Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kolejna dawka słodkiej przyjemności, czyli kruche ciasteczka. Przy ich robieniu możemy wykazać się kreatywnością. Ogromny wybór foremek, ozdób i lukrów dekoracyjnych sprawia, że mogą przybierać najróżniejsze formy i kształty: począwszy od klasycznych gwiazdek na świątecznych reniferach kończąc. Pełne aromatu ciacha umieszczone we własnoręcznie wykonanej torebce to doskonały pomysł na prezent dla kogoś bliskiego.
REKLAMA
Przepis w Waszym wykonaniu (1)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (1)
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 888
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1814
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22406
60
Ostatnio komentowane przepisy
7
18
Dania główne
Gulasz z łopatki wieprzowej z warzywami
Gulasz z mięsa wieprzowego -delikatnej i lekko tłustej łopatki z dodatkiem wa...
Odsłon: 888
8
Ciasta
Piernik dojrzewający
Polecam. Piernik to zdrowe ciasto. Nie wyobrażamy sobie Świąt Bożego Narodz...
Odsłon: 1814
19
Sałatki
Sałatka na różne okazje
Szybka, prosta w przygotowaniu sałatka z kilku składników, które zazwyczaj ma...
- Wielkanoc
- Impreza
- Włoska
- Śródziemnomorska
- Makaron
- Warzywa
- Kukurydza
- Nabiał
- Jajka
- Ser
- Przyprawy
- Makarony
- Makaronowe
Odsłon: 22406
60
REKLAMA
REKLAMA
Ciasta
Kruche ciasteczka
BM87
do 60 min
5-6 osób
Składniki
- mąka, 300 g
- 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- masło, 150 g (miękkie)
- żółtka, 3 sztuki
- cukier, 150 g
- kwaśna śmietana 18%, 1 łyżka
- białko, do posmarowania ciastek
- opcjonalne dodatki: wiórki kokosowe, bakalie, orzechy, cynamon, skórka z cytryny
Sposób przygotowania:
1
Mąkę wysypujemy na stolnicę. Dosypujemy proszek do pieczenia. Mieszamy suche składniki. Następnie kolejno dodajemy: masło, cukier, żółtka, śmietanę (ewentualnie jakiś dodatek smakowy). Zagniatamy dokładnie ciasto, tak by powstała z niego jednolita kula (bez grudek i śladów mąki). Gdy wyrobione ciasto przybierze właściwą konsystencję, owijamy je folią aluminiową i wkładamy do lodówki na ok. 0,5h.
2
Schłodzone ciasto wyjmujemy z lodówki i dzielimy na dwie części, z których każdą wałkujemy na grubość ok. 2-3 mm. Nastawiamy piekarnik na temperaturę 180 stopni. Pora na wykrawanie ciasteczek za pomocą wybranych foremek lub jak kto woli – radełka. Gotowe ciacha układamy na blaszce wyłożonej papierem pergaminowym.
3
Wierzch niektórych smarujemy białkiem, dzięki czemu: kawałki orzechów będą się utrzymywały na powierzchni ciasteczek/nasze ciacha nabiorą pięknego połysku. Wypełnioną ciastkami blaszkę wkładamy do rozgrzanego piekarnika na ok. 10-13 min. Cały czas pilnujemy, by ciasteczka nie przypaliły się od spodu. Kruche ciasto jest bardzo delikatne i nie wymaga długiej obróbki termicznej.
4
Gdy ciasteczka nabiorą złotego koloru wyjmujemy je do ostygnięcia. Potem pozostaje tylko dekoracja i… konsumpcja. Smacznego!