miksera i dodawaj po łyżce masy z puszki i mascarpone. Gdy masło połączy się z masą, możesz wyłączyć mikser. Krem powinien mieć jednolitą konsystencję i błyszczeć.

3

Wykorzystując krem kajmakowy do ciasta, warto przełamać jego słodki smak konfiturą z malin lub czarnej porzeczki. Pamiętaj, aby dobrze go schłodzić przed przełożeniem nim ciasta.