Smaker

Kruche ciasto z gruszkami w karmelu Ewy Wachowicz

16.09.2023 Odsłon: 14543
5.0 (14 oceny)
60 min
1-2 os.
Ewa_Gotuje
Ewa_Gotuje

Znakomity pomysł na niedzielny deser. Kruche ciasto z karmelowymi gruszkami wprost rozpływa się w ustach. Przepis pochodzi z 487. odcinka programu „Ewa gotuje”.

Etapy przygotowania

Przepis w Waszym wykonaniu (1)

Dodaj przepisy i zarabiaj

Komentarze do przepisu (1)

Ostatnio komentowane przepisy

ewaeu
ewaeu
Ciasta

Mini serniczki z borówkami na ciepło

Ciasta Mini serniczki z borówkami na ciepło

Zapraszam na ciepły podwieczorek. Niespodziewany gość w dom, serniczki na stó...

Odsłon: 2523

60 min
5
ewaeu
ewaeu
Dania główne

Pielmieni z indykiem

Dania główne Pielmieni z indykiem

Polecam do rosołu. Pycha.

Odsłon: 761

>60 min
21
wałek
wałek
Dania główne

Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Dania główne Pielmieni – małe pierożki z mięsem

Pierożki z surowym mięsem mielonym w środku, podane z dodatkiem gęstej, kwaśn...

Odsłon: 2981

60 min
9
iwona2305
iwona2305
Śniadania

Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Śniadania Placuszki bananowe z serka wiejskiego

Szybkie i smaczne placuszki bananowe z serkiem wiejskim, idealne na ciepłe śn...

Odsłon: 101993

15 min
124
marianna1289
marianna1289
Ciasta

Malinianki

Ciasta Malinianki

Puszyste i delikatne bułeczki nadziewane malinami.

Odsłon: 1111

30 min
3
Przepisy Eweliny
Przepisy Eweliny
Ciasta

Ciasto z malinami

Ciasta Ciasto z malinami

Przepis na ciasto z malinami, które jest szybkie i proste w wykonaniu. Świetn...

Odsłon: 6384

30 min
8
Ciasta
Kruche ciasto z gruszkami w karmelu Ewy Wachowicz
Autor:
Ewa_Gotuje
do 60 min
1-2 osoby

Składniki

  • 6 żółtek
  • ¾ szklanki cukru
  • 250 g masła
  • 3 ½ szklanki mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Kruszonka
  • ½ kostki masła
  • ½ szklanki cukru
  • ½ szklanki mąki
  • 1 łyżeczka cukru waniliowego
Owoce
  • 5-6 gruszek
  • 3 łyżki cukru trzcinowego
  • ½ kostki masła
Dekoracja
  • cukier puder
Sposób przygotowania:
1

Zimne masło posiekać. Dodać cukier i mąkę. Uperfumować cukrem waniliowym. Zagnieść. Włożyć do pojemnika, przykryć i schłodzić w zamrażarce.

2

Gruszki obrać, przekroić na pół, wyciąć gniazda nasienne i pokroić w ósemki.

3

Cukier roztopić na patelni. Dodać masło. Wymieszać. Jeśli się zwarzy, dolać trochę wody lub śmietanki i odparować. W tak przygotowanym karmelu zanurzyć pokrojone gruszki. Wymieszać.

4

Żółtka wybić do miski. Wsypać cukier i utrzeć. Dodać miękkie masło i mąkę (porcjami). Zmiksować. Pod koniec wsypać proszek do pieczenia.

5

Ciasto przełożyć na posypaną mąką stolnicę. Zagnieść. Podzielić na 2 części. Pierwszą włożyć do pojemnika lub woreczka i zamrozić, drugą rozwałkować i wykleić nią dno oraz boki porcelanowej formy na tartę (średnica 28 cm, foremka wysmarowana masłem). Na cieście ułożyć gruszki w karmelu (na sztorc). Na wierzch pokruszyć schłodzoną kruszonkę.

6

Piec przez 50 minut w temp. 180 st. C. Po wystudzeniu oprószyć cukrem pudrem.