Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Ciasto czekoladowe z kremem w trzech smakach. Doskonale słodkie i wyborne, a nie jest skomplikowane. Jeśli chcemy zaimponować gościom to właśnie kreolką nam się uda tego dokonać!
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (6)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (6)
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1361
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1000
2
6
Ostatnio komentowane przepisy
2
Ciasta
Sernik dubajski
Sernik dubajski to niezwykle smaczny sernik na zimno (bez pieczenia) zainspir...
Odsłon: 1361
5
4
4
Dania główne
Sos carbonara
Sos carbonara to prawdziwy klasyk kuchni włoskiej. Do jego przygotowania potr...
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Spaghetti
- Warzywa
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Mięso
- Przyprawy
- Czosnek
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 1000
2
6
REKLAMA
Ciasta
Kreolka ciasto jak ambrozja
wałek
do 60 min
> 6 osób
Składniki
Ciasto.
- Wszystkie składniki w temperaturze pokojowej
- 220 g mąki tortowej
- 40 g kakao
- 8 g proszku do pieczenia
- 4 jajka rozmiar M
- szczypta soli
- 16 g cukru waniliowego
- 160 g cukru
- 160 ml mleka
- 40 g oleju
- 150 ml mleka lub wody do nasączania blatu
- 40 g oleju
Krem.
- Śmietanka i ser mocno schłodzone
- 330 ml kremówki
- 750 g mascarpone
- 70 g cukru pudru
- 8 g cukru waniliowego
Dodatki do kremu.
- pokruszona góra biszkoptu
- 50 g wiórków kokosowych
- 1 czubata łyżka kakao
Sposób przygotowania:
1
Pieczemy ciasto. Suche składniki, czyli mąkę, kakao, proszek do pieczenia wsypujemy do miski i łączymy dokładnie rózgą. Do misy miksera wbijamy jajka, dodajemy szczyptę soli, cukier i cukier waniliowy. Mieszamy wszystko krótko, tylko do połączenia składników. Wlewamy mleko i olej, łączymy z masą. Przesiewamy do masy suche składniki, wszystko mieszamy do uzyskania gładkiego ciasta. Przelewamy ciasto do kwadratowej formy o boku 22 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Pieczemy 35 minut w piekarniku nagrzanym do temperatury 170 °C (góra-dół bez termoobiegu). Ciasto wkładamy do nagrzanego piekarnika. Upieczone ciasto studzimy, przecinamy na 3 cienkie blaty blaty. Górę, wypukłą kruszymy na piasek.
2
Ubijamy krem. Kremówkę, ser, cukry wrzucamy do misy miksera i ubijamy na sztywną masę. Uważamy, aby nie przebić masy na masło. Zwykłym mikserem ubijamy krem ok. 5 minut, planetarnym 3-4 minuty. Gotowy krem dzielimy na trzy równe części. Pierwszą łączymy z 2/3 pokruszonego biszkoptu i wykładamy na nasączony mlekiem spód, ułożony w zapiętej formie.
3
Drugą część kremu łączymy, za pomocą miksera, z kakao. Nakładamy na drugi blat, nasączony uprzednio mlekiem. Wierzch wyrównujemy. Nakładamy trzeci blat i nasączamy go. Trzecią część kremu mieszamy z wiórkami kokosowymi, nakładamy na biszkopt za pomocą worka cukierniczego i ozdobnej końcówki.
4
Górę ciasta ozdabiamy owocami granatu ( możemy pominąć ten etap) i boki posypujemy pokruszonymi resztkami ciasta. Pyszne ciasto Kreolka gotowe!
5
Warstwy kremu najlepiej nakładać na siebie za pomocą worka cukierniczego, będą równo rozłożone. Ciasto warto przekrawać struną do ciast, blaty wyjdą równe i cienkie,