Kochasz gotować?
Zarabiaj ze Smakerem na dodawaniu przepisów!
Kruche ciasto z budyniem jabłkowo-śliwkowym i polewą śmietanową
17.10.2023
Odsłon:
1472
Jesień sypie owocami. Warto zrobić ciasto z tymi delicjami.
REKLAMA
Etapy przygotowania
Przepis w Waszym wykonaniu (9)
Dodaj przepisy i zarabiaj
REKLAMA
REKLAMA
Komentarze do przepisu (9)
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 553
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7280
51
2
149
1
Ostatnio komentowane przepisy
Dania główne
ryż z marchewką i serkiem tofu
Danie obiadowe idealne do zabrania do pracy na lunch.
Odsłon: 553
3
13
Ciasta
Ciasteczka domowe zdrowe
...owsiane, najlepsze. Wystarczy dosłownie kilka chwil i mamy pyszne ciastec...
Odsłon: 7280
51
2
149
1
REKLAMA
Ciasta
Kruche ciasto z budyniem jabłkowo-śliwkowym i polewą śmietanową
ewaeu
> 60 min
> 6 osób
Składniki
- 450 g mąki pszennej
- 200 g masła
- 2-3 łyżki śmietany 18 %
- 3/4 szklanki cukru pudru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- ok 700 - 800 g jabłek szara reneta
- ok 700 - 800 g śliwek węgierek
- 2 budynie waniliowe
- łyżka mąki ziemniaczanej
- 3 łyżki cukru
- łyżeczka cynamonu
- 300 g śmietany 18 %
- 2 jajka
- 1-2 łyżki mąki pszennej
- łyżka cukru
Sposób przygotowania:
1
Przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia do miseczki i zetrzeć do mąki masło. Dobrze jest posypywać tarkę mąką, masło osypywać mąką. Połączyć, pougniarać. Dodać cukier puder i jajka, śmietanę. Zagnieść ciasto. Zawinąć w folię i wstawić do lodówki dla schłodzenia. Umyte śliwki węgierki wypestkować. Przełożyć do rondla. Dodać 1/4 szklanki wody. Zacząć podgrzewać. Jabłka obrać, pozbawić gniazd nasiennych i pokroić na mniejsze kawałki. Włożyć do garnka ze śliwkami. Dusić owoce na wolnym ogniu. Jak jabłka i śliwki częściowo się rozpadną dodać cukier i cynamon. Wymieszać. Wystudzić. Do zimniej masy dodać budynie, mąkę ziemniaczaną i dokładnie wymieszać. Ciasto podzielić na dwie części. Rozwałkować do wielkości foremki ( 25x33 cm ) Przenieść na wałku na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia. Na ciasto wyłożyć masę jabłkowo- śliwkową. Przykryć drugim plackiem Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok 55-60 min. 15 minut przed końcem pieczenia wylać na ciasto śmietanę wymieszaną z jajkami, cukrem i mąką. Zapiekać aż powstanie rumiana skórka. Ciasto wystudzić, kroić, zajadać. Smacznego.